Когато годината приключва, милиарди хора по света с нетърпение очакват празничния сезон, който ще бъде отпразнуван със семейство и приятели. Коледа, съкратено от Христова Маса, е едновременно религиозен и културен празник; празненствата събират хората, като създават усещане за радост, благодарност и любов чрез обмен на подаръци, пирувания и празненства. Според проучването на Numerator за 2023 година, 70% от американските потребители са готови да харчат над 100 щатски долара за Коледните празненства. Това включва неща като пазаруване на хранителни стоки в супермаркети и магазини, закупуване на подаръци лично и онлайн за техните близки. Коледният сезон предлага изобилие от бизнес възможности и за хранителната индустрия, и е от съществено значение да се разбере какво търсят потребителите.

Традиционно, коледните празници включваха богати храни, на които хората се радваха през дългите и студени зими в Европа.Различни ястия с "пелмени" като Тортелини супи в Италия, Пироги и Ушка (Коледни пелмени) в Полша и " Пелмени " или Месни пелмени в европейските страни са всички празнични и уютни празнични ястия.Когато коледната традиция беше донесена в Новия свят, на празничните трапези се появиха много нови съставки, вкусове и обичаи.Например, в Мексико и много латиноамерикански страни, хората се наслаждават на Тамали, различни Емпанади и Енчилади, сервирани с празнични червени и зелени сосове.

Съединените щати са страна, често изобразявана като Тиган за топене. Хората се мигрираха към САЩ с разнообразни етнически произходи и различни традиции; много от тях не празнуваха Коледа. Затова, когато много семейства празнуват този обществен празник у дома, китайските ресторанти остават отворени, за да посрещнат гости и да сервират вкусна храна на хора от всички културни произходи и религиозни убеждения. С времето, консумацията на китайски дим съм или поръчването на китайска храна за вкъщи се превръща в нова Коледна традиция в САЩ.

На скоро все повече потребители са сега по-осведомени за здравето и се интересуват от екологичното въздействие на традиционните храни. В отговор на това, много производители на храни създават растителни алтернативи за празниците, насочени към нарастващата популация от вегански и вегетариански потребители по целия свят. Вкусни веган замразени храни, включващи равиоли, пироги и безмясна "месна" пита. Това са лесни за приготвяне, подгряване или пържене възможности за празнични ястия, които правят веганската и вегетарианската храна по-достъпна и достъпна. В Обединеното кралство добре позната марка на супермаркети посочи, че търсенето на храни "базирани на растителна основа" на техния уебсайт през 2022 г. се увеличи с 115% спрямо предходната година, и много хора в Британия се записват да се присъединят към годишното движение Veganuary. На немски език, дисконтна верига супермаркети, която разполага с над 12 000 магазина в 19 страни по света, включително Дания, Ирландия, Австралия, САЩ и Китай. Тази компания е създала цялостно растително Рождествено меню за 2023 година и обяви, че ще разшири веганските си продукти на над 1 000 артикула до края на 2024 година.

Всеки се наслаждава на добър Коледен обяд заедно, но планирането и приготвянето на празничните ястия у дома може да бъде трудоемко и времеемко.Благодарение на съвременните производители на хранителни продукти, супермаркети, търговци на едро и ресторанти, голяма част от трудностите са намалени.Много компании и кетъринг фирми предлагат готови за консумация и лесни за загряване продукти, които са удобни и забавни за приготвяне по време на празниците.Потребителите могат да „приготвят буря“ само за минути, тъй като тези празнични храни обикновено се продават в замразени опаковки, са направени на хапки и са проектирани да бъдат удобно приготвени във фритюрник, микровълнова или печени до съвършенство с прости инструкции.Популярните храни за Коледно парти включват Пролетни рула (Лумпия Шанхай), Рула с яйца, Самоси, Кюфтета, и т.н.Всичко, което им трябва, е да бъдат красиво сервирани на чиния с прясни билки, сосове или цветя, за да създадат бърз и лесен централен елемент за Коледната вечеря.

Празничният сезон няма да бъде пълен без празнични десерти и сладки.Домашни торти и пити са от съществено значение по време на Коледа.Хората също се наслаждават на приготвянето и подаряването на коледни бисквитки по време на празниците.Иконичните бисквити включват Шоколадови Кринкълс, Снежни топчета и Джинджифил.Много производители на храни и марки за сладкиши умно създават и рекламират ограничени коледни продукти, включващи сезонни вкусове като Тиквено подправка, Имбирен хляб и Яйчен нога, за да задоволят потребителите.Тези продукти също се опаковат и украсяват в празнична опаковка, за да привлекат вниманието на потребителите и да генерират повече продажби по време на празничния сезон.

ANKO предлага професионални машини за храна, които могат да произвеждат широка гама хранителни продукти с ефективни производствени капацитети и изключителна консистентност.Серията HLT-700 е проектирана да прави Равиоли, Тортелини, Пироги, Ушки, и различни Пелмени и Дим Съм.Серия SD-97 е създадена за производство на разнообразие от парти храни като Кюфтета, Пирошки, Снежни бисквити, Brunuelos и Пълнени бисквити.За производството на популярни пържени храни, ANKO също предлага професионална машина за емпада – EMP-900 за приготвяне на сладки и солени емпада и SR-27 производствена линия за пролетни рулца, които приготвят страхотни на вкус пролетни рулца и лумпия.Освен доставянето на качествено автоматизирано оборудване за храна, ANKO предлага и професионални производствени решения за празнични специалитети, включително консултации по рецепти, персонализирани услуги за изработка на форми и информация за маркетинга на хранителни продукти.Нашата екип е посветена да помогне на вашата хранителна фирма да процъфтява и успява.Моля, не се колебайте да се свържете с нас за повече информация относно нашите машини и услуги.

Източник: Числител