Mâncarea este una dintre cele mai bune modalități de a experimenta o cultură diferită, iar o modalitate ușoară de a face acest lucru poate fi o scurtă vizită în secțiunea de alimente congelate din orice supermarket. În această lume globalizată, este ușor să găsești găluște chinezești, burritos mexicane, pizza italiană și chiar chiftele norvegiene disponibile în multe magazine. Produsele alimentare congelate au devenit un aliment de bază în multe gospodării, în special în orașele aglomerate unde oamenii lucrează ore lungi și adesea nu au timp să gătească; este una dintre cele mai în creștere categorii din industria alimentară.

ConformCompania de cercetare în afaceri Se estimează că piața globală a alimentelor etnice va crește la 77,55 miliarde USD până în 2027 la un CAGR de 10,2%.Principalele factori care conduc la această rată de creștere uimitoare în piața alimentelor etnice sunt în primul rând datorate creșterii imigrației, inclusiv în scopuri educaționale, oportunități de angajare și mai mulți alți factori.Statele Unite reprezintă peste 50% din consumul global de mâncare etnică, în timp ce Europa deține o cotă de piață de peste 30% din piața mondială, conform informațiilor din 2021.Sentimentele nostalgice și dorința de gustul mâncărurilor de acasă se reflectă în creșterea consumului de mâncare etnică și vânzările produselor alimentare congelate gata de consum.Conform Technavio, se așteaptă ca piața de mese congelate gata de consum să ajungă la 37,98 miliarde de dolari SUA până în 2026, la o rată de creștere CAGR de 5,78%.Acest lucru este cu atât mai adevărat în zonele urbane, unde trăiește peste 55% din populația lumii.Tehnologia avansată a lanțului frigorific, stocarea și logistica au îmbunătățit calitatea produselor alimentare încălzite congelate și au crescut standardele nutriționale și de siguranță alimentară.Bucătăriile etnice sunt realizate cu un gust mai bun folosind tehnologie modernă, iar varietățile sunt nelimitate.Provocarea constă în calitatea producției automate de alimente, stocare și logistică și în modul în care companiile pot crea arome și experiențe unice care se evidențiază în fața competitorilor lor.

Migrația tot mai mare a populației asiatice către multe națiuni diferite impulsionază creșterea pieței de alimente etnice;Bucătăriile asiatice au reprezentat cea mai mare cotă de venituri, în jur de 40%, în 2021.Bucătăria italiană rămâne populară, evidențiind două dintre cele mai populare produse alimentare din lume, Pizza și Pasta.Bucătăria mexicană încântă lumea cu condimente interesante și arome exotice, iar cu sprijinul pieței americane, rata de creștere a bucătăriei mexicane ajunge la 8,8% anual.Conform Asociației Produselor Alimentare Specializate, bucătăriile chinezești au reprezentat 32% din vânzările de alimente inspirate din Asia în Statele Unite în 2021, urmate de bucătăriile indiene pe piața alimentelor etnice.

Lumea largă și plină de arome a bucătăriilor etnice, ambalată în diverse mese gata de consumat și bazate pe carbohidrați, convenabile și delicioase, a devenit foarte populară.Aceste elemente includ Orez prăjit în stil chinezesc, Noodles prăjite în stil japonez , Paste, și Paratha.Gustările precum găluște, plăcinte și dim sum-uri, inclusiv shumai, bao și chiftele, sunt acum consumate în mod frecvent.Oamenii din întreaga lume adoptă mâncarea rapidă și ușor de preparat pentru a se adapta la stilul lor de viață modern.

În acest mediu de afaceri dinamic, companiile de producție alimentară se concentrează pe Millennials și în același timp pregătesc produse și campanii de marketing pentru a atrage Generația Z online.

Generația Z s-a născut în era internetului și este foarte activă pe rețelele sociale; au crescut într-o lume în continuă schimbare și deschisă, ceea ce îi face incluzivi din punct de vedere cultural și preocupați de o gamă largă de probleme globale. TikTok are peste 600 de milioane de utilizatori activi din Generația Z în fiecare lună, iar acești utilizatori sunt mai predispuși să facă o achiziție pe baza tendințelor de pe TikTok decât pe majoritatea celorlalte platforme de socializare. De aceea, multe companii și branduri de alimente învață să interacționeze cu comunitatea Gen Z pe TikTok.

Un exemplu remarcabil este Chipotle Mexican Grill, un restaurant mexican american fast-casual care a creat provocarea #ChipotleLidFlip pe TikTok.Această campanie a avut ca rezultat peste 110 mii de concurenți și a generat conținut video care contribuie la o cifră de afaceri online istorică.Acest eveniment a combinat și o ofertă de guacamole și o provocare de dans, înregistrând un record de peste 1 miliard de vizualizări.Un alt exemplu al acestui fenomen este „Little Moon,”;a mochi înghețată companie care a creat și a postat rolele cu practicile lor de afaceri prietenoase, crescând vânzările cu peste 700% într-o săptămână.

Aceste exemple au caracteristici comune de autenticitate, distracție și interactivitate. Toate își propun să ducă consumatorii lor la următorul nivel de interacțiune cu influencerii de pe rețelele sociale și să integreze probleme sociale în activitățile de marketing, precum brandul de bomboane Gushers. Acestea sunt modalități noi, inovatoare și eficiente de a aborda Generația Z și de a crește expunerea la brandul și produsele dumneavoastră.

ANKO are mulți ani de experiență în extinderea pieței alimentelor etnice și în utilizarea diverselor echipamente profesionale. Vă putem ajuta să creați produse competitive și delicioase, potrivite pentru piața alimentelor congelate etnice. Nu ezitați să ne contactați oricând; consultanții noștri profesioniști vă vor ajuta cu plăcere.