Kun vuosi lähestyy loppuaan, miljardit ihmiset ympäri maailmaa odottavat innolla lomakautta, jota vietetään perheen ja ystävien kanssa. Joulu, lyhennetty Kristuksen messusta, on sekä uskonnollinen että kulttuurinen juhla; juhlat kokoavat ihmiset yhteen edistäen ilon, kiitollisuuden ja rakkauden tunnetta lahjojen vaihdon, juhla-aterioiden ja juhlien kautta. Numeratorin vuoden 2023 kyselyn mukaan 70% Yhdysvaltain kuluttajista on valmiita käyttämään yli 100 Yhdysvaltain dollaria joulun juhlintaan. Tähän sisältyy muun muassa ruokaostokset ruokakaupoissa ja tavarataloissa sekä lahjojen ostaminen henkilökohtaisesti ja verkossa heidän läheisilleen. Joulun aika tarjoaa runsaasti liiketoimintamahdollisuuksia myös elintarvikealan yrityksille, ja on tärkeää ymmärtää mitä kuluttajat etsivät.

Perinteisesti jouluruokailuihin kuului runsaita ruokia, joita ihmiset odottivat Euroopan pitkien ja kylmien talvien aikana.Erilaiset "nyyttiruoka"-ruoat kuten Tortellini-keitot Italiassa, Pierogi ja Uszka (Jouluaaton nyytit) Puolassa, ja " Pelmeni " tai lihapullat Euroopan maissa ovat kaikki juhlavia ja lohduttavia juhlaruokia.Kun jouluperinne tuotiin Uuteen maailmaan, monia uusia aineksia, makuja ja tapoja syntyi juhlapöytiin.Esimerkiksi Meksikossa ja monissa Latinalaisen Amerikan maissa ihmiset nauttivat tamaleista, erilaisista empanadiista ja enchiladeista, joita tarjoillaan juhlavien punaisten ja vihreien kastikkeiden kanssa.

Yhdysvallat on maa, jota usein kuvataan sulatusuunina. Ihmiset muuttivat Yhdysvaltoihin erilaisilla etnisillä taustoilla ja erilaisilla perinteillä; monet eivät juhlineet joulua. Siksi, kun monet perheet viettävät tätä julkista lomaa kotona, kiinalaiset ravintolat pysyivät avoinna toivottaakseen vieraat tervetulleiksi ja tarjoamaan herkullista ruokaa kaikille kulttuuritaustoista ja uskonnollisista uskomuksista riippumatta. Lopulta kiinalaisen dim sumin syöminen tai kiinalaisen ruoan tilaaminen on tullut uudeksi jouluperinteeksi Yhdysvalloissa.

Viime aikoina yhä useampi kuluttaja on nyt terveystietoisempi ja huolissaan perinteisten ruokien ympäristövaikutuksista. Vastauksena monet elintarvikkeiden valmistajat luovat kasvipohjaisia vaihtoehtoja juhlakaudelle, jotka palvelevat kasvavaa vegaani- ja kasvissyöjäkuluttajien joukkoa maailmanlaajuisesti. Herkullinen vegaaninen pakastettu ruokavalikoima sisältää raviolia, pierogeja ja lihattomia "lihapullia" erilaisiin piiraisiin. Nämä ovat helppoja valmistaa, lämmittää tai ilmakuivata lomaruokavaihtoehtoja, jotka tekevät sekä vegaanin että kasvissyöjän ruokailusta paljon helpompaa ja edullisempaa. Britanniassa tunnettu supermarket-ketju ilmoitti, että vuonna 2022 heidän verkkosivuillaan tehtyjen "kasvipohjaisten" ruokien hakujen määrä kasvoi 115% verrattuna edelliseen vuoteen, ja monet ihmiset Britanniassa liittyvät vuosittaiseen Veganuary-liikkeeseen. Saksalainen alennusmyymäläketju, jolla on yli 12 000 myymälää 19 maassa ympäri maailmaa, mukaan lukien Tanska, Irlanti, Australia, Yhdysvallat ja Kiina. Tämä yritys on luonut kokonaisen kasvipohjaisen joulumenun vuodelle 2023 ja ilmoittanut laajentavansa vegaanituotteitaan yli 1 000 tuotteeseen vuoden 2024 loppuun mennessä.

