कोफ्ता
कोफ्ता उत्पादन लाइन योजना और पेशेवर रेसिपी सलाह।
मॉडल नंबर : SOL-KTA-0-1
कोफ्ता उर्दू भाषा में “पीसी हुई मांस” का शाब्दिक अर्थ होता है; यह एक मांस के गोल और स्क्यूअर है जो मध्य पूर्व और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में आमतौर पर खाया जाता है। 'ANKO' खाद्य मशीनों और जातीय खाद्य उत्पादन समाधानों की प्रदाता में पहलवान है, जो पेशेवर उत्पादन लाइन योजना, रेसिपी परामर्श और कोफ्ता उत्पादन की गुणवत्ता, क्षमता और कुशलता में सुधार के लिए कार्यप्रवाह समायोजन की पेशकश करता है। क्या आप त्वरित कोटेशन और सलाहकार प्राप्त करना चाहते हैं? कृपया नीचे दिए गए बटन पर क्लिक करें और फ़ॉर्म भरें।
विशेष आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित कोफ्ता उत्पादन लाइन
सबसे लोकप्रिय संस्करण भारत के मलाई कोफ्ता हैं जो मैश्ड आलू, पनीर (चीज़ कर्ड), मसाले से बनाए जाते हैं और करी के साथ परोसे जाते हैं। तुर्की मीटबॉल्स और मध्य पूर्वी कोफ्ता ग्राउंड मीट से बनाए जाते हैं जो आमतौर पर अरबी देशों में परोसे जाते हैं, और रमज़ान के दौरान भी कई हलाल, वीगन और त्योहारी कोफ्ता होते हैं।
SD-97 श्रृंगार और फॉर्मिंग मशीनें विभिन्न प्रकार के कोफ्ता और मीटबॉल बनाने के लिए अत्यंत प्रभावी हैं। मशीन विभिन्न मांस, पौधों पर आधारित मांस के विकल्प, मैश्ड पोटैटो जैसे सामग्री को प्रसंस्करण कर सकती है, और मशीन विशेष क्लैंपिंग मोल्ड के साथ गोलाकार, गोल, या बेलनाकार आकार में मिश्रण को निकाल सकती है। ANKO के पास अटोमेटिक मिक्सर, फॉर्मिंग उपकरण और उपयुक्त कुकवेयर जोड़कर ग्राहकों की मौजूदा उत्पादन लाइनों की क्षमता बढ़ाने में बहुत अधिक अनुभव है।
SD-97W में एक बिल्ट-इन इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) सिस्टम है जो बिग डेटा एनालिटिक्स से कनेक्टेड है। यह प्रत्येक उत्पादन से डेटा एकत्र करता है और विस्तारित एप्लिकेशन के साथ उपयोग किया जा सकता है ताकि उत्पादन संतुलन, गोदामीकरण और अनुसूचीकरण का प्रबंधन किया जा सके। यह तकनीक आपको "मशीन के संचालनिक स्थिति का मॉनिटरिंग, मशीन की उम्र की रखरखाव और डिजिटल उत्पादन प्रबंधन" द्वारा उत्पादन पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करती है। किसी भी संभावित जोखिम को कम करने के लिए आपको जांच की आवश्यकता वाला सटीक हिस्सा सूचित करेगा।
भोजन की गैलरी
- मजबूत रू?...मजबूत रूप में बने हुए कोफ्ता
- कोफ्ता ए?...कोफ्ता एक समान आकार और सतर्कता के साथ बनाए जाते हैं
- कोफ्ता त?...कोफ्ता तले हुए, स्टू एड, पैन-फ्राईड और ग्रिल किए जा सकते हैं
1
भरना / बनाना
- फॉर्मिंग
फॉर्मिंग
ANKO की अद्वितीय कोफ्ता बनाने वाली मशीन 1,000-4,000 टुकड़ों प्रति घंटे की क्षमता के साथ उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का निर्माण करने के लिए उपयोग की जा सकती है, प्रति टुकड़े का वजन 10 ग्राम से 70 ग्राम तक का होता है। मशीन को केवल सरल पैरामीटर सेटिंग और चयनित क्लैंपिंग मोल्ड की आवश्यकता होती है ताकि स्वचालित कोफ्ता उत्पादन शुरू हो सके।
केस स्टडीज
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संबूसेक ऑटोमैटिक उत्पादन उपकरण एक अनुकूलित अर्धचंद्रमणि रोटरी मोल्ड के साथ डिज़ाइन किया गया है
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ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन
ऑटोमैटिक एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन एक सरल शटर के बदलाव से या तो पैटर्नवाले उत्पाद बना सकती है या गैर-पैटर्नवाले उत्पाद; यह आसानी से दो रंगों या एकल रंग के साथ आटा हॉपर के सरल बदलाव से बना सकती है। लाल बीन पेस्ट, मीट स्टफिंग, या तिल की पेस्ट के साथ के उत्पादों के अलावा सादे उत्पाद भी निर्मित किए जा सकते हैं। सारांश में, SD-97W गोश्त का बन, भापी बन, मामूल, गोश्त की पाई, तले हुए भरवां बन, मोची, क्रिस्टल दम्पलिंग जैसे अनेक जातीय खाद्य पदार्थ बना सकता है। उनकी देखभाल और स्वाद हाथ से बनाए गए के साथ तुलना करने में सक्षम हैं। आईओटी (इंटरनेट ऑफ थिंग्स) को सुनिश्चित करने के लिए स्थापित किया गया है कि उत्पादन को प्रबंधकों द्वारा मोबाइल उपकरण पर वास्तविक समय में निरीक्षित किया जा सके, और डेटा बड़े डेटा विश्लेषण के माध्यम से एकत्र किया और प्रसंस्कृत किया जा सकता है ताकि निर्णय लेने का समर्थन किया जा सके। हमने एक रखरखाव याद दिलाने वाला कार्यक्रम भी स्थापित किया है ताकि सतत उत्पादकता सुनिश्चित हो सके। क्या आप त्वरित कोटेशन और सलाहकार प्राप्त करना चाहते हैं? कृपया नीचे दिए गए बटन पर क्लिक करें और फ़ॉर्म भरें।
