ANKO'n Mochi-leipäkone voi olla ratkaiseva tekijä liiketoiminnan luomisessa ja generoinnissa

Mochi-leivät ovat yleensä pieniä pyöreitä sämpylöitä, jotka ovat pehmeitä ja sitkeitä. Niillä on rypistetyt paistomerkinnät pinnalla ja suuret ilmavat taskut sisällä. Mochi-leipien pääraaka-aineita ovat kassavajauho, musta seesami, kaakaojauhe, azukipavut, suklaa, juustot, matchajauhe, kahvijauhe ja valmiit sekoitukset; myös monet vegaaniset, gluteenittomat ja ravinteikkaat reseptit.

Monet tuottajat kehittävät loistavia reseptejä käsintehtyihin tuotteisiin, mutta tuotanto on rajoitettu heidän työvoimaansa ja laitteisiinsa. ANKO SD-97W Automaattinen täytteen ja muodonmuutoksen kone on kompakti kooltaan (vain 1,5 neliömetriä) ja voi tuottaa 4 000 täydellisesti muotoiltua Mochi-leipää tunnissa. Uniikki täyttöjärjestelmämme on suunniteltu käsittelemään aineksia, joilla on erilaisia rakenteita; mukaan lukien paksut suklaatahnat, karamellisiirappi, hieman kuituinen omenahillo, ananastäyte, karpalokastike sekä karkeasti jauhetut maapähkinät ja seesamijauheet.

Toisaalta yksityisomistuksessa olevat ja itsenäiset leipomot usein pyytävät automatisoitua ruokakonetta, joka pystyy tuottamaan erilaisia tuotteita. ANKO SD-97 -sarja voi tuottaa erilaisia Mochi Donut, keksejä, kaksivärisiä keksejä, energiapalloja, suklaarakeita, kuukakkusia, Mammoulia ja muita leivonnaisia vain muuttamalla muotteja, reseptejä ja aineksia. ANKO'n ammattikonsultit voivat myös tarjota tuotantoratkaisuja, jotka auttavat ruoanvalmistuksen, prosessoinnin ja pakkauskoneiden käyttöönotossa tuotantolinjalla. Kaikki tämä lisää asiakkaamme tuotantolinjan tehokkuutta, elintarviketurvallisuutta, hygieniastandardeja ja estää mekaanisia vaikeuksia.

SD-97W:lla on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on yhteydessä suurten tietomäärien analysointiin. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja voidaan hyödyntää laajennettujen sovellusten avulla tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotantoon "valvomalla koneen toimintatilaa, ylläpitokoneen elinkaarta ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasti osan, joka tarvitsee tarkastuksen, jotta mahdolliset riskit voidaan minimoida.