A Máquina de Pão de Mochi da ANKO pode ser fundamental na Criação e Geração de mais Negócios

Os Pães Mochi são geralmente pequenos pãezinhos redondos que são macios e mastigáveis. Eles têm marcas de assado enrugadas na superfície e grandes bolsos arejados por dentro. Os principais ingredientes para os Pães Mochi incluem farinha de mandioca, gergelim preto, cacau em pó, feijão azuki, chocolate, queijos, matcha em pó, café em pó e misturas pré-prontas; também muitas receitas veganas, sem glúten e ricas em nutrientes.

Muitos produtores desenvolvem ótimas receitas para produtos artesanais, mas a produção é limitada ao seu trabalho e equipamento. A Máquina de Encrustar e Moldar Automática SD-97W da ANKO é compacta (apenas 1,5 metros quadrados) e pode produzir 4.000 peças de Pães Mochi perfeitamente formados por hora. Nosso sistema exclusivo de enchimento é projetado para processar ingredientes com diferentes texturas; incluindo pastas de chocolate espessas, xarope de caramelo, compota de maçã ligeiramente fibrosa, recheio de abacaxi, molho de cranberry, bem como amendoins triturados e pós de gergelim grosseiramente moídos.

Por outro lado, padarias privadas e independentes frequentemente solicitam uma máquina de alimentos automatizada que possa produzir uma variedade de produtos diferentes. A série ANKO SD-97 pode produzir uma variedade de Mochi Donut, Cookies, Cookies Bicolores, Energy Bites, Chocolate Crinkles, Moon Cakes, Mammoul e outros produtos assados, simplesmente alterando os moldes de formação, receitas e ingredientes. Os Consultores Profissionais da ANKO também podem fornecer soluções de produção que ajudam a configurar a preparação de alimentos, processamento e implementação de máquinas de embalagem em uma linha de produção. Tudo isso irá aumentar a eficiência da linha de produção do nosso cliente, a segurança alimentar, os padrões de higiene e prevenir dificuldades mecânicas.

O SD-97W possui um sistema integrado de Internet das Coisas (IoT) que está conectado à Análise de Big Data. Ele coleta dados de cada produção e pode ser utilizado com aplicações estendidas para gerenciar o equilíbrio da produção, armazenamento e programação. Essa tecnologia oferece controle total sobre a produção, monitorando o status operacional da máquina, a vida útil da máquina de manutenção e o gerenciamento da produção digital. Um alarme informará a parte exata que precisa de inspeção para reduzir quaisquer riscos possíveis.