全新自動化厚皮小籠包機械與生產解決方案 | 安口食品機械股份有限公司

厚皮小籠包生產規劃提案及設備

厚皮小籠包

厚皮小籠包生產線規劃及厚皮小籠包配方諮詢的專業顧問

案號 : SOL-XLD-0-1

在手工製造厚皮小籠包的客戶中，常見的痛點有師傅長年手痛、新手訓練不易、人才難留、品質不穩定和食品安全衛生，以上問題都能在導入自動化生產後迎刃而解。安口擁有超過45年的全球食品生產規劃經驗，成功協助全球各地知名食品廠和餐廳，順利生產製造和穩定風險控制。立即提供您的現況和需求，將會獲得初步報價，由專業顧問協助了解您適合的方案。

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食品運作展示

關於厚皮小籠包生產解決方案

主要由多功能充餡成型機來製作厚皮小籠包，安口機器設備產能高達 6,000 個/小時，適用多種外皮食材，不論是發酵或未發酵的麵糰，可充填各類餡料像是蔥肉餡、熟肉餡、豬肉餡或菜餡，均可包餡成型送出，不破壞其外觀與質地。在製程厚皮小籠包時，須特別留意在肉品前處理和發酵麵糰狀況，可以由專業顧問協助設計流程，幫助客戶有效達成理想的成品。另外將依照您的現況，可提供前段的麵糰攪拌機、中段的充餡成型機及後段的包裝機等，一站式滿足您的所有需求。

「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。

成型食品照

小籠包皮餡比可依...
小籠包皮餡比可依需求自行調整
封口緊緻
封口緊緻
內餡扎實
內餡扎實
9摺厚皮小籠包
9摺厚皮小籠包
12摺厚皮小籠包
12摺厚皮小籠包

1

包餡 / 成型

成型: 成型
厚皮小籠包成型機是製作厚皮小籠包的品質關鍵，攸關最終成品的口感、外型、內餡飽滿度等品質。將備料作業完成的外皮麵糰與內餡放入厚皮小籠包成型機後，透過簡單的機器參數設定即可開始大量生產厚皮小籠包。

方案最佳核心機種

多功能充餡成型機

HLT-700U

安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化！顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡，或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤，使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子！以 25 克擬手工水餃為例，每小時最大產能可達 12,000 個，且該機占地空間不到 1.5 平方公尺，從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統，管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況，透過生產大數據蒐集與分析，加速決策過程；另設有機器維修保養時程提醒，大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單，由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。

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延伸搭配機種

成型機

EA-100KA

EA-100KA是一款配有獨立馬達控制系統的高效率成型機，每小時可生產多達6,000顆包子。可與HLT系列機型搭配，生產多種食品如小籠湯包、肉包、牛肉捲、一般包子等，並可選擇無花紋或製作如手工般的細緻摺紋。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。

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核心機種比較

型號	多功能充餡成型機 HLT-700U	多功能充餡成型機 HLT-700XL	雙聯式多功能充餡成型機 HLT-700DL
描述	雙面立體外型飽滿	多種標準滾模可供選擇	最高產量
產能	2,000 - 12,000 pcs/hr	2,000 - 10,000 pcs/hr	4,000 - 20,000 pcs/hr
成品重量	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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