Desertlər çox vaxt yeməyin sonunda servis edilir, lakin gün boyu zövq ala biləcəyimiz bir çox şirin ləzzətlər var və bir neçəsi sadə bir həzz ilə bizi əziz anlara və uşaqkənar xatirələrə geri qaytara bilər.

Hər bir mədəniyyətdə müxtəlif məhsullar və atıştırmalıqlarla birlikdə sayılmaz növü çoxdur. Bu məhsullar müxtəlif elementlər və reseptlərlə birlikdə özünəməxsus və zövqlü bir şeyə çevrilir. Lakin, bu sayda Asiya məsələsinə diqqət yetirəcəyik və xüsusi şirin atıştırmalıqlar və desertləri təqdim edəcəyik ki, onların xüsusi texnologiyası və dadı var.

Qatıqlı şorba, həmçinin yapışqan şorba və ya şirin şorba kimi tanınan, Asiya ölkələrində çox istifadə olunan şorbadır və moci, ən tanınmış olanıdır. Mochi hazırlamanın iki farklı yolu vardır, birincisi önce pirinci buharla pişirmek ve sonra yapışkan ve çiğnenebilir hale gelene kadar dövmektir; diğer yöntem ise yapışkan pirinç ununu suyla birleştirerek yumuşak ve son derece elastik bir 'pirinç hamuru' oluşturmaktır, bu da diğer tatlıları yapmak için daha çok yönlüdür.

Mochi obyektinə genelliklə yapışmaması üçün nişasta və ya başqa bir pudra ilə ətraflanır və içərisinə dəyişik növ şirniyyat dolguları, məsələn, dəmirçi, kremalar, meyvələr və ya kestanelər doldurulur. Yay aylarında populyar olan dondurma mochi də mövcuddur və bu yumşaq və yapışqan pirinç kekslərinə həmişə yeni və təəccüblü elementlər sarılır.

Dənizdə kızartılmış susam topu

Cantonese dilində Jin Duei (煎堆) kimi tanınan və sadəcə susam topları adlanan bu, Çin çay evlerinde ən populyar dim sum məhsullarından biridir; əvvəlcə yapışqan şor qatıqlıq və bir neçə yağ ilə hamur halına gətirilir, sonra hər bir şor topu şirin susam və ya dənə pastaları ilə doldurulur, susamla ətraflanır və sonra qızartma edilir, nəfəs açıcı, yapışqan və şirin pufiklərə çevrilir. Vyetnamda, oğurluq kimi oxşar bir atıştırmalıq “banh ran” adlanır və mung fasulyəsi/şirin kartofla dolu susam topçuları Filipinlərdə “buchi” adlanır.

SD-97 Seriyalı Avtomatik Dolma və Şəkilləndirici Maşınlar moçi və susam topu kimi müxtəlif növ məhsulların istehsalı üçün tövsiyə olunur, çox effektivdir və istehsal prosesi müxtəlif reseptlər və maddələrə uyğun olaraq tənzimlənə bilər.

Tangyuang (湯圓) adi bir növ yapışqan şirniyyat topudur, ya sadə və kiçik olur, ya da şirin susam və ya fındıq dolgulu biraz daha böyük olur, əsasən buxarlanır və şirniyyat çorbası kimi servis edilir. Bu şirniyyat topularının texnologiyası moçi ilə oxşar, lakin bir az daha nemli və iplikçiklidir; sadə növü şirin və ya tuzlu olaraq servis edilə bilər və bazen əlavə edilmiş digər məhsullarla da servis edilə bilər.

Taylandda, kiçik rəngli şirniyyat topçuları “bua loi” adlanır və bu yerli əhəmiyyətli şirniyyatlardan biridir. Bitkilərdən istifadə edilən təbii boyalar, məsələn, pandan yapraqlarından olan yaşıllıq, bezelyə çiçəklərindən olan mavi və tikvədən olan narı təmsil edir. Bua loi adətən buxarlanır və şirin hindistan cevizi südü ilə servis edilir.

Boba - Cəlbedici Tapioka Quşqulu

Dünyada yeni bir içecek fenomeni haline gelen süt çaylarına eklenen çiğnenebilir tapiyoka toplarının başarısının sırrıdır. Son zamanlarda, gıda bilimi ve teknolojisinin ilerlemesiyle birlikte birçok şirket dondurulabilir hatta önceden pişirilmiş tapiyoka topları geliştirmiştir, bu toplar dondurmalar, dondurmalı çubuklar ve birçok diğer ürüne eklenebilir.

GD-18B Avtomatik Kesim və Yuvarlaq Məşin tangyuang, bua loi, tapioka və ya qulup bal kimi sferik məhsulların istehsalı üçün hazırlanmışdır.Bu çox effektivdir və nəticə sabitdir.

Gulab Jamun, Hindistanın ən şirin desertlərindən biridir. Un, süd qatıları (və ya kərə yağı) və yağ ilə hazırlanır, kiçik şəkillərə bölünür və yağda qızardıldıqdan sonra şurubda ıslanır. Ənənəvi olaraq şurub adi olaraq gül suyu ilə hazırlanırdı, amma indi daha çox safran və xəndəlikli reseptlər tapmaq mümkündür. Bu yumşaq və şirin topçular son dərəcə məftundur və təəccüblü şirindir.

"Çam çam", Bengal şirniyyatının bir növüdür, həmçinin "zövq qayıqları" kimi tanınır. Bu, əziz pendirə bənzəyir, limon və ya sirə ilə əlavə edilmiş krem ilə hazırlanır, sonra yuyulduqdan, süzüldükdən və yoğurulduqdan sonra kiçik mermer ölçülü topçulara bölünür və baharatlı şurubda kaynatılır. Çam çam sadəcə yeyilə bilər və ya bir hotdog çörəyi kimi kəsərək içini fındıq və ya digər şirin dolgularla dolduraq daha gözəl görünər.

SD-97 Seriyası Avtomatik Qabıqlaşdırma və Formalaşdırma Maşınları və RC-180 Avtomatik Yuvarlaqlaşdırma Konveyeri sizə bölmə və yuvarlaqlaşdırma ilə bağlı bütün narahatlıqları aradan qaldıra bilər, yüksək məhsuldarlığa malikdir və müxtəlif ölçülü desert toplarını mükəmməl şəkildə formalaşdırmaq üçün proqramlaşdırıla bilər.