อาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนั้นคือการไปที่ส่วนอาหารแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ ในโลกที่เชื่อมโลกกันในปัจจุบันนี้ ง่ายต่อการหาเกี๊ยวจีน บูริโต้เม็กซิกัน พิซซ่าอิตาเลียน และลูกชิ้นเนอร์เวย์นอร์เวย์ ที่มีอยู่ในร้านค้าหลายแห่ง ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งได้เป็นสิ่งที่สำคัญในครัวเรือนหลายแห่งโดยเฉพาะในเมืองที่เร็วขึ้นที่คนทำงานนานและมักไม่มีเวลาทำอาหาร มันเป็นหนึ่งในกลุ่มสินค้าที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร

ตามบริษัทวิจัยธุรกิจ คาดการณ์ว่าตลาดอาหารเชื้อชาติทั่วโลกจะเติบโตเป็น $77.55 พันล้านเหรียญสหรัฐโดยประมาณในปี 2027 ที่ CAGR 10.2%.ปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมอัตตราการเติบโตที่น่าทึ่งในตลาดอาหารชนชาติเป็นหลักเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของการอพยพ รวมถึงเป้าหมายทางการศึกษา โอกาสในการทำงาน และปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายสหรัฐอเมริกามีส่วนรับผิดชอบในการบริโภคอาหารชนิดเชื้อชาติทั่วโลกมากกว่า 50% ในขณะที่ยุโรปมีส่วนรับผิดชอบในรายได้มากกว่า 30% ของตลาดทั่วโลกตามข้อมูลปี 2021ความคิดถึงอดีตและความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารจากบ้านเกิดขึ้นในการเพิ่มขึ้นของการบริโภคอาหารชนิดชาติพันธุ์และยอดขายของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานตามรายงานของ Technavio, ตลาดอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 37.98 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2026 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) ที่ 5.78%.สิ่งนี้เป็นจริงอย่างมากในพื้นที่เมืองที่มีมากกว่า 55% ของประชากรทั่วโลกอาศัยอยู่เทคโนโลยีโซ่เย็นขั้นสูง การจัดเก็บและการขนส่งได้เพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกตั้งค่าใหม่และเพิ่มมาตรฐานทางโภชนาการและความปลอดภัยในอาหารอาหารชนชาติถูกทำให้มีรสชาติดีขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีทันสมัยและมีความหลากหลายความท้าทายอยู่ที่คุณภาพการผลิตอาหารอัตโนมัติ การจัดเก็บ และการขนส่ง และวิธีที่บริษัทสามารถสร้างรสชาติและประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครที่เด่นชัดจากคู่แข่งของพวกเขา

การย้ายถิ่นฐานของคนเอเชียไปยังหลายประเทศต่างๆ กำลังเป็นแรงขับเคลื่อนให้ตลาดอาหารเชื้อชาติเติบโตขึ้น;อาหารเอเชียเป็นส่วนแบ่งรายได้ที่มากที่สุดประมาณ 40% ในปี 2021.อาหารอิตาเลียนยังคงได้รับความนิยม โดดเด่นด้วยสองอย่างของอาหารยอดนิยมของโลก พิซซ่า และ พาสต้า.อาหารเม็กซิกันน่าตื่นเต้นด้วยเครื่องเทศที่น่าตื่นเต้นและรสชาติที่หลากหลาย และด้วยการสนับสนุนจากตลาดอเมริกัน อัตราการเติบโตของอาหารเม็กซิกันกำลังเพิ่มขึ้นทุกปีถึง 8.8%ตามที่สมาคมอาหารพิเศษระบุ อาหารจีนคิดเป็น 32% ของยอดขายอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียในสหรัฐอเมริกาในปี 2021 ตามมาด้วยอาหารอินเดียในตลาดอาหารเอทนิก

