ANKO's Mochi Broodmachine kan cruciaal zijn bij het creëren en genereren van meer zaken

Mochi broodjes zijn meestal kleine ronde broodjes die zacht en chewy zijn. Ze hebben gekreukelde bakken op het oppervlak en grote luchtige zakken aan de binnenkant. De belangrijkste ingrediënten voor Mochi broodjes zijn cassavemeel, zwarte sesam, cacaopoeder, azuki bonen, chocolade, kazen, matcha poeder, koffiepoeder en premixen; ook veel veganistische, glutenvrije en voedzame recepten.

Veel producenten ontwikkelen geweldige recepten voor ambachtelijke producten, maar de productie is beperkt tot hun arbeid en apparatuur. ANKO SD-97W Automatische Vorm- en Vormmachine is compact van formaat (slechts 1,5 vierkante meter) en kan 4.000 stuks perfect gevormde Mochi Broden per uur produceren. Ons unieke vulsysteem is ontworpen om ingrediënten met verschillende texturen te verwerken; waaronder dikke chocoladepasta's, karamelsiroop, licht vezelige appelcompote, ananasvulling, cranberrysaus, evenals grof gemalen pinda's en sesam poeders.

Aan de andere kant vragen particuliere en onafhankelijke bakkerijen vaak om een geautomatiseerde voedselmachine die verschillende producten kan produceren. ANKO SD-97-serie kan een verscheidenheid aan Mochi Donut, Koekjes, Bicolored Koekjes, Energy Bites, Chocolade Crinkles, Maancakes, Mammoul en andere gebakken producten produceren door eenvoudigweg de vormmallen, recepten en ingrediënten te veranderen. 'ANKO's Professionele Consultants kunnen ook productieoplossingen bieden die helpen bij het configureren van voedselbereiding, verwerking en de implementatie van verpakkingsmachines in een productielijn. Dit zal allemaal de efficiëntie van de productielijn van onze klant verhogen, voedselveiligheid, hygiënenormen verbeteren en mechanische problemen voorkomen.

SD-97W heeft een ingebouwd Internet of Things (IoT) systeem dat verbonden is met Big Data Analytics. Het verzamelt gegevens van elke productie en kan worden gebruikt met uitgebreide toepassingen om productiebalansen, opslag en planning te beheren. Deze technologie biedt u volledige controle over de productie door 'het bewaken van de operationele status van de machine, de levensduur van de onderhoudsmachine en het digitale productiebeheer'. Een alarm informeert u over het exacte onderdeel dat inspectie nodig heeft om mogelijke risico's te verminderen.