ماشین نان موچی ANKO می‌تواند در ایجاد و تولید بیشتر کسب و کار موثر باشد

نان موچی معمولاً نان های کوچک و گردی هستند که نرم و چسبناک هستند. آنها روی سطح خمیده پخته شده دارند و درون آنها حفره های بزرگ و هوایی وجود دارد. مواد اصلی نان موچی شامل آرد کاساوا، کنجد سیاه، پودر کاکائو، لوبیا آزوکی، شکلات، پنیرها، پودر مچا، پودر قهوه و پرمیکس ها است؛ همچنین بسیاری از دستورالعمل های گیاهی، بدون گلوتن و غنی از مواد مغذی نیز وجود دارد.

بسیاری از تولیدکنندگان روش‌های عالی برای تولید محصولات دست‌ساز ارائه می‌دهند، اما تولید به محدودیت کار و تجهیزات آنها بستگی دارد. دستگاه انکو SD-97W برای پخت و تشکیل خودکار محصولات کوچکی مانند نان موچی مناسب است. این دستگاه با ابعاد کوچک (تنها 1.5 متر مربع) و با سرعت تولید 4,000 عدد نان موچی در ساعت، عملکرد عالی ارائه می‌دهد. سیستم پرکن منحصر به فرد ما برای پردازش مواد با بافت‌های مختلف طراحی شده است؛ از جمله پاستای شکلات غلیظ، شربت کارامل، کمپوت سیب کمی الیاف دار، پر کردن آناناس، سس کرنبری، و همچنین پودر بادام زمینی و کنجد خرد شده.

باکری‌های خصوصی و مستقل به طرف دیگر، اغلب درخواست دستگاه غذاسازی خودکاری دارند که می‌تواند مجموعه‌ای از محصولات مختلف را تولید کند. ANKO سری SD-97 قادر است با تغییر ساده قالب های شکل دهی، دستورالعمل ها و مواد مختلف، انواعی از موچی دونات، کوکی، کوکی دو رنگ، بیسکویت انرژی، کرینکل شکلاتی، کیک های ماه، مامول و سایر محصولات پختاری را تولید کند. مشاوران حرفه‌ای ANKO همچنین می‌توانند راهکارهای تولیدی را ارائه دهند که به تنظیم آماده‌سازی غذا، پردازش و اجرای ماشین‌های بسته‌بندی در یک خط تولید کمک می‌کند. تمام این موارد باعث افزایش کارایی خط تولید مشتریان ما، ایمنی مواد غذایی، استانداردهای بهداشتی و جلوگیری از مشکلات مکانیکی خواهد شد.

SD-97W دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل داده های بزرگ متصل شده است. این سیستم داده ها را از هر تولید جمع آوری می کند و با استفاده از برنامه های گسترده می تواند برای مدیریت تعادل تولید، انبارداری و برنامه ریزی استفاده شود. این فناوری به شما کنترل کاملی بر روی تولید ارائه می دهد با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت تولید دیجیتال". یک هشدار شما را در مورد قسمت دقیقی که نیاز به بازرسی دارد مطلع می کند تا هرگونه خطر ممکن را کاهش دهد.