Ēdiens ir viens no labākajiem veidiem, kā iepazīt citu kultūru, un vienkāršs veids, kā to izdarīt, var būt ātra izbrauciens uz saldēto pārtikas sadaļu jebkurā veikalā. Šajā globalizētajā pasaulē ir viegli atrast ķīniešu pelmeņus, meksikāņu buritos, itāļu picas un pat norvēģu gaļas klosterus, kas ir viegli pieejami daudzos veikalos. Saldēti pārtikas produkti ir kļuvuši par pamatproduktu daudzās mājsaimniecībās, it īpaši ātrā tempā pilsētās, kur cilvēki strādā ilgas stundas un bieži vien nav laika gatavot ēdienu; tas ir viena no ātrāk augošajām kategorijām pārtikas industrijā.

Saskaņā ar Uzņēmuma Biznesa Pētījumu prognozēm, globālais etnisko pārtikas tirgus līdz 2027. gadam tiek prognozēts pieaugt līdz 77,55 miljardiem dolāru ar 10,2% gada vidējo pieauguma tempu.Galvenie faktori, kas veicina šo apbrīnojamo izaugsmes tempu etnisko pārtikas tirgū, galvenokārt ir saistīti ar imigrācijas pieaugumu, tostarp izglītības mērķiem, darba iespējām un vairākiem citiem faktoriem.ASV veido vairāk nekā 50% no pasaules etnisko pārtikas patēriņa, savukārt Eiropa veido vairāk nekā 30% no pasaules tirgus ieņēmumiem, pamatojoties uz 2021. gada informāciju.Nostalgiskās sajūtas un ilgas pēc mājas ēdiena garšas atspoguļojas etnisko ēdienu patēriņa un gatavošanai gatavu saldētu pārtikas produktu pārdošanas pieaugumā.Saskaņā ar Technavio, paredzams, ka sasaldēto gatavo ēdienu tirgus līdz 2026. gadam sasniegs 37,98 miljardu ASV dolāru, ar 5,78% CAGR izaugsmes tempu.Šis ir īpaši patiesi pilsētu rajonos, kur vairāk nekā 55% pasaules iedzīvotāju dzīvo.Izvērstā aukstā ķēdes tehnoloģija, uzglabāšana un loģistika uzlaboja atkausētu saldētu pārtikas produktu kvalitāti un paaugstināja uzturvielu un pārtikas drošības standartus.Etniskās virtuves ēdieni tiek gatavoti ar labāku garšu, izmantojot mūsdienu tehnoloģijas, un šķirņu daudzums ir neierobežots.Iespēja slēpjas automatizētās pārtikas ražošanas, uzglabāšanas un loģistikas kvalitātē, kā arī to, kā uzņēmumi var radīt unikālas garšas un pieredzes, kas izceļas no konkurentiem.

Austrālijas iedzīvotāju pieaugošā migrācija uz daudzām citām valstīm veicina etnisko pārtikas tirgus izaugsmi;Āzijas virtuves veidoja lielāko ieņēmumu daļu apmēram 40% apmērā 2021. gadā.Itāļu virtuve paliek populāra, uzsvērti divi no pasaules populārākajiem ēdieniem, Pica un Pasta.Meksikāņu virtuves valdošās garšvielas un eksotiskie garšaugi pievilina pasauli, un ar Amerikas tirgus atbalstu meksikāņu virtuves izaugsmes ātrums sasniedz 8,8% gadā.Saskaņā ar Specialty Food Association, Ķīnas virtuves veidoja 32% no Āzijas iedvesmotām pārtikas pārdošanas Savienotajās Valstīs 2021. gadā, kam sekoja Indijas virtuves Etniskās pārtikas tirgū.

Plašais un garšīgais etnisko virtuves pasaulē iepakots dažādos gatavos ēdienos, kas balstīti uz ogļhidrātiem, ērti un garšīgi, ir kļuvuši ļoti populāri.Šie priekšmeti ietver Ķīniešu stila ceptu rīsu, Japāņu stila Cepumu Nūdeles, Pasta, un Paratha.Uzkodas, piemēram, pelmeņi, pīrāgi un dimsumi, ieskaitot šumaju, bao un gaļas bumbiņas, tagad tiek plaši patērētas.Cilvēki visā pasaulē pieņem ātru un viegli pagatavojamu pārtiku, lai apmierinātu savas mūsdienīgās dzīvesveida vajadzības.

Šajā ātrajā biznesa pasaulē pārtikas ražošanas uzņēmumi koncentrējas uz milenēšiem un vienlaikus sagatavo produktus un mārketinga kampaņas, lai piesaistītu Z paaudzi tiešsaistē.

Gen Z dzimis interneta laikmetā un ir ļoti aktīvi sociālajos medijos; viņi auguši ātri mainīgā un atvērtā pasaulē, kas padara viņus kultūras ziņā iekļaujošus un interesētus par dažādām globālām problēmām. TikTok mēnesī ir vairāk nekā 600 miljoni aktīvu Gen Z lietotāju, un šie lietotāji ir vairāk gatavi veikt pirkumu, pamatojoties uz to, kas ir populārs TikTok, nekā lielākā daļa citu sociālo mediju platformu. Tāpēc daudzas uzņēmumu un pārtikas zīmolu mācās iesaistīties ar Z paaudzes kopienas TikTok.

Izcils piemērs ir Chipotle Mexican Grill, amerikāņu ātrās ēdināšanas meksikāņu restorāns, kas radīja #ChipotleLidFlip izaicinājumu TikTok platformā.Šī kampaņa ir rezultējusies ar vairāk nekā 110 tūkstošu dalībnieku un radījusi video saturu, kas veicina vēsturiski augstu tiešsaistes pārdošanas ieņēmumu.Šajā pasākumā tika apvienota guacamole dāvināšana un deju izaicinājums, ierakstot rekordlielu skatījumu skaitu - vairāk nekā 1 miljards.Vēl viens šī fenomena piemērs ir “Mazais Mēness,”;a mochi saldējums uzņēmums, kas izveidoja un publicēja cilpas par savām draudzīgajām biznesa praksēm, palielinot pārdošanu par vairāk nekā 700% nedēļā.

Šiem piemēriem ir kopīgas iezīmes - tie ir autentiski, jautri un interaktīvi. Visi tie cenšas nodrošināt patērētājiem iespēju sasniegt jaunu līmeni sociālo mediju ietekmētāju interakcijā un integrēt sociālās problēmas mārketinga aktivitātēs, piemēram, saldumu zīmola Gushers gadījumā. Šie ir jauni, inovatīvi un efektīvi veidi, kā pievērsties Z paaudzei un palielināt saskarsmi ar jūsu zīmolu un produktiem.

ANKO ir daudzu gadu pieredze etnisko pārtikas tirgus paplašināšanā un dažādu profesionālo aprīkojumu jomā. Mēs varam palīdzēt jums efektīvi izveidot konkurences spējīgus un garšīgus produktus, kas piemēroti etniskajam saldēto pārtikas tirgum. Lūdzu, nekautrējieties sazināties ar mums jebkurā laikā; mūsu profesionālie konsultanti ar prieku jums palīdzēs.