Храната е един от най-добрите начини да се изживее различна култура, а лесен начин да се направи това може да бъде бързо пътуване до замразената храна във всяка супермаркет. В този глобализиран свят е лесно да намерите китайски пелмени, мексикански бурита, италиански пици и дори норвежки кюфтета, които са лесно достъпни в много магазини. Замразените хранителни продукти са станали неотменна част от много домакинства, особено в бързо развиващите се градове, където хората работят дълги часове и често нямат време да готвят; това е една от най-бързо развиващите се категории в хранителната индустрия.

Според Компанията за бизнес изследвания прогнозира, че глобалният пазар на етническа храна ще нарасне до $77.55 милиарда до 2027 г. при годишен темп на растеж от 10.2%.Основните фактори, които допринасят за този изумителен темп на растеж в пазара на етническата храна, са предимно поради нарастването на имиграцията, включително образователни цели, възможности за заетост и няколко други фактора.САЩ съставлява над 50% от глобалното консумиране на етническа храна, докато Европа съставлява дял от над 30% от световния пазар според информация от 2021 година.Носталгичните чувства и желанието за вкуса на храната от родината се отразяват в нарастването на консумацията на етническа храна и продажбите на готови замразени хранителни продукти.Според Technavio, се очаква пазарът на замразени готови за консумация ястия да достигне 37,98 милиарда долара САЩ до 2026 г., при темп на растеж от 5,78% CAGR.Това е особено вярно в градските райони, където живее повече от 55% от населението на света.Напреднала технология за студената верига, съхранение и логистика подобриха качеството на прегряваните замразени хранителни продукти и повишиха стандартите за хранителна и хранителна безопасност.Етническите кухни се приготвят с по-добър вкус, използвайки модерна технология, а разнообразието е безгранично.Предизвикателството се крие в качеството на автоматизираното производство на храна, съхранение и логистика и в това как компаниите могат да създадат уникални вкусове и преживявания, които се отличават от конкурентите им.

Растящата миграция на азиатски хора към много различни нации подпомага растежа на пазара на етническа храна;Азиатските кухни съставляват най-голямата част от приходите, около 40% през 2021 година.Италианската кухня остава популярна, като подчертава две от най-популярните храни в света, Пица и Паста.Мексиканските кухни очароват света с вълнуващи подправки и екзотични вкусове, а с подкрепата на американския пазар, темпърът на растежа на мексиканските кухни достига 8.8% годишно.Според Асоциацията за специализирани храни, китайската кухня заема 32% от продажбите на азиатски храни в Съединените щати през 2021 г., следвана от индийската кухня на етническия хранителен пазар.

Широкият и вкусен свят на етническата кухня, опакован в различни готови за консумация и въглехидратни, удобни и вкусни ястия, стана много популярен.Тези артикули включват Китайски ориз по стил, Японски стил Пържени Лапши, Паста и Парата.Вкусни хапки като пелмени, питки и дим съмс, включително шумай, бао и топчета от месо, се консумират широко в момента.Хората по целия свят приемат бърза и лесна храна, която да приготвят и да отговарят на техните съвременни начини на живот.

В този бързо развиващ се бизнес свят, компаниите за производство на храна се фокусират върху младите хора и едновременно с това подготвят продукти и маркетингови кампании, за да привлекат поколението Z онлайн.

Поколението Z са родени в епохата на Интернет и са много активни в социалните мрежи; те са израснали в бързо променящ се и отворен свят, което ги прави културно инклузивни и загрижени за широк спектър от глобални проблеми. TikTok има повече от 600 милиона активни потребители от поколението Z всеки месец, а тези потребители са по-склонни да направят покупка, базирана на това, което е актуално в TikTok, отколкото в повечето други социални медии. Затова много компании и марки храни се учат да взаимодействат с общността на Gen Z в TikTok.

Един изключителен пример е Chipotle Mexican Grill, американски ресторан за бързо хранене с мексиканска кухня, който създаде предизвикателството #ChipotleLidFlip в TikTok.Тази кампания доведе до над 110 хиляди участници и генерира видео съдържание, което допринесе за исторически висок приход от онлайн продажби.Това събитие също се съчета с раздаване на гуакамоле и танцово предизвикателство, записвайки рекордно висок брой от над 1 милиард гледания.Друг пример за този феномен е „Малката Луна“;една компания за мочи сладолед, която създаде и публикува ролики за своите приятелски бизнес практики, увеличавайки продажбите с над 700% за една седмица.

Тези примери имат общите характеристики да бъдат автентични, забавни и интерактивни. Всички те се стремят да отведат своите потребители на следващото ниво на взаимодействие със социални медийни влиятелите и да интегрират социални въпроси в маркетинговите дейности, като марката за сладкиши Gushers. Това са нови, иновативни и ефективни начини за подход към поколението Z и увеличаване на изложеността на вашата марка и продукти.

ANKO има многогодишен опит в разширяването на пазара на етническата храна и различни професионални оборудвания. Можем да ви помогнем да създадете ефективно конкурентоспособни и вкусни продукти, подходящи за пазара на замразена етническа храна. Моля, не се колебайте да се свържете с нас по всяко време; нашите професионални консултанти ще се радват да ви помогнат.