Den HLT-700U Fyllnings- och Formningsmaskinen hanterar chunky, lågoljiga eller tillagade fyllningar med lätthet.Dess utbytbara form gör att en maskin kan producera en mängd olika dumplings, inklusive samosa, pierogi, empanadas, och ravioli.Med en golvyta på endast 1,5 kvadratmeter producerar den mellan 2 000 och 12 000 hantverksmässiga bitar per timme.IoT och Big Data möjliggör övervakning och underhåll i realtid.När den kombineras med EA-100KA Formande Maskin, producerar den också xia long bao med 9 veck eller 12 veck.

Den smarta wokmaskinen levererar professionell och effektiv woking av livsmedel som nudlar, ris och tofu—allt med ett knapptryck. Med digitala kontroller och smart anslutning erbjuder den en värdefull lösning för nästa generation av restauranger och hotell som söker mer effektiva operationer. Dess justerbara värme- och rotationsinställningar tillgodoser olika matlagningsbehov, vilket säkerställer att ingredienserna tillagas jämnt samtidigt som deras naturliga smak, textur och näringsintegritet bevaras.

Rispapperets avlastare, som är placerad i början av linjen, lyfter automatiskt rispapper och överför dem till mjukgöraren. Den fungerar i ett slutet område för att undvika fukt, har ett genomskinligt lock för övervakning och kör i en timme per last utan att stoppa produktionen. Den hjälper till att minska manuellt arbete vid placering av omslaget.

ANKO FOOD MACHINE erbjuder ett brett utbud av HORECA-lösningar, tillsammans med eftermarknadsservice som receptkonsultation och optimering, vilket hjälper dig att ligga steget före i en snabbt föränderlig marknad. Företaget har sålt sin matutrustning och sina lösningar till 114 länder och uppdaterar kontinuerligt sin produktportfölj. Vi bjuder in dig att upptäcka ANKO’s kapabiliteter genom att boka ett möte vid vår monter, nr 417, på NRA-mässan 2025 i Chicago, den 17 maj.