Die Generation Z bezieht sich typischerweise auf digitale Natives, die zwischen 1995 und 2009 geboren wurden. Diese aufkommende Verbrauchergruppe verfügt über eine beeindruckende Kaufkraft von 360 Milliarden Dollar und spielt eine entscheidende Rolle bei den Kaufentscheidungen für Lebensmittel im Haushalt. Im Gegensatz zu früheren Generationen, die traditionelle Mahlzeiten schätzten, genießen es die Verbraucher der Generation Z, den ganzen Tag über Snacks zu essen. Sie sind neugierig und offen für Lebensmittel mit exotischen Aromen und wünschen sich Produkte, die mit nachhaltigen Praktiken hergestellt werden. Diese jungen Menschen führen oft ein hektisches Leben und sind auf schnelle, praktische und funktionale Lebensmittel angewiesen, um ihren Ernährungsbedarf zu decken. Daten zeigen, dass über 70 % der Gen Z-Verbraucher soziale Medien nutzen, um neue Lebensmittelprodukte zu entdecken. Soziale Medien und Online-Trends haben Priorität, und das Internet wird zweifellos die nächste Generation der Esskultur und des Handels beeinflussen. Um die Aufmerksamkeit der Generation Z weltweit zu gewinnen, entwickeln Lebensmittelhersteller ständig innovative neue Geschmacksrichtungen und nutzen digitale Trends sowie Influencer-Marketing, um in diesem wettbewerbsintensiven Markt Kapital zu schlagen.

Klassische Komfortnahrungsmittel wie Pizza und Pasta wecken Nostalgie bei der Generation Z. Diese Generation neigt jedoch auch dazu, vielfältige Optionen zu bevorzugen, einschließlich Speisen, die mit exotischen und interessanten Saucen serviert werden oder aus pflanzlichen Alternativen bestehen. Zusätzlich sprechen alles Schnelle und Einfache wie Fertiggerichte für die Mikrowelle und die praktischen Produkte ihren hektischen Lebensstil an. Kräftige und würzige Aromen wie Gochujang, kimchi-aromatisierte, mexikanische Jalapeños und Sichuan-artige scharfe Nudeln und Snacks haben sich schnell zu einem neuen Trend entwickelt. Gleichzeitig ist Nachhaltigkeit ein zentraler Wert für die Generation Z, und viele bevorzugen minimal verarbeitete und umweltfreundliche Lebensmittelprodukte.

Lebensmittelhersteller haben bedeutende Veränderungen durchgemacht, um den Vorlieben der Generation Z gerecht zu werden, von der Produktforschung und -entwicklung bis hin zu Verpackungsdesigns und Marketingstrategien.Marken führen ständig neue Geschmacksrichtungen ein und schaffen innovative Produkte, die östliche und westliche Esskulturen und Aromen miteinander verbinden.Dazu gehören Kimchi Burritos, thailändisch gewürzte Pasta und sogar cheeseburger-aromatisierte Teigtaschen.Viele Hersteller heben auch die funktionalen Vorteile ihrer Produkte hervor und betonen hochwertige Proteine, ballaststoffreiche, zuckerarme, glutenfreie, gentechnikfreie und vegane Zutaten.Verpackung, Bequemlichkeit, Nachhaltigkeit und Umweltzeichen sind entscheidend, um junge Verbraucher anzuziehen.Zusätzlich fördern Online-Shopping und Heimlieferdienste die Markenloyalität und steigern die Wiederkäufe.

Für die Generation Z sind soziale Medien oft ihre Hauptquelle für Informationen. Statistiken zeigen, dass über 75 % der Gen Z-Verbraucher neue Lebensmittelprodukte über soziale Plattformen finden und ausprobieren, und sie neigen dazu, ihre Erfahrungen online zu teilen. Soziale Medien sind zu ihrem Haupttreiber für Lebensmittelentscheidungen und -käufe geworden, was Unternehmen zwingt, neue Lebensmittelmarken und Marketing für dieses Medium zu schaffen. Wichtige digitale Marketingstrategien umfassen: Influencer-Marketing – Kurzvideo-Herausforderungen und Unboxing-Videos helfen neuen Produkten, schnell viral zu gehen. Limitierte Produkte, Blitzverkäufe, geheimnisvolle Geschmäcker, Markenkooperationen und saisonale Produkte erzeugen ebenfalls FOMO (Angst, etwas zu verpassen), was die Nachfrage erhöht. Interaktives Marketing – Die Verbraucher dazu zu bringen, über neue Geschmacksrichtungen abzustimmen und an AR-Filter-Verkostungen teilzunehmen, stärkt die Markeninteraktion.

Um in dieser stark umkämpften und globalisierten Lebensmittelindustrie aufzufallen, müssen Marken "innovative Aromen + Gesundheitstransparenz + Nachhaltigkeit + Social Media Marketing + Bequemlichkeit" integrieren, um die Aufmerksamkeit der Generation Z zu gewinnen.Allein großartig schmeckende Produkte reichen nicht mehr aus, um diese jungen Verbraucher zufrieden zu stellen!Innovatives Marketing, Funktionalität und digitale Interaktion sind jetzt Schlüsselfaktoren, um mit dieser Generation in Resonanz zu treten.Mit fast 50 Jahren Erfahrung sind die professionellen Teams von ANKO auf automatisierte Lebensmittelproduktionslösungen spezialisiert und haben Kunden aus über 114 Ländern unterstützt.Unser in Taiwan ansässiges Hauptquartier verfügt über das „ ANKO FOOD Lab“, das eine Datenbank mit über 700 internationalen Rezepten enthält.Unser Team von erfahrenen Lebensmittelwissenschaftlern unterstützt Kunden dabei, innovative Produkte anzupassen, um Produktionslinien zu entwickeln.ANKO FOOD Maschinen sind darauf ausgelegt, komplexe Produktionsprozesse zu standardisieren, die Produktivität erheblich zu steigern und gleichzeitig die Produktqualität und Konsistenz zu gewährleisten.

Unsere meistverkauften Maschinen sind die EMP-900 und EMP-3000 Empanada-Maschinen – Ideal zur Herstellung von Blätterteig gefüllten Lebensmitteln wie Empanadas, Curry Puffs und Calzones.Zusätzlich ist die LP-3001 Automatische Produktionslinie von ANKO geeignet für die Massenproduktion von Pizzaböden, verschiedenen indischen Fladenbroten und Frühlingszwiebel-Pfannkuchen.Die NDL-100 Commercial Noodle Machine ist perfekt, um einzigartige Pastaformen zu kreieren.Die SD-97 Serie Automatische Umhüllungs- und Formmaschinen sind in verschiedenen Modellen erhältlich, um unterschiedlichen Produktionsanforderungen für sowohl asiatische als auch westliche gefüllte Lebensmittel und eine Vielzahl von Desserts gerecht zu werden.Wenn Sie daran interessiert sind, mehr über unsere Produkte und Innovationen zu erfahren, kontaktieren Sie uns bitte.