ซาโมซาเป็นขนมปังที่ทอดหรืออบที่มีกำเนิดขึ้นในเปอร์เซียในรอบทศวรรษที่ 10;ชื่อมาจากคำศัพท์เปอร์เซียน “sanbosag” ซึ่งมีความหมายตรงตัวว่า “ขนมปากกาสามเหลี่ยม”สูตรต้นฉบับประกอบด้วยเนื้อและถั่วในไส้ อย่างไรก็ตามหลังจากที่ขนมวุ้นนี้ถูกนำเข้าสู่ภูมิภาคอินเดีย มีการใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศใหม่มากมายในยุคสมัยล่าสุด มีการประดิษฐ์อาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติแบบเจจะนายก และในภายหลังได้รับการยกย่องว่าเป็น 'กษัตริย์ของขนมกินเล่นในเดลี'ในปัจจุบัน, สามารถซื้อซาโมซ่าเป็นอาหารว่างที่รวดเร็วได้หรือใช้เสิร์ฟเป็นอาหารค่ำคืนในงานเลี้ยงหรืองานเลี้ยงสำหรับคนระดับสูงตามข้อมูลจากบริการจัดส่งอาหารที่ใหญ่ที่สุดในอินเดีย Swiggy สามารถบอกได้ว่า ในปี 2021 มีออเดอร์สำหรับสมอสามัศจำนวนประมาณ 5 ล้านรายการ ทำให้มันเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากกว่าปีกไก่ถึง 6 เท่า(ทรัพยากรจาก: อาร์กัส)

อาหารอาลู ซาโมซามีไส้ฟิลลิ่งมีมันฝรั่งที่ใส่เครื่องเทศ และเป็นหนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ในภูมิภาคเบงกอลในอินเดีย คนท้องถิ่นมักใช้กะหล่ำปลีเป็นไส้ฟิลลิ่งที่ตั้งอยู่ ในภูมิภาคอื่น ๆ คนใช้พาเนียร์ ชนิดหนึ่งของเนยชีสอินเดียในสูตรอาหาร และยังมีเคีมาสาโมซ่าทำสำหรับคนรักเนื้อ สำหรับสายสมองที่อยากลองสิ่งใหม่ๆและนวัตกรรม คุกกี้สามารถใส่ไส้เป็นเยื่อช็อคโกแลต หรือผลไม้แห้งได้เพื่อความหวานในสมอสามเหลี่ยม น้ำเต้าหู้และพาสต้าก็ได้ถูกนำเสนอในฐานะส่วนผสมที่อร่อยและเมื่อเร็วๆ นี้มีความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับซาโมซ่าเจแปนที่เป็นมังสวิรัติ มีการบริการสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับคนรักสุขภาพ

ในขณะที่ซาโมซาถือเป็นอาหารหลักและขนมว่างที่เป็นเอกลักษณ์ของชาติในอินเดีย แต่ยังคงมีการบริโภคอย่างแพร่หลายในเอเชียกลางที่อาหารเหล่านี้เกิดขึ้น นอกจากนี้ยังมีความนิยมเพิ่มขึ้นของซาโมซ่าในอังกฤษ, ออสเตรเลีย, นิวซีแลนด์, อาเฟริกาตะวันออก, อาเฟริกาเหนือ และหลายภูมิภาคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อเร็วๆ นี้ ซาโมซ่าก็เริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา จนถึงขนาดที่วันที่ 5 กันยายนถูกกล่าวถึงว่าเป็น “วันซาโมซ่านานาชาติ” เป็นเวลาที่มีงานเทศกาลซาโมซ่าสร้างสรรค์และกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับซาโมซ่าจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมประวัติศาสตร์ มรดกทางวัฒนธรรม และสูตรอาหารหลากหลายของอาหารอร่อยนี้

(โดยเพียงเปลี่ยนแม่พิมพ์การรูปร่างเพื่อผลิต Samosa รูปสามเหลี่ยมคลาสสิก, รูปวงกลมครึ่งวงกลม, หรือลวดลาย. ANKO ยังเปิดรับการปรับแต่งเพื่อออกแบบชุดแม่พิมพ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ.＞เรียนรู้เพิ่มเติม)

ซาโมซ่าเคยเป็นอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยม อย่างไรก็ตาม กับความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพที่เพิ่มขึ้นในช่วงการระบาดของโรค COVID-19 บริษัทอาหารหลายแห่งได้เริ่มผลิตซาโมซ่าด้วยอุปกรณ์ที่ได้รับการรับรองในเรื่องความสะอาดและใช้กระบวนการผลิตอาหารโปร่งใส เราจะเอาแบรนด์ “Samosa Party” ที่มาจากบังกาลอร์เป็นตัวอย่าง เขาได้เปลี่ยนจากร้านอาหารแบบดั้งเดิมเป็นร้านอาหารแบบ fast-food แบบตะวันตก บริษัทยืนยันว่าจะผลิตผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ป้ายกำกับชัดเจน การตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ และบริการจัดส่งสินค้าออนไลน์ ยอดขายของ Samosa Party เพิ่มขึ้นจาก 1500 ชิ้นต่อวันในปี 2018 เป็นกว่า 10,000 ชิ้นต่อวันในปี 2021 พวกเขาได้รับคำสั่งซื้อประมาณ 50,000 รายต่อเดือนและประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายของพวกเขามาจากลูกค้าที่กลับมาซื้ออีก

ตามรายงานจากForbesindia, ประมาณ 60 ล้านชิ้นของสามสลัดถูกขายทุกวัน และตลาดนี้มีการประมาณรายได้ถึง 750 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี โดยประมาณในปี 2025นอกจากการเติบโตที่น่าทึ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ซาโมซ่าแช่แข็งยังมีราคาที่เป็นมิตรและอายุการเก็บรักษาในตู้แช่ยาวนานมันง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ซึ่งเป็นเหตุผลที่มากมายของ Gen Z และคนรุ่นใหม่ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เมโทรโพลิทันที่เป็นลูกค้าที่ภักดีตลาดซาโมซ่าแช่แข็งโดยประมาณจะสร้างรายได้ถึงประมาณ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ด้วยอัตราการเติบโตปีละ 18% ภายในปี 2025ความสำคัญของสมุนไพรที่อร่อยและแช่แข็งอยู่ในสูตรอาหารสูตรที่ถูกต้องจะทำให้ซาโมซ่ากรอบภายนอกและมีไส้อร่อยนุ่มและหอมหวานภายในหลังจากอุ่นใหม่

เครื่องซาโมซ่าของ ANKO รวมเครื่อง HLT-700 series ที่ใช้สำหรับเตรียมและฟอร์มสำหรับหลากหลายวัตถุดิบ และเครื่อง SRPF สำหรับการผลิตซาโมซ่าแบบลอยตัว.วิศวกรและช่างมีประสบการณ์ของเราพร้อมช่วยคุณในกระบวนการผลิต เพื่อให้คุณสามารถผลิตผลิตภัณฑ์สามเส้าที่ดีที่สุดได้