अधिक जानकारी श्रृंखला मशीन की तुलना करेंसमान मॉडलों के साथ तुलना करें
मॉडल नंबर | ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन SD-97W | ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन SD-97L | ऑटोमैटिक टेबल-टाइप एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन SD-97SS |
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विवरण | दो रंग काwrapper उपलब्ध है | अधिकतम उत्पाद वजन 200 ग्राम तक | सबसे संकुचित मशीन |
क्षमता | 1,000 - 4,000 पीसी/घंटा | 2,400 - 4,800 पीस/घंटा | 600 - 3,600 पीस/घंटा |
वजन | 10 - 70 ग्राम/पीस | 40 - 200 ग्राम/पीस | 10 - 60 ग्राम/पीस |
अधिक जानकारी | अधिक जानकारी | अधिक जानकारी |
विनिर्देश
क्षमता: 4,000 पीसी/घंटा या 90 किलोग्राम/घंटा
विशेषताएँ
- बिल्ट-इन आईओटी कार्यक्षमता ने स्वचालित उत्पादन लाइन को एकीकृत किया है, और आप इसे ANKO के आईओटी डैशबोर्ड के माध्यम से दूरस्थ मॉनिटरिंग के माध्यम से एक्सेस कर सकते हैं।
- वोल्टेज निर्धारित किया जा सकता है।
- कोफ्ते की मोटाई और भराई को पैरामीटर सेटिंग द्वारा समायोजित किया जा सकता है।
- कोफ्ते की आकृति को त्वरित रूप से बदलकर आपके पास विभिन्न आकार के कोफ्ते हो सकते हैं।
- सभी मशीन खाद्य स्वच्छता नियमों को पूरा करती हैं।
- वास्तविक आवश्यकतानुसार मशीनों को बदल सकते हैं, हटा सकते हैं, जोड़ सकते हैं।
- स्थान आवश्यकता, लेआउट डिजाइन और मानव संसाधन योजना पर सुझाव दे सकते हैं।
उपयुक्त है
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केंद्रीय रसोईएक जगह जहां बड़ी मात्रा में भोजन तैयार किया और पकाया जाता है, जहां व्यंजनों को भोजनकाल में पेश किया जाता है या उन्हें तैयार-पकाने के भोजनों में प्रसंस्कृत किया जाता है और जहां ऑपरेटर को खाद्य सुरक्षा पर ध्यान देना चाहिए।
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खाद्य कारख़ानाएक इमारत जहां मशीनों के साथ सामग्री को तैयार करने और खाद्य बनाने, पकाने और पैक करने के लिए लगाई जाती है। उदाहरण के लिए, जमे हुए खाद्य कारख़ाना, तैयार भोजन कारख़ाना।
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रसोई की डिज़ाइन और उपकरण आपूर्ति करने वाला व्यापारीएक व्यक्ति या संगठन जो उत्पादन प्रक्रिया योजना, वाणिज्यिक रसोई उपकरण और खाद्य बनाने की मशीनें प्रदान करता है।
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मशीन वितरकएक व्यक्ति या संगठन जो बड़ी मात्रा में खाद्य मशीनें खरीदता है और उन्हें स्थानीय ग्राहकों को बेचता है।
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खाद्य उद्योग में निवेश करने की इच्छा रखने वाला उद्यमीवह व्यक्ति जो एक नया खाद्य व्यवसाय शुरू करता है और उसे उपकरण खरीदने और विनिर्माण ज्ञान में सलाह सेवा सहित एक समग्र समाधान की आवश्यकता होती है।
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क्लाउड किचनएक ऐसी जगह जहां बड़ी मात्रा में भोजन तैयार किया और बाहर ले जाने और होम डिलीवरी के लिए पकाया जाता है।
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रेस्टोरेंट / कैफ़ेटेरियायह उन रेस्टोरेंट / कैफ़ेटेरिया को संदर्भित करता है जो समय और श्रम बचाने और क्षमता बढ़ाने के लिए मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्विच करने की आवश्यकता होती है।
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होटलएक ऐसी जगह जहां भोजन को बनाया और एक से अधिक सैकड़ों लोगों को भोजन के समय सेवा की जाती है या तैयार-गर्म करने के लिए खाना बनाया जाता है।
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स्कूलयह उन स्कूल कैटरर्स को संदर्भित करता है जो शिक्षकों, छात्रों और कर्मचारियों को दोपहर के भोजन की सेवा प्रदान करते हैं या कई स्कूलों द्वारा साझा किए गए एक केंद्रीय रसोई।
समाधान प्रस्ताव कैसे प्राप्त करें?
हमें ऊपर दिए गए "जांच सूची में जोड़ें" या फोन के माध्यम से अपनी आवश्यकताओं को बताएं। ANKO के पेशेवर सलाहकार आपके उत्पाद और वर्तमान योजना का मूल्यांकन करेंगे, और फिर आपके साथ एक और चर्चा करेंगे। आपकी स्थिति के अनुसार, हम आपके लिए एक उपाय सिफारिश करेंगे जो आपके लिए उपयुक्त हो। यदि आपके पास मशीनों और उत्पादन के बारे में कोई सवाल हो, तो कृपया हमसे संपर्क करें और आगे की चर्चा के लिए।
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