Калі год сканчаецца, мільярды людзей па ўсім свеце чакаюць Святковага сезона, які будзе адзначацца з сям'ёй і сябрамі. Растворанае слова «Растворанае Хрыстова» азначае рэлігійны і культурны свята; гэтыя абрады зьбіраюць людзей разам, узмацняючы пачуцьцё радасьці, дзякаваньня і любові праз абмен дарамі, пірацьцё і гульні. Па даследаванні Numerator на 2023 год, 70% спажывальнікаў ЗША гатовыя выдаткаваць больш за 100 долараў ЗША на раствярджанне Раства. Гэта ўключае ў сябе такія рэчы, як пакупкі ежы ў гандлёвых сетках і крамах, куплі падарункі ў асобе і ў інтэрнэце для сваіх бачных. Рацыянальны сезон Каляд прапануе шматлікія бізнес-магчымасці для харчовай індустрыі, і вельмі важна разумець, што шукаюць спажыўцы.

Традыцыйна на Раства ўключаліся багатыя стравы, якіх людзі чакалі падчас доўгіх і халодных зімаў у Еўропе.Розныя стравы з "пельменямі", такія як Тартэліні супы ў Італіі, Пірогі і Ушкі (Святковыя пельмені) ў Польшчы, і " Пельмені " або Мясныя пельмені ў еўрапейскіх краінах усе святочныя і цяплыя стравы.Калі рацыяналізацыя Раства была прынесена ў Новы Свет, на святочных сталах з'явілася шмат новых інгрэдыентаў, смакаў і звычаяў.Напрыклад, у Мексіцы і многіх краінах Лацінскай Амерыкі людзі ўжываюць Тамалес, розныя Эмпанады і Энчылады, падаваныя з урачыстымі чырвонымі і зялёнымі соўсамі.

Злучаныя Штаты - гэта краіна, якая часта апісваецца як Топячка. Людзі мігравалі ў ЗША з рознымі этнічнымі падлікамі і рознымі традыцыямі; многія не адзначалі Раства. Таму, калі шмат сямей адзначаюць гэты грамадскі свята ўдома, кітайскія рэстараны заставаліся адкрытымі, каб прыняць гасцей і падаваць смачную ежу людзям з усіх культурных падлікаў і рэлігійных веравер'яў. У канцы-канцоў, ежа кітайскага дым-саму або замова кітайскай ежы стала новай традыцыяй Раства ў ЗША.

Нещодавно все більше споживачів стають більш свідомими щодо здоров'я та занепокоєні впливом традиційної їжі на навколишнє середовище. У адказ на гэта, шмат вытворцаў харчовых прадуктаў ствараюць растліннае заместнікі для святковага абслугоўвання, адпавядаючы растучай папуляцыі веганаў і вегетарыянцаў усходніх краін. Смачныя замарожаныя веганскія стравы ад равіёлі, пірогі і безмясны "мясны" рулет да розных пірожных. Гэта лёгкія ў прыгатаванні, падрыхтоўцы ці апяканні варыянты святковага харчавання, якія робяць веганства і вегетарыянства болей даступнымі і эканамічнымі. У Вялікабрытаніі вядомы брэнд супермаркета паказаў, што папыт на "растліннае" харчаванне на іхнім вэб-сайце ў 2022 годзе павялічыўся на 115% у параўнанні з папярэднім годам, і шмат людзей у Брытаніі прымаюць удзел у гадзіннай руху Veganuary. На нямецкай мове гэта дысконтная сетка супермаркетаў, якая мае больш за 12 000 магазінаў у 19 краінах усьвете, у тым ліку ў Даніі, Ірландыі, Аўстраліі, ЗША і Кітаі. Гэтая кампанія стварыла поўны растлінны рэцэпт Раства для 2023 года і абвясціла, што яны плануюць пашырыць сваю веганскую прадукцыю да больш за 1 000 прадуктаў да канца 2024 года.

Усе насалоджваюцца добрым рацункам Раства разам, але планаванне і падрыхтоўка да святкавання ў доме можа быць працазатратным і часавым.Дзякуй сучасным вытворцам ежы, супермаркетам, оптавым пастаўшчыкам і рэстаранам, шмат працы было змяншана.Многія кампаніі і кейтэры прапануюць гатовыя да еды і лёгка разагрэваць прадукты, якія зручныя і цікавыя для прыгатавання на свята.Спажыўцы могуць «падаваць шторм» за кілька хвілін, так як гэтыя святочныя стравы звычайна прадаюцца ў замарожаным пакетах, вырабленыя ў памеры для аднаго кушту, і прызначаныя для зручнага падсмажэння ў аэрофритюрніцы, падрыхтоўкі ў мікрахвалёўцы або запякання з простымі інструкцыямі.Папулярныя стравы на Калядным вечары ўключаюць Вясеннія рулеты (Лумпія Шангхай), Яйцы рулеты, Самосы, Котлеты, і г.д.Усё, што ім трэба, гэта быць прыгатаванымі на талерцы з свежымі травамі, соусамі або кветкамі, каб стварыць хуткую і лёгкую асноўную частку на Раства.

Святочны сезон не мог бы быть полным без святочных дэсертаў і сладкасцей.Домашнія пірогі і пірожныя неабходныя ў час Раства.Людзі таксама насалоджваюцца вырабам і падарункам рацішчаў на Раства.Сярод вядомых печываў знаходзяцца Шакаладныя тріскі, Снежныя шарыкі і імбірныя прыправы.Многія вытворцы ежы і брэнды кандытарскіх вырабаў хітра ствараюць і прадстаўляюць асаблівыя рождзвенскія прадукты, уключаючы сезонныя смакі, такія як гарбузавы прыпраўны мікс, імбірны печыва і яйчны коктэйль, каб задаваляць спажывальнікаў.Гэтыя прадукты таксама абвязаныя і аздабленыя ў святковую ўпакоўку, каб прыцягнуць увагу спажывальнікаў і згенераваць больш продажаў у час святковага сезона.

ANKO пропануе прафесійныя машыны для вытворчасці ежы, якія могуць вырабляць шырокі спектр прадуктаў харчавання з высокай эфектыўнасцю вытворчасці і выдатнай стабільнасцю.Серыя HLT-700 прызначаная для вырабу Равіёлі, Тартэліні, Пірогі, Ушкі, і розныя Варэнікі і Дым Сум.Серыя SD-97 прызначана для вырабу разнастайных святочных страў, такіх як Фрыкадэлькі, Пірагі, Сняжныя Печыва, Брунуэлас і Начыненыя Печыва.Для вытворчасці папулярнай смажанай ежы ANKO таксама прапануе прафесіянала Машына эмпанада – EMP-900 для падрыхтоўкі салодкіх і пікантных эмпанадаў і SR-27 Лінія па вытворчасці спрынг-ролаў якія робяць выдатны густ Вясновыя булачкі і Лумпія.У дадатак да пастаўкі якаснага аўтаматызаванага абсталявання для харчовай прадукцыі, ANKO таксама прапаноўвае прафесійныя рашэнні для вытворчасці святковых спецыяльных прадуктаў, уключаючы кансультацыі па рэцэптурах, паслугі па кастамізацыі формавальных форм і паглыбленыя маркетынгавыя даследаванні ў галіне харчовай прадукцыі.Наша каманда прысвечана дапамагчы вашаму харчоваму бізнесу працьваць і працьваць.Калі ласка, не саромейцеся звязацца з намі для атрымання дадатковай інфармацыі аб нашых машынах і паслугах.

Крыніца: Лічбавік