Knedle – Skromná základná potravina, ktorá sa stáva globálnym fenoménom | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Knedle odrážajú potravinové tradície krajiny pôvodu, ako sú čínske Jiaozi, japonské chrumkavé Gyoza, tibetské Momo, tortellini z Talianska a sladké alebo slané poľské Pierogi. | Knedle – Skromná základná potravina, ktorá sa stáva globálnym fenoménom

Kontaktujte nás
anko@anko.com.tw

Centrála: +886-2-26733798
Pre US a CA: +1-909-599-8186

Knedle – Skromná základná potravina, ktorá sa stáva globálnym fenoménom

Spoločnosť ANKO FOOD MACHINE je odborníkom na siomai, wonton, baozi, tapiokové perly, knedlíky, stroje na jarné závitky a poskytuje konzultačné služby.

Vytvorte jedinečné knedle pre prosperujúci nový rok - Od tradície k inováciám
Vytvorte jedinečné knedle pre prosperujúci nový rok - Od tradície k inováciám

Knedle – Skromná základná potravina, ktorá sa stáva globálnym fenoménom

  • Zdieľať :
13 Jan, 2024 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Knedle odrážajú potravinové tradície krajiny pôvodu, ako sú čínske Jiaozi, japonské chrumkavé Gyoza, tibetské Momo, tortellini z Talianska a sladké alebo slané poľské Pierogi.

Šťastný Nový rok! ANKO vám praje prosperitu a úspech v roku 2025! Počas zimných slávností a osláv Nového roka je výroba a konzumácia knedlíkov cenenou tradíciou v mnohých ázijských a európskych krajinách. Knedle sú vynikajúce a vďaka moderným pokrokom v technológii chladeného reťazca sa mrazené knedle stali základnou súčasťou domácností. Podľa Technavio sa očakáva, že globálny trh s knedľami porastie priemernou ročnou mierou rastu 7,3 % od roku 2024 do roku 2028, pričom dosiahne trhovú hodnotu 4,72 miliardy dolárov. Knedle sa po celom svete veľmi líšia v náplniach, príchutiach, spôsoboch varenia a spôsoboch podávania. Tento e-newsletter zdôrazňuje jedinečné vlastnosti rôznych knedlí po celom svete a predstavuje inovatívne, prispôsobené riešenia foriem od ANKO.

Ázijské knedlíky – Tradičná a šťastná novoročná delikatesa

ANKO-Výrobná linka na veľké knedle potravinárske stroje

Knedle (Jiaozi), známe aj ako "Yuanbao" (zlaté tehly) v čínskej kultúre, symbolizujú bohatstvo a prosperitu v severných oblastiach Číny.Na Silvestra je výroba knedlíkov tradičnou rodinnou aktivitou, ktorá si vyžaduje pomoc všetkých.Kým sú obaly ručne robené, každé knedlíky sú plnené ingredienciami ako sú pažítka (symbolizujúca trvalé bohatstvo), mleté bravčové mäso, kapusta alebo kyslá kapusta.Niekedy sú zahrnuté mince, datle alebo cukríky, aby symbolizovali šťastie, radosť a sladký život na Nový rok.Na Nový rok je zvykom a uspokojivým spôsobom osláviť začiatok nového roka jesť knedle a piť horúcu knedľovú polievku!

V Kórei sú knedle “mandu” novoročnou klasikou.Často sa paria, varia alebo si ich vychutnávajú v polievke z ryžových koláčov (tteok-mandu-guk).Tvar mandu sa líši podľa regiónu a rôznych príležitostí, vyrábajú sa do polmesiacov, malých žemlí, guľatých guličiek a plochých alebo obdĺžnikových prehnutých tvarov.

V Japonsku, gyoza sú panvovo vyprážané knedle plnené ochuteným kapustou a mletým bravčovým mäsom, tieto zlaté a chutné knedle sú obľúbeným predjedlom v ramenových obchodoch.Hoci nie je tradične spojené s oslavami Nového roka, gyoza získala popularitu ako zdieľané jedlo na slávnostných stretnutiach vďaka rastúcej obľube čínskej kuchyne v Japonsku.

V regiónoch Xinjiang, Mongolsko a Tibet sú na novoročných večerných stoloch na prvom mieste knedle.Mongolské parené knedle „buuz“ sú okrúhle a často plnené jahňacím mäsom a jarnou cibuľkou, pripomínajú polievkové knedle, zatiaľ čo panvovo vyprážané knedle „khuushuur“ sú ploché, chrumkavé a ľahko prenosné.Tibetský knedlík “momo” sa vyrába v polkruhových alebo guľatých tvaroch, tradične plnený mletým hovädzím alebo jahňacím mäsom, jarnou cibuľkou, zázvorom a cesnakom, alebo vegetariánskymi možnosťami ako kapusta, zemiaky alebo syr.Chrumkavé vyprážané momo sa často podáva počas osláv a je kombinované s pikantnými omáčkami.

Európske sviatočné knedle – Srdcervúce zimné pohodlné jedlo

ANKO-Výrobná linka na veľké tortellini potravinárske stroje

V Taliansku rôzne druhy cestovín a knedlíkov odrážajú kulinárske tradície krajiny, najmä v regióne Emilia-Romagna.Malé tortellini sú plnené syrom Parmigiano Reggiano a plnkou z prosciutta, vážiacou len asi 5 gramov každý, často sú vrcholom vianočných a silvestrovských večerí.Tradične sa tortellini podávajú v čistej a bohatej polievke (alebo s trochou červeného vína), aby sa cesto a náplne mohli dobre oceniť.

