Nuair a thagann an bhliain chun deiridh, tá billiúin duine ar fud an domhain ag súil leis an tSéasúr Saoire a cheiliúradh le teaghlach agus cairde. Nollaig, giorrúchán ar son Aifreann Chríost, is féile reiligiúnach agus cultúrtha í; cuireann na ceiliúradh daoine le chéile agus spreagann siad bród, buíochas, agus grá trí malartú bronntanais, béilí, agus féilte. De réir suirbhé Numerator 2023, tá 70% de chustaiméirí Mheiriceá sásta íoc níos mó ná $100 dollar Mheiriceánach ar cheiliúradh na Nollag. Áirítear seo rudaí cosúil le siopadóireacht bia ag díoltóirí bia agus siopaí boscaí, go ceannach bronntanais go pearsanta agus ar líne dá ngráithe. Tugann séasúr na Nollag deiseanna gnó iomadúla don tionscal bia chomh maith, agus tá sé tábhachtach tuiscint a bheith agat ar cad atá á lorg ag na húinéirí.

De ghnáth, bhí bia bogtha san Nollaig a bhíodh ag daoine ag súil leis i rith gheimhridh fada agus fuar na hEorpa.Plátaí éagsúla "dumpling" cosúil le Tortellini anraith in Iodáil, Pierogi agus Uszka (Plátaí Oíche Nollag) in Polainn, agus " Pelmeni " nó Plátaí Feola in tíortha na hEorpa go léir tá siad ar fad mar bhéilí spraoiúil agus compordach saoire.Nuair a thugadh an traidisiún Nollag go dtí an Domhan Nua, tháinig go leor comhábhair, blasanna agus nósanna nua chun cinn ar bhordanna béile féasta.Mar shampla, i Meicsiceo agus i go leor tíortha Mheiriceá Laidineach, bíonn Tamales, Empanadas éagsúla, agus Enchiladas a bhíonn á ndéanamh le sásanna dearga agus glasa ceiliúrtha, á mbaineamh taitneamh as ag daoine.

Is tír é Stáit Aontaithe a bhíonn curtha in iúl go minic mar An Phota Teochreasa. Bhog daoine go Meiriceá le cúlraí eitneacha éagsúla agus traidisiúin difriúla; níor cheiliúraigh go leor Nollaig. Mar sin, nuair a bhíodh go leor teaghlaigh ag ceiliúradh an lae saoire poiblí seo sa bhaile, bhí bialanna Sínise ar oscailt fós chun fáilte a chur roimh chuairteoirí agus bia blasta a sheirbhí do dhaoine ó gach cúlra cultúrtha agus creidimh. De réir a chéile, tá sé de bhreis agus traidisiún Nollag nua a bheith ag ithe Dim Sum Síneach nó ordú béile Sínise i Meiriceá.

Le déanaí, tá méadú ar líon na n-úsáideoirí atá níos feasach faoi shláinte agus faoi thionchar comhshaoil bia traidisiúnta. Mar fhreagairt ar sin, tá go leor déantóirí bia ag cruthú roghanna bunaithe ar phlandaí do na Saoire ag freastal ar an daonra atá ag fás de chustaiméirí Feoilséantacha agus Feoilséantacha ar fud an domhain. Gama blasta Vegan ó bhiaí beaga reoite ó Ravioli, Pierogi, agus "Meatloaf" gan feoil go dtí Píosaí éagsúla. Is rogha éasca le cócaireacht, athteasamh nó aer-friochadh i gcomhar na Nollag a dhéanann sé níos éasca agus níos saoire a bheith Vegan agus Vegetarian. In Éirinn, léirigh branda supermarket cáiliúil go raibh méadú 115% ar na cuardaigh ar bhiaí "bunaithe ar plandaí" ar a láithreán gréasáin in 2022 i gcomparáid le bliain roimhe sin, agus tá go leor daoine sa Bhreatain ag síní suas le bheith páirteach i mBewganú na bliana. I nGearmáinis, giorraíocht supermarket a bhfuil os cionn 12,000 siopa acu i 19 tír ar fud an domhain, lena n-áirítear an Danmhairg, Éire, an Astráil, SAM agus an tSín. Tá an comhlacht seo tarraingthe le chéile le haghaidh meáin Nollag bunaithe ar phlandaí agus d'fhógair siad go mbeadh siad ag leathnú a dtáirgí fheoilséantacha go breis agus 1,000 mír faoi dheireadh 2024.

