小籠包の発酵生地機と生産ソリューション

小籠包発酵生地の生産計画提案と設備

小籠包発酵生地

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小籠包発酵生地の生産計画と小籠包発酵生地のレシピコンサルタント

型番 : SOL-XLD-0-1

多くのお客様は、専門的な危険、身体的な痛み、訓練の障害、高い離職率、製品の一貫性、食品安全衛生に関連する紛争など、労働問題を解決するために、手動から自動化された小籠包の製造プロセスに移行しています。 ANKOは国際食品生産計画において45年以上の経験を持ち、多くの世界的に有名なブランドやレストランに食品製品の大量生産と適切なリスク管理を支援してきました。お問い合わせやご要望について、お気軽にご連絡ください。専門のコンサルタントから、予備見積もりとサポートを受けることができます。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

小籠包（発酵生地使用）の製造ソリューション

ANKO 小籠包の製造に特化したANKO小籠包マシンと設備は、発酵または非発酵の生地で作られ、ネギやひき肉、調理済みの肉、豚肉または野菜の詰め物など、さまざまな種類の材料を処理することができます。最終製品の形状や食感を損なうことなく、高品質な小籠包を作り出します。機械を使用して厚皮小籠包を製造する際には、肉の準備と生地の発酵のプロセスが最終製品の結果に影響を与える可能性があります。最適な結果を得るために、プロのコンサルティングを提供し、生産フローの設計を改善するお手伝いをいたします。 ANKOは、ミキシングマシン、充填・成形装置、包装機器も提供しており、生産仕様に合わせたワンストップソリューションでお客様の要求に応えます。

ANKO 「HLT-700U 多目的充填・成形機」は、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムを搭載しています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。

食品ギャラリー

生地と具の比率は...
生地と具の比率は調整可能です
きちんと封された...
きちんと封された小籠包
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しっかりと詰まった肉の具
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発酵生地と9つのプリーツで作られた小籠包
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発酵生地と12のプリーツで作られた小籠包

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充填 / 成形

形成: 形成
小籠包の発酵生地を使用した小籠包製造機および設備は、満足のいく食感、均一な形状、バランスの取れた具材の量を持つ小籠包を生産することができ、製品の一貫性を向上させることができます。機械に予め作られた生地と具材を積み込んだ後、簡単なパラメータ設定に続いて大量生産が開始されます。

事例研究

オランダの企業向け小籠包製造機

クライアントは、オランダでレストランを開業し、点心料理を提供することでビジネスを始めました。...

スープダンピング生産ラインで容量不足を解消する

ビジネスの成長に伴い、供給不足とスタッフ管理の問題が発生しました。...

コンピア生産ラインで需要超過を解消する

包みの厚さ調整機構を使用して手作りの風合いを保つ...

最適な選択 - 私たちと話し合って、あなたのニーズを見つけましょう

多目的充填・成形機

HLT-700U

『ANKO』の最もパワフルな餃子製造機、「HLT-700U多目的充填・成形機」は、新しい充填システムと統合されています！大きな食材を処理することができ、少ない油と高い食物繊維の詰め物、または粘性の低い調理済みの肉を処理することができます。様々な食材を扱うことができるだけでなく、手作りのようにふっくらとした餃子も作ることができます。この機械はコンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、1個あたり25gの餃子を作る際には、1時間に12,000個の餃子を生産する能力があります。独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。弊社の営業担当者が、お客様の食品生産仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供いたします。

詳細情報シリーズ機械を比較

よく一緒に使われる

成形機

EA-100KA

EA-100KAは独立したモーター制御システムを備えた高効率の成形機です。成形機はHLTシリーズと連携して、プリーツのあるなしでミニジューシーバン、肉まん、牛巻き、包子などさまざまな製品を生産することができます。最大容量は1時間に6,000個までです。迅速な見積もりとコンサルティングをご希望ですか？以下のボタンをクリックしてフォームに記入してください。

詳細情報

類似モデルと比較

型番	多目的充填・成形機 HLT-700U	多目的充填・成形機 HLT-700XL	ダブルライン多目的充填・成形機 HLT-700DL
説明	手作りのような美味しそうな外観	幅広い標準回転型金型が利用可能です	最高生産能力
容量	2,000 - 12,000 個/時	2,000 - 10,000個/時	4,000 - 20,000 pcs/hr
重量	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

容量：6,000個/時間

特徴

内蔵されたIoT機能は自動生産ラインを統合し、ANKOのIoTダッシュボードを介してリモートモニタリングでアクセスできます。
電圧を指定することができます。
小籠包の発酵生地の厚さと具の量は、パラメータ設定によって調整することができます。
小籠包の発酵生地の形状は、成形金型セットを素早く交換することで異なるものにすることができます。
すべての機械は食品衛生規制に適合しています。
実際のニーズに応じて、機械を変更、取り外し、追加することができます。
スペース要件、レイアウトデザイン、人員計画に関する提案を行うことができます。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。