Pre mnohé rodiny sú poľské knedle “pierogi” nevyhnutnosťou na Nový rok a iné slávnostné príležitosti.Klasické kombinácie plniek zahŕňajú cibuľu a mäso, zemiaky a syr, huby s kyslou kapustou a dokonca aj sladké pirohy plnené džemom.Pirohy majú tvar polmesiacov s ručne stlačenými alebo vidlicou vytlačenými okrajmi.Môžu sa variť alebo smažiť na panvici;Slané pirohy sa často podávajú so zakysanou smotanou, karamelizovanou cibuľou alebo chrumkavou slaninou, a sladké sa často kombinujú s jogurtom alebo džemom.

V Rusku sú knedle “pelmeni” zimným obľúbencom.Sú plnené mletým mäsom a podávané v horúcom vývare, ozdobené kyslou smotanou, kôprom a octom.Gruzínske knedle “chinkali” sú obľúbené národné jedlo s korenenými mäsovými náplňami zloženými v obaloch podobných vreckám.Khinkali je plnené chutným vývarom po uvarení a je potrebné ho popíjať predtým, ako zjedete celý knedlík.Často sa vychutnávajú s pivom alebo gruzínskym vínom.

Novoročné príležitosti v oblasti podnikania s knedľami – vytvorte jedinečné a pútavé prispôsobené knedle

ANKO-Prispôsobené pierogi knedle Mandu Stick-Gyoza Momo tvary

Podľa priemyselných štatistík dopyt po knedlíkoch stúpa počas Nového roka a sviatočného obdobia. Inovatívne príchute plnky a jedinečné tvary sú kľúčové pre vyniknutie na konkurenčnom trhu. Okrem tradičných plochých alebo zúbkovaných okrajov, nedávne trendy zahŕňajú knedlíky v tvare kvetov, srdca a zvierat, niektoré sú vyrobené s tematickými motívmi, čo pridáva vizuálnu príťažlivosť a zábavu do gastronomických zážitkov.

HLT-700 séria viacúčelového plniaceho a formovacieho stroja od ANKO, v kombinácii s prispôsobenou technológiou foriem, umožňuje firmám vytvárať rôzne druhy knedlíkov s jedinečnými tvarmi. Naše exkluzívne formy sú navrhnuté tak, aby naraz vyrobili 12 rôznych tvarov knedlíkov. Proces prispôsobenia zahŕňa tri jednoduché kroky:

1.Potvrdenie špecifikácie produktu: Klienti poskytujú svoje nápady alebo tvary produktov pre ANKO, aby vytvorili počiatočné návrhy a špecifikácie.
2.Výroba a testovanie vzoriek: Po potvrdení 3D modelov, ANKO vytvára PVC formy na testovanie, poskytujúc správy, úpravy, fotografie a videá na posúdenie zákazníkom.
3.Vývoj prispôsobených oceľových foriem: Akonáhle testovanie vzoriek splní požiadavky zákazníka, konečné formy sa vyrábajú pomocou presného CNC zariadenia na zabezpečenie presnosti.

ANKO navrhol a vytvoril viac ako 700 jedinečných foriem na produkty pre našich klientov po celom svete, čím pomáha výrobcom a firmám vytvárať jedinečné produkty a získať výhodu na konkurenčných trhoch. Okrem toho ponúkame výrobné riešenia prispôsobené na splnenie rôznych výrobných špecifikácií a požiadaviek, vrátane konfigurácie dopravníkov na cesto a náplne, zariadení na formovanie knedlí, strojov na zarovnávanie produktov, mrazničiek, balenia a zariadení na kontrolu kvality. Ak máte akékoľvek otázky alebo by ste chceli prediskutovať konkrétne požiadavky, neváhajte nás kontaktovať. ANKO vám praje šťastný a prosperujúci Nový rok!

Radi by sme od vás počuli! Kontaktujte ANKO ešte dnes

Dajte nám vedieť o vašich potrebách prostredníctvom "Formulára na dopyt" nižšie. Profesionálni poradcovia spoločnosti ANKO zhodnotia váš produkt a súčasný plán a následne s vami absolvujú ďalšiu diskusiu. Na základe vašej situácie vám odporučíme riešenie, ktoré je pre vás vhodné. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa strojov a výroby, neváhajte nás kontaktovať pre ďalšiu diskusiu.

ANKO FOOD MACHINE a riešenie výroby - Expert na výrobu potravinárskych strojov

Sídliaci na Taiwane od roku 1978, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobca potravinárskych strojov a zariadení na výrobu potravín na trhoch potravinárskeho strojárstva, potravinárskeho stroja, viacúčelového plniaceho a tvarovacieho stroja. Potravinárske stroje sa predávajú do 114 krajín, vrátane strojov na výrobu jedál, ako sú knedle, šumai, jarné rolky, paratha, cesto na pečenie, samosa a podobne.

Stroje na potraviny spoločnosti ANKO boli predané v 114 krajinách pre viac ako 300 druhov etnických jedál. Stroje na potraviny sú vyrábané s certifikáciou ISO a prechádzajú kontrolami ako CE a UL. Spoločnosť ANKO ďalej poskytla prémiové riešenia pre výrobu potravín. Bez ohľadu na to, či ide o kľúčové plánovanie, optimalizáciu receptov, prispôsobenie foriem alebo skúšobnú prevádzku strojov, profesionálne poradenstvo sa vykonáva na základe kolektívneho skúseností s výrobou strojov a unikátnej databázy receptov na jedlo.

ANKO ponúka zákazníkom kvalitné potravinárske stroje, pričom s pokročilou technológiou a 47-ročnými skúsenosťami zabezpečuje, že sú splnené požiadavky každého zákazníka.