コフタ製造機と生産ソリューション

コフタの生産計画提案と設備

コフタ

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コフタ生産ラインの計画と専門的なレシピ相談。

型番 : SOL-KTA-0-1

コフタはウルドゥー語で「叩かれた肉」という文字通りの意味を持ち、中東や東南アジアの国々で一般的に消費される、挽肉を使用したミートボールや串焼きの家族です。 ANKOは、食品機械とエスニック食品生産ソリューションの提供においてパイオニアであり、プロの生産ライン計画、レシピ相談、およびワークフローの調整を提供しています。これにより、コフタの生産品質、能力、効率を向上させることができます。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

特定の要件に合わせたカスタマイズされたコフタ生産ライン

最も人気のあるバージョンは、インドのマライコフタで、マッシュポテト、パニール（チーズカード）、スパイスで作られ、カレーと一緒に提供されます。トルコのミートボールや中東のコフタは、一般的にアラビア諸国で提供される挽肉で作られており、ラマダンの間に提供されるハラール、ビーガン、祝祭用のコフタも多くあります。

SD-97シリーズの自動エンクラスティングおよび成形機は、コフタやミートボールなど、さまざまなタイプの製品を効率的に生産するために非常に効果的です。この機械は、さまざまな肉類、植物由来の肉の代替品、マッシュポテトなど、さまざまな材料を処理することができます。また、この機械は、特殊なクランプ型で、混合物を球状、丸状、または円柱状に押し出すことができます。 ANKOは、自動ミキサーや成形装置、適切な調理器具を追加することで、お客様の現行生産ラインの効率を向上させることに高い経験を持っています。

SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産に対する完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。

食品ギャラリー

しっかりと形作ら...
しっかりと形作られたコフタ
コフタは均一なサ...
コフタは均一なサイズと一貫性で作られます
コフタは揚げたり...
コフタは揚げたり、煮込んだり、フライパンで焼いたり、グリルで焼いたりすることができます

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充填 / 成形

形成: 形成
ANKOの独自のコフタ成形機は、1時間に1,000〜4,000個の製品を生産することができ、1個あたりの重量範囲は10g〜70gです。この機械は、シンプルなパラメータ設定と希望のクランピングモールドさえあれば、自動化されたコフタの生産を開始することができます。

事例研究

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最適な選択 - 私たちと話し合って、あなたのニーズを見つけましょう

自動包み込み成形機

SD-97W

自動エンクラスティングおよび成形機は、シャッターの簡単な変更により、パターン付きまたは非パターン付きの製品を作ることができます。また、生地ホッパーの簡単な変更により、2色または単色の製品を作ることができます。あんこ、肉まん、ごままんなどの具材が入った商品だけでなく、シンプルな商品も製造可能です。結論として、SD-97Wは肉まん、蒸しパン、マアムール、ミートパイ、焼き餃子、もち、クリスタル餃子など、数十種類の民族料理を作ることができます。その見た目と味は手作りのものと比べられるほどです。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

詳細情報シリーズ機械を比較

類似モデルと比較

型番	自動包み込み成形機 SD-97W	自動包み込み成形機 SD-97L	自動テーブル型包み込み・成形機 SD-97SS
説明	2色のラッパーが利用可能です	最大製品重量は200グラムまでです	最もコンパクトな機械
容量	1,000 - 4,000 個/時	2,400 - 4,800個/時	600 - 3,600 個/時
重量	10 - 70 g/個	40 - 200 g/個	10 - 60 g/個
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

容量：4,000個/時間または90 kg/時間

特徴

内蔵されたIoT機能により、自動生産ラインが統合され、ANKOのIoTダッシュボードを介してリモートモニタリングでアクセスできます。
電圧を指定することができます。
コフタの厚さと詰め物の量は、パラメータ設定により調整できます。
コフタの形状は、成形型セットを素早く交換することで変えることができます。
すべての機械は食品衛生規制に適合しています。
実際のニーズに応じて、機械を変更、取り外し、追加することができます。
スペース要件、レイアウト設計、人員計画に関する提案を行うことができます。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。