Kaikki nauttivat hyvästä jouluruoasta yhdessä, mutta juhlien suunnittelu ja valmistelu kotona voi olla työlästä ja aikaa vievää.Kiitos nykyaikaisille elintarvikkeiden valmistajille, supermarketeille, tukkukaupoille ja ravintoloille paljon työtä on vähennetty.Monet yritykset ja pitopalvelut tarjoavat valmiiksi syötäviä ja helposti lämmitettäviä tuotteita, jotka ovat käteviä ja hauskoja valmistaa juhlapyhinä.Kuluttajat voivat "tarjoilla myrskyn" vain muutamassa minuutissa, koska nämä juhlalliset ruoat yleensä myydään pakastepakkauksissa, ne on tehty purentakokoisiksi ja suunniteltu kätevästi ilmakuivattaviksi, mikroaaltouunissa lämmitettäviksi tai uunissa paistettaviksi täydellisyyteen yksinkertaisten ohjeiden avulla.Suosittuja joulubileiden ruokia ovat kevätrullat (Lumpia Shanghai), kanarullat, samosat, lihapullat, jne.Kaikki mitä tarvitaan, on asettaa ne kauniisti lautaselle tuoreiden yrttien, kastikkeiden tai kukkien kanssa, luomaan nopea ja helppo joulun juhlapöydän keskipiste.

Jouluajan juhlat eivät olisi täydelliset ilman juhlavia jälkiruokia ja makeisia.Itsetehdyt kakut ja piirakat ovat olennaisia joulun aikaan.Ihmiset nauttivat myös joulun aikaan leipomisesta ja joulutorttujen lahjoittamisesta.Ikonisista kekseistä löytyvät Suklaarypyt, Lumipallokeksit ja Piparkakut.Monet elintarvikkeiden valmistajat ja makeisbrändit luovat ja markkinoivat taitavasti joulun rajoitetun erän tuotteita, jotka sisältävät kausimakuisia aromeja kuten kurpitsamauste, piparkakku ja munatoti miellyttääkseen kuluttajia.Nämä tuotteet kääritään ja koristellaan myös juhlavalla pakkaamisella houkutellakseen kuluttajien huomion ja lisätäkseen myyntiä lomakaudella.

ANKO tarjoaa ammattimaisia elintarvikkeiden valmistuskoneita, jotka voivat tuottaa laajan valikoiman ruokatuotteita tehokkailla tuotantoluvuilla ja huomattavalla tasaisuudella.The HLT-700 -sarja on suunniteltu valmistamaan Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka ja erilaisia Dumplings ja Dim Sum.The SD-97 -sarja on suunniteltu tuottamaan erilaisia juhlaruokia, kuten lihapullia, piroksia, lumipallojen muotoisia keksejä, brunuelos-leivoksia ja täytekeksejä.Suosittujen paistettujen ruokien valmistamiseen ANKO tarjoaa myös ammattimaisen Empanada-koneen – EMP-900:n makeiden ja suolaisten Empanadojen valmistamiseen sekä SR-27 Kevätkääryleiden tuotantolinjan, joka valmistaa maistuvat Kevätkääryleet ja Lumpia.ANKO tarjoaa laadukkaita automaattisia elintarvikelaitteita sekä ammattimaisia tuotantoratkaisuja lomakauden erikoistuotteisiin, mukaan lukien reseptikonsultaatio, muotin räätälöintipalvelut ja ruokamarkkinoinnin näkemykset.Tiimimme on omistautunut auttamaan ruokaliiketoimintaasi menestymään ja menestymään.Ota rohkeasti yhteyttä saadaksesi lisätietoja koneistamme ja palveluistamme.

Lähde: Osoittaja