โลกอาหารชนิดต่างๆ ที่หลากหลายและอร่อย ที่ถูกแพ็คเกจเป็นอาหารพร้อมทานและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต สะดวกและอร่อย ได้รับความนิยมอย่างมากรายการนี้ประกอบด้วย ข้าวผัดสไตล์จีน, สไตล์ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยวผัด, พาสต้า, และ ปาราทา.ขนมว่างเช่น ขนมจีบ ขนมปังยัดไส้ และขนมตั้งชื่อว่า ซูมาย บาว และลูกชิ้น เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบันคนทั่วโลกกำลังยอมรับอาหารที่เร็วและง่ายต่อการเตรียมและตอบสนองความเป็นไปในสมัยปัจจุบันของพวกเขา

ในโลกธุรกิจที่เร็วกว่าเสียง บริษัทผู้ผลิตอาหารให้ความสำคัญกับกลุ่มเมลเลนเนียลและพร้อมทั้งเตรียมสินค้าและแคมเปญการตลาดเพื่อดึงดูด Gen Z ออนไลน์

Gen Z เกิดในยุคของอินเทอร์เน็ตและมีความเป็นกิจกรรมมากบนโซเชียลมีเดีย พวกเขาเติบโตในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเปิดกว้าง ทำให้พวกเขามีความเข้าใจทางวัฒนธรรมและให้ความสนใจในเรื่องราวทั่วโลกหลากหลาย TikTok มีผู้ใช้ Gen Z กว่า 600 ล้านคนที่ใช้งานอยู่ทุกเดือน และผู้ใช้เหล่านี้มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำการซื้อสินค้าโดยอิงตามสิ่งที่เป็นที่นิยมใน TikTok มากกว่าแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอื่นๆ นี่คือเหตุผลที่บริษัทและแบรนด์อาหารหลายแห่งกำลังเรียนรู้ที่จะเข้าถึงชุมชน Gen Z บน TikTok

ตัวอย่างที่โดดเด่นคือ Chipotle Mexican Grill ร้านอาหารเม็กซิกันแบบฟาสต์คาชวลของอเมริกาที่สร้างความท้าทาย #ChipotleLidFlip บน TikTokแคมเปญนี้ผลักดันให้มีผู้เข้าแข่งขันกว่า 110,000 คนและสร้างเนื้อหาวิดีโอที่มีส่วนร่วมในรายได้จากการขายออนไลน์ที่สูงมากในอดีตงานนี้ยังรวมกิจกรรมแจกกวามอเล่นและการท้าทายการเต้น บันทึกผลสูงสุดถึง 1 พันล้านวิวตัวอย่างอีกตัวของปรากฏการณ์นี้คือ “Little Moon,”;บริษัทไอศกรีมโมจิ ที่สร้างและโพสต์รีลของวิธีการดำเนินธุรกิจที่เป็นมิตร เพิ่มยอดขายขึ้นมากกว่า 700% ในหนึ่งสัปดาห์

ตัวอย่างเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นธรรมชาติ สนุก และมีการปฏิสัมพันธ์อย่างแท้จริง พวกเขามองหาวิธีในการพาลูกค้าไปสู่ระดับถัดไปของการปฏิสัมพันธ์กับนักสื่อสังคมและรวมเรื่องราวทางสังคมเข้ากับกิจกรรมทางการตลาดเช่นแบรนด์ขนมโกโก้ Gushers นี้เป็นวิธีใหม่ นวัตกรรม และมีประสิทธิภาพในการเข้าถึง Gen Z และเพิ่มโอกาสในการโปรโมตแบรนด์และผลิตภัณฑ์ของคุณ

ANKO มีประสบการณ์หลายปีในการขยายตลาดอาหารชาติพันธุ์และอุปกรณ์มืออาชีพที่หลากหลาย พวกเราสามารถช่วยคุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีความแข่งขันและอร่อยที่เหมาะสมสำหรับตลาดอาหารแช่แข็งชาติพันธุ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ กรุณาติดต่อเราได้ทุกเวลา; ที่ปรึกษามืออาชีพของเรายินดีที่จะให้ความช่วยเหลือคุณ.