Macchina per la preparazione delle empanadas
Macchina per la preparazione delle empanadas
Modello n. : EMP-900
La macchina per la preparazione di empanadas EMP-900 di ANKO può elaborare impasti ad alto contenuto di grassi come la pasta per torte e la pasta sfoglia; può inoltre elaborare ingredienti cotti e crudi che presentano diverse consistenze e consistenze. Il meccanismo di riempimento unico di ANKO mantiene delicatamente gli ingredienti come chicchi di mais, piselli e patate a dadini intatti, garantendo che l'aspetto e la consistenza del prodotto finale assomiglino alle Empanadas fatte a mano. Ci sono molti stampi per prodotti che possono creare modelli piatti, modelli tradizionali e modelli a forchetta, così come stampi per la stampa a doppia faccia che sono raramente disponibili per le macchine di formatura automatizzate. 'ANKO' può anche fornire stampi per empanadas personalizzati su richiesta.
La macchina per la preparazione di empanadas EMP-900 ha una capacità di 900 pezzi all'ora. È possibile installare un ulteriore tagliapasta per dividere automaticamente le sfoglie di pasta in involucri singoli e posizionarli sul nastro trasportatore per ulteriori processi di riempimento e formatura. Questa macchina è adatta per la produzione automatizzata di preparazione alimentare per fornire food truck, cucine centrali, ristoranti a catena e piccole e medie fabbriche di alimenti. Se sei interessato a ulteriori informazioni su questa macchina ANKO, fai clic sul link sottostante e completa il modulo. I consulenti professionali di ANKO ti risponderanno il prima possibile.
Come funziona
Galleria del cibo
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Modello a forcellaModello a forcella
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Modello piattoModello piatto
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Modello tradizionaleModello tradizionale
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Modello a scala con dopp...Modello a scala con doppio lato
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Modello personalizzatoModello personalizzato
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Sigillato ermeticamenteSigillato ermeticamente
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Modello trasparente dopo...Modello trasparente dopo la frittura profonda
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La consistenza dell'...La consistenza dell'empanada può essere regolata
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Chicchi di mais interiChicchi di mais interi
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Uovo sodo tagliato a met...Uovo sodo tagliato a metà
Accessori Opzionali
Motivo
Motivo piatto | Motivo tradizionale | Motivo a forchetta | Modello a scala con doppia faccia |
Inoltre, offriamo anche Personalizzazione dello Stampo, per favore clicca, clicca Per saperne di più>
Specifiche
- Dimensioni: 2.740 (L) x 900 (L) x 2.140 (A) mm
- Potenza: 0,9 kW
- Capacità: 900 pezzi/ora
- Nome del prodotto: Empanada, Curry Puff, Calzone
- Peso del prodotto: 30–130 g/pezzo
- Spessore di pasta suggerito: 2–5 mm
- Capacità del contenitore di riempimento: 45 L
- Consumo d'aria: 400 L/min (@ 6 kg/cm^2)
- Peso (netto): 415 kg
Caratteristiche
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Applicazione estesa - Taglierina per fogli di impasto (DSC-220)
DSC-220 è progettato per dividere fogli di impasto preconfezionati in involucri di pasta singoli automaticamente. Un sistema aggiuntivo di riciclaggio dell'impasto riduce gli sprechi di produzione e i costi.
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Adatto per impasti ad alto contenuto di grassi
Gli esempi sono l'impasto per torte o l'impasto per pasta sfoglia realizzati con una soluzione di acqua e olio che contribuisce fino al 75% del peso degli ingredienti secchi.
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Miglioramento delle prestazioni di riempimento
Impedisce agli ingredienti come piselli, chicchi di mais e altri ingredienti con un raggio massimo di 10 mm di essere schiacciati durante il processo di riempimento.
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Dispositivo speciale di riempimento
In grado di elaborare ingredienti crudi o cotti con diverse consistenze e contenuti di umidità.
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Dispositivo di stampo di espulsione
Sostituisce il processo di smontaggio manuale e aumenta l'efficienza della produzione.
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Stampi per la formazione di prodotti personalizzati
Aiuta ad aumentare il riconoscimento del marchio del prodotto, come l'utilizzo di loghi aziendali o l'utilizzo di stampi a doppia faccia ANKO per creare prodotti unici.
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I stampi per prodotti possono essere facilmente assemblati e smontati
Basta due semplici passaggi per passare da una linea di produzione all'altra.
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Gli stampi per la formatura sono realizzati con materiali durevoli
Il "dispositivo di bloccaggio dello stampo" è composto da una parte realizzata in poliossimetilene (POM), un materiale termoplastico ingegneristico di grado alimentare, e l'altra parte è rivestita in Teflon per garantire la sicurezza alimentare.
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Dispositivo di rilevamento automatico dell'impasto
Il sensore a infrarossi rileva il raggio del rivestimento dell'impasto e posiziona il ripieno al centro, garantendo così la coerenza del prodotto.
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Resistenza all'acqua
Questa macchina può essere facilmente pulita e sanificata per garantire la sicurezza alimentare.
Casi di studio
Macchina EMP-900 - Progettata per la produzione di empanada con impasto ad alto contenuto di grassi
ANKO è stato contattato da molte aziende e clienti alla ricerca di una macchina in grado di lavorare impasti ad alto contenuto di grassi...
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