Пелмени – Скромна основна храна, която става глобален феномен | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Пелмените отразяват хранителните традиции на страната си на произход, като китайските Дзяоци, японските хрупкави Гьоза, тибетските Момо, Тортелини от Италия и сладките или солени полски Пироги. | Пелмени – Скромна основна храна, която става глобален феномен

Свържете се с нас
anko@anko.com.tw

Централа: +886-2-26733798
За САЩ и Канада: +1-909-599-8186

Пелмени – Скромна основна храна, която става глобален феномен

Компанията ANKO FOOD MACHINE е експерт в производството на сиомай, уонтон, баози, тапиока перли, пелмени и пролетни рулца и предлага консултантски услуги.

Създайте уникални пелмени за просперираща Нова година - От традиция до иновации
Създайте уникални пелмени за просперираща Нова година - От традиция до иновации

Пелмени – Скромна основна храна, която става глобален феномен

  • Сподели :
13 Jan, 2024 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Пелмените отразяват хранителните традиции на страната си на произход, като китайските Дзяоци, японските хрупкави Гьоза, тибетските Момо, италианските Тортелини и сладките или солени полски Пироги.

Честита Нова Година! ANKO ви желае просперитет и успехи през 2025 година! По време на зимните празници и новогодишните тържества приготвянето и яденето на кнедли е ценна традиция в много азиатски и европейски страни. Пелмените са вкусни и благодарение на съвременните постижения в технологията на студената верига, замразените пелмени са станали основна част от домакинствата. Според Technavio, глобалният пазар на пелмени се очаква да нарасне с годишен темп на растеж от 7.3% от 2024 до 2028 година, достигайки пазарна стойност от 4.72 милиарда долара. Пелмените значително се различават по плънки, вкусове, методи на готвене и стилове на сервиране по целия свят. Този електронен бюлетин подчертава уникалните характеристики на различни видове пелмени по света и представя иновационните, персонализирани решения за форми на ANKO.

Азиатски кнедли – Традиционен и благоприятен деликатес за Нова година

ANKO-Линия за производство на големи пелмени

Пелмени (Jiaozi), известни също като "Yuanbao" (златни кюлчета) в китайската култура, символизират богатство и просперитет в северните региони на Китай.На Нова година приготвянето на кнедли е традиционна семейна дейност, в която участва помощта на всички.Докато обвивките са ръчно приготвени, всяко кнедле е пълнено с съставки като лук (символизиращ трайно богатство), смляно свинско месо, зеле или кисело зеле.Понякога се включват монети, фурми или бонбони, за да символизират късмет, щастие и сладък живот за Новата година.На Нова година яденето на кнедли и пиенето на гореща супа от кнедли е обичаен и удовлетворяващ начин да отпразнувате началото на новата година!

В Корея, пелмените “манду” са основна част от новогодишната трапеза.Често се приготвят на пара, варени или се наслаждават в супа с оризови питки (тток-манду-гук).Формите на манду варират в зависимост от региона и различни поводи, те се правят на полумесеци, малки хлебчета, кръгли топки и плоски или правоъгълни сгънати форми.

В Япония, гёза са пържени пелмени, пълнени с подправено зеле и смляно свинско, тези златисти и вкусни пелмени са популярна предястие в рамен магазините.Въпреки че не е традиционно свързано с новогодишните тържества, гьоза придоби популярност като споделено ястие на празнични събирания заради нарастващата популярност на китайската кухня в Япония.

В регионите Синцзян, Монголия и Тибет, пелмените заемат централно място на новогодишните трапези.Монголският параходен пелмени “бууз” е кръгъл и често е пълен с агнешко и лук, те наподобяват супени пелмени, докато пържените пелмени “хуушур” са плоски, хрупкави и лесни за пренасяне.Тибетският пелмени “мома” се приготвя в полумесечни или кръгли форми, традиционно пълнен с мляно говеждо или агнешко месо, зелен лук, джинджифил и чесън, или вегетариански опции като зеле, картофи или сирене.Хрупкави пържени мому често се сервират по време на тържества и се комбинират с пикантни сосове.

Европейски празнични кнедли – Топлата зимна утешителна храна

ANKO-Линия за производство на големи тортелини

В Италия разнообразието от паста и кнедли отразява кулинарните традиции на страната, особено в региона Емилия-Романя.Малките тортелини са пълнени с пармиджано регано сирене и плънка от прошуто, тежащи около 5 грама всяка, те често са акцент на коледните и новогодишните вечери.Традиционно, тортелини се сервират в прозрачен и богат бульон (или с малко червено вино), така че пастата и плънките да могат да бъдат добре оценени.

