Еда - один из лучших способов познакомиться с другой культурой, и легким способом сделать это может быть быстрое посещение замороженного продуктового отдела в любом супермаркете. В этом глобализированном мире легко найти китайские пельмени, мексиканские буррито, итальянскую пиццу и даже норвежские фрикадельки, которые доступны во многих магазинах. Замороженные продукты питания стали неотъемлемой частью многих домохозяйств, особенно в быстротемпных городах, где люди работают долгие часы и часто не имеют времени готовить; это одна из самых быстрорастущих категорий в пищевой промышленности.

В соответствии сКомпания бизнес-исследований По прогнозам, мировой рынок этнических продуктов питания, как ожидается, вырастет до 77,55 миллиардов долларов к 2027 году при среднегодовом темпе роста 10,2%.Основными факторами, способствующими этому поразительному темпу роста на рынке этнической пищи, являются прежде всего увеличение иммиграции, включая образовательные цели, возможности трудоустройства и несколько других факторов.США занимают более 50% мирового потребления этнической пищи, в то время как Европа обеспечивает долю выручки более 30% от мирового рынка на основе информации на 2021 год.Ностальгические чувства и желание попробовать еду из родной страны отражаются в росте потребления этнической пищи и продажах готовых замороженных продуктов.По данным Technavio, рынок замороженных готовых к употреблению блюд, как ожидается, достигнет 37,98 млрд долларов США к 2026 году при среднегодовом темпе роста 5,78%.Это особенно верно в городских районах, где живет более 55% населения мира.Продвинутые технологии холодовой цепи, хранения и логистики улучшили качество разогреваемых замороженных продуктов и повысили стандарты питательности и безопасности пищевых продуктов.Этнические кухни приготовлены с использованием современных технологий, что делает их вкус более превосходным, а разнообразие блюд безграничным.Основной вызов заключается в качестве автоматизированного производства, хранения и логистики пищевых продуктов, а также в том, как компании могут создавать уникальные вкусы и впечатления, выделяющие их среди конкурентов.

Растущая миграция азиатского населения во многие разные страны способствует росту рынка этнической пищи;Азиатская кухня составила самую большую долю выручки, примерно 40%, в 2021 году.Итальянская кухня остается популярной, подчеркивая два из самых популярных блюд в мире, Пиццу и Пасту.Мексиканская кухня очаровывает мир захватывающими специями и экзотическими вкусами, а с поддержкой американского рынка темпы роста мексиканской кухни достигают 8,8% ежегодно.По данным Ассоциации специализированных продуктов питания, китайская кухня составила 32% продаж азиатских продуктов питания в Соединенных Штатах в 2021 году, за ней следует индийская кухня на рынке этнических продуктов питания.

Широкий и ароматный мир этнической кухни, упакованный в различные готовые к употреблению и углеводородные, удобные и вкусные блюда, стал очень популярным.Эти блюда включают в себя Китайский жареный рис, Японские жареные лапша, Паста и Парата.Закуски, такие как пельмени, пирожки и димсамы, включая шумай, бао и фрикадельки, теперь широко потребляются.Люди по всему миру принимают быструю и легкую еду для приготовления и удовлетворения своего современного образа жизни.

В этом быстроменяющемся бизнес-мире компании по производству пищи сосредотачиваются на миллениалах и одновременно готовят продукты и маркетинговые кампании, чтобы привлечь поколение Z онлайн.

Поколение Z родилось в эпоху Интернета и очень активно пользуется социальными медиа; они выросли в быстро меняющемся и открытом мире, что делает их культурно инклюзивными и заинтересованными в широком спектре глобальных проблем. TikTok имеет более 600 миллионов активных пользователей поколения Z каждый месяц, и эти пользователи склонны совершать покупки на основе того, что популярно в TikTok, больше, чем на других социальных платформах. Вот почему многие компании и производители пищевых продуктов учатся взаимодействовать с сообществом Gen Z на TikTok.

Выдающимся примером является ресторан быстрого питания Chipotle Mexican Grill, американский ресторан мексиканской кухни, который создал челлендж #ChipotleLidFlip на TikTok.Эта кампания привела к участию более 110 тысяч участников и созданию видеоконтента, способствующего исторически высоким онлайн-продажам.На этом мероприятии также была проведена раздача гуакамоле и танцевальный челлендж, зафиксировавший рекордное количество просмотров - более 1 миллиарда.Еще одним примером этого явления является «Маленькая Луна»;компания мочи мороженое, которая создала и опубликовала ролики о своих дружелюбных деловых практиках, увеличив продажи на более чем 700% за неделю.

Эти примеры имеют общие черты - они аутентичны, веселы и интерактивны. Все они стремятся поднять взаимодействие с социальными медиа-влиятелями на новый уровень и интегрировать социальные вопросы в маркетинговые активности, такие как бренд конфет Gushers. Это новые, инновационные и эффективные способы привлечения поколения Z и увеличения экспозиции вашего бренда и продуктов.

ANKO имеет многолетний опыт расширения рынка этнической пищи и различного профессионального оборудования. Мы можем помочь вам эффективно создавать конкурентоспособные и вкусные продукты, подходящие для рынка замороженной этнической пищи. Пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами в любое время; наши профессиональные консультанты с радостью помогут вам.