Machine et Solution de Production de Xiao Long Bao à Pâte Fermentée

Proposition de planification de production de Xiao Long Bao avec pâte levée et équipement

Pâte fermentée pour Xiao Long Bao

Planification de production de Xiao Long Bao avec pâte levée et consultant en recette de pâte fermentée pour Xiao Long Bao.

Modèle n° : SOL-XLD-0-1

De nombreux de nos clients ont fait la transition de leur processus de fabrication de Xiao Long Bao de la production manuelle à la production automatisée, afin de mieux résoudre les problèmes de main-d'œuvre, qu'il s'agisse de risques professionnels, de douleurs physiques, d'obstacles à la formation, de taux de rotation élevé, d'incohérence des produits ou de litiges liés à la sécurité alimentaire et à l'hygiène. ANKO a plus de 45 ans d'expérience dans la planification de la production alimentaire internationale et a aidé de nombreuses marques et restaurants de renommée mondiale à produire en masse des produits alimentaires et à gérer les risques de manière appropriée. Prenez contact avec nous dès maintenant avec vos demandes et requêtes, et recevez un devis préliminaire et une assistance de nos consultants professionnels. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

Solutions de production de Xiao Long Bao (avec pâte levée)

La machine et l'équipement ANKO Xiao Long Bao sont conçus pour produire des xiao long bao avec de la pâte levée ou non levée, et peuvent traiter différents types d'ingrédients, tels que de la ciboulette et de la viande hachée, de la viande cuite, du porc ou des garnitures végétariennes sans compromettre les formes ou les textures des produits finaux. Lors de la production de xiao long bao à peau épaisse avec des machines, le processus de préparation de la viande et de fermentation de la pâte peut influencer le résultat des produits finaux. Nous pouvons fournir des conseils professionnels pour améliorer la conception du flux de production afin d'obtenir des résultats optimisés. ANKO propose également des machines de mélange, de remplissage et de formage, ainsi que des équipements d'emballage, pour répondre à vos spécifications de production avec une solution tout-en-un.

ANKO "Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U" dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les soldes de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection afin de réduire tout risque possible.

Galerie des aliments

Le rapport entre la pât...
Le rapport entre la pâte et la garniture est réglable
Xiao Long Bao soigneusem...
Xiao Long Bao soigneusement scellé
Garniture de viande ferm...
Garniture de viande fermement remplie
Xiao Long Bao fait avec ...
Xiao Long Bao fait avec de la pâte levée et 9 plis
Xiao Long Bao fait avec ...
Xiao Long Bao fait avec de la pâte levée et 12 plis

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Remplissage / Formage

Formation: Formation
La machine et l'équipement de pâte fermentée pour les Xiao Long Bao peuvent produire des xiao long bao avec une pâte levée ayant une texture satisfaisante, des formes uniformes, une quantité équilibrée de garniture, et peuvent aider à améliorer la cohérence du produit. La production en masse peut commencer après avoir chargé la machine avec de la pâte et de la garniture préparées à l'avance, suivies de simples réglages de paramètres.

Études de cas

Machine à fabriquer des xiao long bao pour une entreprise néerlandaise

Le client a commencé son activité en ouvrant un restaurant aux Pays-Bas, proposant des plats de dim sum.…

Ligne de production de soupes pour résoudre les problèmes de capacité insuffisante

Avec la croissance de l'entreprise, un manque d'approvisionnement et des problèmes de gestion du personnel sont apparus. …

Ligne de production de kompia pour résoudre la demande qui dépasse l'offre

Maintenir la texture artisanale en utilisant un mécanisme d'ajustement de l'épaisseur de l'enveloppe.…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine de remplissage et de formage polyvalente

HLT-700U

La machine à dumplings la plus puissante de ANKO, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U, est intégrée à un nouveau système de remplissage ! Il peut traiter de gros morceaux d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des dumplings qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et lorsqu'elle forme des dumplings de 25g par pièce, elle a une capacité de production de 12 000 pièces par heure. Il convient aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Fréquemment utilisé avec

Machine de formage

EA-100KA

Le EA-100KA est une machine de formage à haute efficacité avec un système de contrôle moteur indépendant. La machine de formage peut fonctionner avec la série HLT pour produire divers produits tels que des mini brioches juteuses, des brioches à la viande, des rouleaux de boeuf, des baozi, etc., avec ou sans plis. Sa capacité maximale est de 6 000 pièces par heure. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et des conseils ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formage polyvalente à double ligne HLT-700DL
Description	Apparence savoureuse comme fait main	Un large choix de moules rotatifs standard est disponible	Capacité de production la plus élevée
Capacité	2 000 - 12 000 pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/heure	4 000 - 20 000 pcs/hr
Poids	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 6 000 pcs/heure

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
L'épaisseur de l'enveloppe de pâte fermentée xiao long bao et la quantité de garniture peuvent être ajustées par paramétrage.
La forme de la pâte fermentée xiao long bao peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Nous pouvons donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.