Die Mochi-Brotmaschine von ANKO kann entscheidend sein, um mehr Geschäft zu schaffen und zu generieren

Mochi-Brote sind normalerweise kleine runde Brötchen, die weich und zäh sind. Sie haben gekräuselte Backmarken auf der Oberfläche und große luftige Taschen im Inneren. Die Hauptzutaten für Mochi-Brote sind Maniokmehl, schwarzer Sesam, Kakaopulver, Azukibohnen, Schokolade, Käse, Matcha-Pulver, Kaffeepulver und Fertigmischungen; außerdem viele vegane, glutenfreie und nährstoffreiche Rezepte.

Viele Hersteller entwickeln großartige Rezepte für handgemachte Produkte, aber die Produktion ist auf ihre Arbeitskraft und Ausrüstung beschränkt. Die ANKO SD-97W automatische Umhüllungs- und Formmaschine ist kompakt (nur 1,5 Quadratmeter) und kann 4.000 perfekt geformte Mochi-Brote pro Stunde produzieren. Unser einzigartiges Füllsystem ist darauf ausgelegt, Zutaten mit unterschiedlichen Texturen zu verarbeiten, darunter dickflüssige Schokoladenpasten, Karamellsirup, leicht faserige Apfelkompott, Ananasfüllung, Preiselbeersauce sowie grob gemahlte Erdnüsse und Sesampulver.

Auf der anderen Seite verlangen privat geführte und unabhängige Bäckereien oft eine automatisierte Lebensmittelmaschine, die eine Vielzahl von verschiedenen Produkten herstellen kann. Die ANKO SD-97 Serie kann eine Vielzahl von Mochi Donuts, Keksen, zweifarbigen Keksen, Energy Bites, Schokoladen-Crinkles, Mondkuchen, Mammoul und anderen Backwaren produzieren, indem einfach die Formen, Rezepte und Zutaten gewechselt werden. Die professionellen Berater von ANKO können auch Produktionslösungen anbieten, die bei der Konfiguration von Lebensmittelvorbereitung, -verarbeitung und der Implementierung von Verpackungsmaschinen in einer Produktionslinie helfen. All dies wird die Effizienz der Produktionslinie unserer Kunden steigern, die Lebensmittelsicherheit, Hygienestandards verbessern und mechanische Schwierigkeiten verhindern.

SD-97W verfügt über ein integriertes Internet of Things (IoT)-System, das mit Big Data Analytics verbunden ist. Es sammelt Daten aus jeder Produktion und kann mit erweiterten Anwendungen zur Verwaltung von Produktionsbilanzen, Lagerhaltung und Terminplanung genutzt werden. Diese Technologie bietet Ihnen die volle Kontrolle über die Produktion durch die Überwachung des Maschinenbetriebsstatus, die Wartung der Maschinenlebensdauer und das digitale Produktionsmanagement. Ein Alarm informiert Sie über den genauen Teil, der inspiziert werden muss, um mögliche Risiken zu reduzieren.