Baineann gach duine taitneamh as béile Nollag maith le chéile, ach is féidir go mbeadh pleanáil agus ullmhúchán don Cheiliúradh sa bhaile oibre agus am-ghá.Buíochas le monaróirí bia na linne seo, supermarketanna, díoltóirí móra agus bialanna, tá cuid mhaith den obair chrua curtha i bhfolach.Tá go leor cuideachtaí agus seirbhísí cáiréir ag tabhairt táirgí réidh le hithe agus éasca le teasadh a thairiscint a bhfuil siad compordach agus spraoiúil a dhéanamh dona Saoire.Is féidir le tomhaltóirí "seirbhís stoirm" a dhéanamh i gceann cúpla nóiméad, mar gheall ar an bhfuíolláin seo a bheith ar díol go coitianta i bpacáistí reoite, déanta ina gceann cúpla agus deartha chun a bheith in ann a bheith ina n-air-fhriochta, ina n-íomháirí micreathonnaithe, nó ina n-áirítear go foirfe le treoracha simplí.Ar na biaí is coitianta agóidí Nollag tá Róilí Geimhridh (Lumpia Shanghai), Róilí Uibhe, Samosas, Meatballs, srl.Níl ach gá dóibh a bheith curtha go deas ar phláta le luibheanna úra, sósaí, nó bláthanna, chun píosa lárnach tapa agus éasca do Chóisir Nollag a chruthú.

Ní bheadh an tSéasúr Saoire iomlán gan milseáin agus seadruithe féasta.Tá cácaí agus pióga baile riachtanach i rith an Nollag.Is breá le daoine freisin brioscaí Nollag a dhéanamh agus a bhronnadh le linn na Féilte.Ar na fianáin ainmnithe tá Crúistí Císte Seacláide, Fianáin Sneachta, agus Arán Bréige.Cruthaíonn go leor déantóirí bia agus brandaí milseáin táirgí leagan teoranta na Nollag a chruthaíonn agus a chuireann chun cinn blasanna séasúracha cosúil le Pumpkin Spice, Gingerbread, agus Eggnog chun sásamh a thabhairt do chustaiméirí.Déantar na táirgí seo a chlúdach agus a mhaisiú freisin i bpacáisti féile chun aird na gcustaiméirí a mhealladh agus níos mó díolacháin a ghiniúint i rith na séasúir saoire.

Cuireann ANKO feistí bia gairmiúla ar fáil a bhféadann táirgí bia éagsúla a dhéanamh le rátaí táirgthe éifeachtacha agus cothromaíocht iontach.Tá an tsraith HLT-700 deartha chun Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka, agus éagsúla Dumplings agus Dim Sum a dhéanamh.Tá an Sraith SD-97 deartha chun raon bia pháirtí a tháirgeadh amhail Pióga Feola, Piroshki, Fionnaráin Sneachta, Brunuelos, agus Fionnaráin Líonta.Chun bia rite coitianta a tháirgeadh, tairgeann ANKO freisin Meaisín Empanada gairmiúil - an EMP-900 chun Empanadas milse agus searbha a dhéanamh agus an SR-27 Líne Táirgthe Rolla Earraí a dhéanann Rolla Earraí agus Lumpia a bhlaiseann go hiontach.Chomh maith le soláthar trealamh bia uathoibríoch ardchaighdeáin, cuireann ANKO réitigh táirgthe gairmiúla ar fáil do shaincheisteanna speisialta saoire, lena n-áirítear comhairle cócaireachta, seirbhísí pearsantaithe foirmeála agus léargasanna ar mhargaíocht bia.Tá ár bhfoireann tiomanta cabhrú le do ghnó bia a bheith ag éirí go maith agus ag dul chun cinn.Ná bíodh leisce ort dul i dteagmháil linn le haghaidh tuilleadh eolais faoi ár gcuid meaisíní agus seirbhísí.

Foinse: Uimhriú