เครื่องทำขนมปังโมจิของ ANKO สามารถเป็นสำคัญในการสร้างและสร้างธุรกิจเพิ่มขึ้นได้

ขนมปังโมจิ通常จะเป็นลูกกลมเล็กที่นุ่มและเหนียว มีรอยแผ่นเผาบนผิวและช่องว่างในขนมปังที่ใหญ่ ส่วนประกอบหลักของขนมปังโมจิประกอบด้วยแป้งมันสำหรับโมจิ งาดำ ผงคาโคอา ถั่วอาซูกิ ช็อกโกแลต เนยชีส ผงมัทฉะ ผงกาแฟและสูตรผสม; ยังมีสูตรอาหารเจ, ไร้แป้งและอุดมสมบูรณ์อีกมากมาย

ผู้ผลิตหลายรายพัฒนาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ทำด้วยมือ แต่การผลิตจำกัดอยู่ที่แรงงานและอุปกรณ์ของพวกเขา เครื่องอัดและฟอร์มอัตโนมัติ SD-97W ของ ANKO มีขนาดเล็ก (เพียง 1.5 ตารางเมตร) และสามารถผลิตขนมปังโมจิที่เป็นรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ 4,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ระบบการเติมของเราที่เป็นเอกลักษณ์ถูกออกแบบมาเพื่อประมวลผลส่วนผสมที่มีโครงสร้างที่แตกต่างกันมากมาย เช่น น้ำตาลช็อคโกแลตเข้มข้น น้ำเชื่อมคาราเมล แอปเปิ้ลคอมโพตที่มีเส้นใยเล็กน้อย ส่วนผสมสับปะรด ซอสแครนเบอร์รี่ รวมถึงถั่วลิสงและผงงาที่บดเป็นชิ้นเล็กๆ

ร้านขนมเองเป็นเจ้าของและเป็นอิสระอย่างไร้ผู้สั่งการ อย่างไรก็ตาม พวกเขามักขอเครื่องจักรอาหารอัตโนมัติที่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายได้ ANKO ซีรีส์ SD-97 สามารถผลิตมอจิโดนัทหลากหลายรูปแบบ เช่น คุกกี้ คุกกี้สองสี เอ็นเนอร์จีไบท์ คริงเคิลช็อกโกแลต ขนมจันทร์เค้ก มัมมูล และขนมอบอื่น ๆ โดยเพียงแค่เปลี่ยนแม่พิมพ์การรูปทำ, สูตรอาหาร และส่วนผสม ที่ปรึกษามืออาชีพของ ANKO ยังสามารถให้คำแนะนำในการติดตั้งเครื่องจักรในกระบวนการเตรียมอาหาร การประมวลผล และการนำเสนอเครื่องห่อสินค้าในสายการผลิต ทั้งหมดนี้จะเพิ่มประสิทธิภาพของเส้นการผลิตของลูกค้าเรา มาตรฐานความปลอดภัยในอาหารและมาตรฐานความสะอาด และป้องกันความยากลำบากทางกลไก

SD-97W มีระบบอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ที่เชื่อมต่อกับการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data Analytics) ซึ่งสามารถเก็บรวบรวมข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและนำมาใช้งานร่วมกับแอปพลิเคชันเพื่อการจัดการสมดุลการผลิต การจัดเก็บสินค้าและการตั้งตารางงาน เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณมีการควบคุมที่สมบูรณ์ต่อการผลิตโดยการ "ตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่องจักร อายุการใช้งานของเครื่องจักร และการจัดการการผลิตดิจิตอล" การเตือนเตือนจะแจ้งให้คุณทราบถึงส่วนที่ต้องการตรวจสอบเพื่อลดความเสี่ยงที่เป็นไปได้