За много семейства полските пелмени “пироги” са задължителни за Нова година и други празнични поводи.Класическите комбинации от пълнежи включват лук и месо, картофи и сирене, гъби с кисело зеле и дори сладки пироги, пълнени с конфитюри.Пирогите са с форма на полумесец с ръчно притиснати или с вилица отпечатани ръбове.Могат да се варят или да се пържат на тиган;Солени пироги често се сервират със заквасена сметана, карамелизирани лук или хрупкава сланина, а сладките често се комбинират с йогурт или сладко.

В Русия, пелмените “пелмени” са зимен фаворит.Те са пълнени с кайма и се сервират в горещ бульон, гарнирани със заквасена сметана, копър и оцет.Грузинските пелмени “хинкали” са любимо национално ястие, което включва подправено месо, увито в торбички.Хинкалите са пълни с ароматен бульон след готвене и изискват да се пият преди да се консумира цялото кнедле.Често се наслаждават с бира или грузинско вино.

Време за новогодишни бизнес възможности с пелмени – създайте уникални и привлекателни персонализирани пелмени

ANKO-Персонализирани пелмени Манду с форма на Гьоза Момо

Според индустриалната статистика, търсенето на пелмени нараства по време на Нова година и празничния сезон. Иновативните вкусове на плънките и отличителните форми са ключови за отличаването в конкурентния пазар. Освен традиционните плоски или нащърбени ръбове, последните тенденции включват пелмени с форма на цветя, сърца и животни, някои от които са направени с празнични теми, добавяйки визуална привлекателност и забавление към хранителния опит.

Многофункционалната машина за пълнене и формиране HLT-700 на ANKO, в комбинация с персонализирана технология за форми, позволява на бизнеса да създава разнообразие от пелмени с уникални форми. Нашите ексклузивни форми са проектирани да правят 12 различни форми на пелмени едновременно. Процесът на персонализация включва три прости стъпки:

1.Потвърждение на спецификацията на продукта: Клиентите предоставят своите идеи или форми на продукта за ANKO, за да създадат начални дизайни и спецификации.
2.Производство и тестване на образци: След потвърждаване на 3D модели, ANKO създава PVC форми за тестване, предоставяйки отчети, корекции, снимки и видеа за преглед от клиента.
3.Разработка на персонализирани стоманени форми: След като тестовете на пробите отговарят на удовлетвореността на клиента, окончателните форми се произвеждат с прецизно CNC оборудване, за да се осигури точност.

ANKO е проектирала и създала над 700 уникални форми за продукти за нашите клиенти по целия свят, помагайки на производители и бизнеси да създават отличителни продукти и да получат предимство на конкурентните пазари. Освен това предлагаме производствени решения, съобразени с различни производствени спецификации и изисквания, включително конфигуриране на конвейери за тесто и плънка, устройства за оформяне на пелмени, машини за подравняване на продукти, фризери, опаковки и оборудване за контрол на качеството. Ако имате въпроси или искате да обсъдим конкретни изисквания, моля не се колебайте да се свържете с нас. ANKO ви желае щастлива и успешна Нова година!

Искаме да чуем от вас! Свържете се с ANKO сега

Моля, информирайте ни за вашите нужди чрез „Формуляр за запитване“ по-долу. Професионалните консултанти на ANKO ще оценят вашия продукт и настоящ план, след което ще проведат допълнително обсъждане с вас. В зависимост от вашата ситуация, ще ви препоръчаме решение, което е подходящо за вас. Ако имате въпроси относно машините и производството, моля, не се колебайте да се свържете с нас за допълнително обсъждане.

ANKO FOOD MACHINE и Производствено решение - Експерт в производството на хранителни машини

Намираща се в Тайван от 1978 г., ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е производител на машини за храна и оборудване за производство на храна на пазарите за хранителни машини, машини за храна, универсални машини за пълнене и формиране. Машините за храна се продават в 114 държави, включително машини за производство на пелмени, шумай, пролетна ролка, парата, кори за сладкиши, самоса и други.

'Машините за храна на ANKO са продадени в 114 страни за над 300 вида етническа храна. Машините за храна се произвеждат с ISO сертификация и преминават инспекции като CE и UL. ANKO допълнително предлага премиум решения за производство на храна. Независимо дали става въпрос за пълно планиране, оптимизация на рецепти, персонализация на форми или машинни изпитвания, професионални консултации се провеждат въз основа на колективен опит в изграждането на машини и уникална база данни с рецепти за храна.

ANKO предлага на клиентите си висококачествени хранителни машини, както с напреднала технология, така и с 47 години опит, ANKO гарантира, че изискванията на всеки клиент са изпълнени.