Il cibo è uno dei modi migliori per vivere un'esperienza di una cultura diversa, e un modo facile per farlo può essere un rapido viaggio alla sezione dei surgelati in qualsiasi supermercato. In questo mondo globalizzato, è facile trovare ravioli cinesi, burritos messicani, pizze italiane e persino polpette norvegesi facilmente disponibili in molti negozi. I prodotti alimentari surgelati sono diventati un elemento fondamentale in molte famiglie, specialmente nelle città frenetiche dove le persone lavorano molte ore e spesso non hanno tempo per cucinare; è una delle categorie in più rapida crescita nell'industria alimentare.

Secondo La società di ricerca aziendale, il mercato globale del cibo etnico dovrebbe crescere fino a $77,55 miliardi entro il 2027 con un tasso di crescita annuo composto del 10,2%.I fattori chiave che guidano questo tasso di crescita sorprendente nel mercato del cibo etnico sono principalmente dovuti all'aumento dell'immigrazione, compresi scopi educativi, opportunità di lavoro e diversi altri fattori.Gli Stati Uniti rappresentano oltre il 50% del consumo globale di cibi etnici, mentre l'Europa contribuisce con una quota di ricavi superiore al 30% del mercato mondiale, secondo le informazioni del 2021.I sentimenti nostalgici e la voglia del gusto del cibo di casa si riflettono nella crescita del consumo di cibo etnico e nelle vendite di prodotti alimentari surgelati pronti da mangiare.Secondo Technavio, si prevede che il mercato dei pasti surgelati pronti da mangiare raggiungerà 37,98 miliardi di dollari USA entro il 2026, con un tasso di crescita CAGR del 5,78%.Questo è particolarmente vero nelle aree urbane, dove vive oltre il 55% della popolazione mondiale.La tecnologia avanzata della catena del freddo, lo stoccaggio e la logistica hanno migliorato la qualità dei prodotti alimentari surgelati riscaldati e aumentato gli standard nutrizionali e di sicurezza alimentare.Le cucine etniche sono realizzate con un gusto migliore utilizzando la tecnologia moderna e le varietà sono illimitate.La sfida risiede nella qualità della produzione, conservazione e logistica automatizzate degli alimenti e in come le aziende possono creare sapori unici ed esperienze che si distinguano dai loro concorrenti.

La crescente migrazione delle persone asiatiche verso molte nazioni diverse sta spingendo la crescita del mercato del cibo etnico;Le cucine asiatiche hanno rappresentato la quota di ricavi più grande, pari a circa il 40%, nel 2021.La cucina italiana rimane popolare, mettendo in evidenza due dei piatti più popolari al mondo, la Pizza e Pasta.Le cucine messicane affascinano il mondo con spezie eccitanti e sapori esotici, e con il supporto del mercato americano, il tasso di crescita delle cucine messicane sta raggiungendo l'8,8% annuo.Secondo Specialty Food Association, le cucine cinesi hanno rappresentato il 32% delle vendite di cibi ispirati all'Asia negli Stati Uniti nel 2021, seguite dalle cucine indiane nel mercato dei cibi etnici.

Il vasto e saporito mondo delle cucine etniche, confezionato in vari pasti pronti da mangiare a base di carboidrati, comodi e deliziosi, è diventato molto popolare.Questi articoli includono Riso Fritto in Stile Cinese, Noodles Fritti in Stile Giapponese Noodles Fritti, Pasta, e Paratha.Gli snack come i ravioli, i pasticcini e i dim sum, tra cui lo shumai, il bao e le polpette, sono ora ampiamente consumati.Le persone in tutto il mondo stanno abbracciando cibi veloci e facili da preparare per soddisfare i loro stili di vita moderni.

In questo mondo degli affari frenetico, le aziende di produzione alimentare si concentrano sui Millennials e contemporaneamente preparano prodotti e campagne di marketing per attirare online la Generazione Z.

La generazione Z è nata nell'era di Internet ed è molto attiva sui social media; sono cresciuti in un mondo in rapido cambiamento e aperto, il che li rende culturalmente inclusivi e interessati a una vasta gamma di questioni globali. TikTok ha più di 600 milioni di utenti attivi della Generazione Z ogni mese, e questi utenti sono più propensi a fare un acquisto basato su ciò che è di tendenza su TikTok rispetto alla maggior parte delle altre piattaforme di social media. Ecco perché molte aziende e marchi alimentari stanno imparando a coinvolgere la comunità di Gen Z su TikTok.

Un esempio eccezionale è Chipotle Mexican Grill, un ristorante messicano fast-casual americano che ha creato la sfida #ChipotleLidFlip su TikTok.Questa campagna ha portato a oltre 110 mila concorrenti e ha generato contenuti video che contribuiscono a un fatturato delle vendite online storicamente elevato.Questo evento ha anche combinato una distribuzione di guacamole e una sfida di danza, registrando un record di oltre 1 miliardo di visualizzazioni.Un altro esempio di questo fenomeno è “Piccola Luna,”;una azienda di gelato mochi che ha creato e pubblicato video delle loro pratiche commerciali amichevoli, aumentando le vendite di oltre il 700% in una settimana.

Questi esempi hanno le caratteristiche comuni di essere autentici, divertenti e interattivi. Tutti cercano di portare i loro consumatori al livello successivo di interazione con gli influencer dei social media e integrare questioni sociali nelle attività di marketing come il marchio di dolciumi Gushers. Questi sono modi nuovi, innovativi ed efficaci per avvicinarsi alla Generazione Z e aumentare l'esposizione del tuo marchio e dei tuoi prodotti.

ANKO ha molti anni di esperienza nell'espansione del mercato alimentare etnico e nell'utilizzo di vari attrezzature professionali. Possiamo aiutarti a creare in modo efficiente prodotti competitivi e deliziosi adatti al mercato dei cibi etnici surgelati. Non esitare a contattarci in qualsiasi momento; i nostri consulenti professionali saranno lieti di assisterti.