Machine de Kofta et Solution de Production

Proposition de planification de production de Kofta et d'équipement

Kofta

Planification de la ligne de production de Kofta et consultation professionnelle sur la recette.

Modèle n° : SOL-KTA-0-1

Kofta a le sens littéral de « viande pilée » dans la langue ourdou ; c'est une famille de boulettes de viande et de brochettes faites avec de la viande hachée, couramment consommées au Moyen-Orient et dans les pays d'Asie du Sud-Est. ANKO est le pionnier dans la fourniture de machines alimentaires et de solutions de production de plats ethniques, offrant une planification de ligne de production professionnelle, des conseils en recettes et des ajustements de flux de travail pour améliorer la qualité, la capacité et l'efficacité de la production de Kofta. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

+ Ajouter à la liste

Demandez maintenant

Comment ça fonctionne

Lignes de production de Kofta personnalisées pour des besoins spécifiques

Les versions les plus populaires sont les Malai Kofta d'Inde, qui sont faites avec de la purée de pommes de terre, du paneer (fromage caillé), des épices et servies avec du curry. Les boulettes de viande turques et les Kofta du Moyen-Orient sont faites avec de la viande hachée et sont couramment servies dans les pays arabes. Il existe également de nombreuses kofta halal, végétaliennes et festives servies pendant le Ramadan.

Les machines automatiques d'enrobage et de formage de la série SD-97 sont très efficaces pour produire différents types de Kofta et de boulettes de viande. La machine peut traiter une large gamme d'ingrédients tels que différentes viandes, des alternatives végétales à la viande, de la purée de pommes de terre, et la machine peut extruder le mélange en formes sphériques, rondes ou cylindriques avec des moules de serrage spéciaux. ANKO a une grande expérience dans l'aide aux clients pour augmenter l'efficacité de leurs lignes de production actuelles en ajoutant des mélangeurs automatiques, des dispositifs de formage et des ustensiles de cuisine adaptés.

Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.

Galerie des aliments

Kofta fermement formée
Kofta fermement formée
Les kofta sont fabriqué...
Les kofta sont fabriquées de taille et de consistance uniformes
Les kofta peuvent être ...
Les kofta peuvent être frites, mijotées, poêlées et grillées

1

Remplissage / Formage

Formation: Formation
La machine de formage de Kofta unique de ANKO peut être utilisée pour produire des produits de haute qualité avec une capacité de 1 000 à 4 000 pièces par heure, avec une plage de poids de 10g à 70g par pièce. La machine ne nécessite que des réglages de paramètres simples et le moule de serrage souhaité pour démarrer la production automatisée de Kofta.

Études de cas

Équipement de production automatique de Kubba conçu pour résoudre le problème de formation causé par une croûte collante

La demande de production a augmenté depuis que le client vend des produits sur plusieurs canaux. Ainsi, il recherchait un expert en machines alimentaires…

Conception de machines pour boules de manioc farcies pour une entreprise péruvienne

Les produits de manioc farcis du client étaient fabriqués à la main. Lorsque la demande a augmenté jusqu'à un certain niveau, il cherchait une machine...

Conception d'une ligne de production automatique de croquetas pour une entreprise indonésienne

Un client d'ANKO ayant eu une entreprise alimentaire prospère en Colombie vendant des croquetas (croquettes) aux casinos et autres détaillants…

Équipement de production automatique de Sambousek conçu avec un moule rotatif demi-lune personnalisé

L'entreprise fournit des aliments surgelés à de nombreux hôtels et villages au Caire, en Égypte. Les consommateurs peuvent également acheter leurs produits…

Ligne de production de rouleaux de printemps ANKO - Conception de machines pour une entreprise jordanienne

À la fin du Ramadan, le jeûne n'était pas obligatoire. Ainsi, le client a reçu un grand nombre de commandes de rouleaux de printemps…

Machine à Paratha farcie - Conception de machines pour une entreprise indienne

Le client envisageait de se développer sur le marché américain. Il a comparé ANKO avec d'autres fournisseurs de machines alimentaires et a trouvé que ANKO est supérieur…

Conception de ligne de production de pâtisseries Kibbi Mosul pour une entreprise jordanienne

De nombreux immigrants du Moyen-Orient dans les pays occidentaux ne peuvent pas oublier le goût de leur ville natale. Par conséquent, ANKO a conçu la ligne de production de pâtisseries Kibbi Mosul...

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique d'encroûtage et de formage

SD-97W

La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L	Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS
Description	Un emballage de deux couleurs est disponible	Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes	Machine la plus compacte
Capacité	1 000 - 4 000 pcs/h	2,400 - 4,800 pcs/hr	600 - 3,600 pcs/hr
Poids	10 - 70 g/pièce	40 - 200 g/pc	10 - 60 g/pc
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure

Caractéristiques

La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
L'épaisseur de la kofta et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
La forme de la kofta peut varier en changeant rapidement les ensembles de moules formateurs.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Nous pouvons donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.