Is é samosa cineál pióga friochta nó bácáilte é a tháinig ón bPeirsis thart ar an 10ú haois;theasainn a fuair a ainm ó fhocal Persa “sanbosag” a bhfuil an chiall dhíreach “béile triantánach” aige.Bhí muiceoil agus cnónna san líonadh de na hoidhreachtaí bunaidh, áfach, tar éis dóibh an sneaiceanna blasta seo a thabhairt isteach ar an tSubcontinente Indiach, úsáidtear go leor comhábhair agus spíosraí nua.Le déanaí, cruthaíodh go leor cineálacha feoilséantóirí agus feoilséantóirí fheoilséantacha, agus ina dhiaidh sin, ainmníodh é mar “Ard-Rí na mBéilí Milis i Delhi”.Inniu, is féidir samosas a cheannach mar sneaiceanna tapa ar an imeacht nó iad a sheirbheáil mar mheascánach ag cruinnithe chomh maith le cóisirí dinnéir ar ardchaighdeán.De réir an tseirbhís seachadta is mó in India, Swiggy, bhí thart ar 5 milliún ordú samosa in 2021, rud a dhéanann é níos mó ná 6 uair ná na sciatháin sicín.(Suirbhé ó: Argus)

Tá samosa aloo líonta le líonadh prátaí spíosraithe, agus is ceann de na blasanna is mó a bhfuil tóir orthu; ach i réigiúin na Beangála in India, úsáidtear caisearbhán go minic mar líonadh típealach ag muintir áitiúil. I réigiúin eile úsáidtear paneer, cineál cáisí curd Indiach, sna béilí, agus tá an Keema Samosa ann freisin a dhéantar do lucht ithe feoil. Is féidir le samosaí milseáin samhlaíochta agus nuálacha a bheith ann, lena n-áirítear milseáin le searbhóga, seacláid nó torthaí tirime. Go hiontach, tá noodles agus pasta curtha chun cinn mar líonadh blasúil agus le déanaí, tá éileamh ard ar samosas feoilséantacha, feoilséantacha, bácáilte agus orgánacha a shásamh daoine atá ag iarraidh roghanna sláintiúla.

Cé go bhfuil samosa á gconsideráil mar bhia náisiúnta agus mar sneaiceanna in India, déantar iad go fóill go forleathan san Mheánoirthear áit a bhfuil an bia bunaithe. Chomh maith leis sin, tá ardú suntasach tagtha ar phopularacht na samosa i Sasana, Astráil, an Nua-Shéalainn, an Afraic Thoir, an Afraic Thuaidh, agus go leor réigiúin in Oirdheisceart na hÁise. Le déanaí, tá samosaí ag dul i bhfeidhm níos minice sa Mheiriceá agus sa Chanada; go dtí an pointe nach raibh an 5ú Meán Fómhair ainmnithe mar “Lá Idirnáisiúnta na Samosaí”. Is é nuair a bhíonn go leor féilte samosa cruthaitheacha agus imeachtaí cócaireachta samosa ar siúl chun stair, oidhreacht chultúrtha agus béileanna éagsúla den bia blasta seo a chur chun cinn.

(Trína chur ar an mbreiseán foirmeála chun samosa clasaiceach triantánach, leathchiorcail, nó patrúnaithe a dhéanamh. Tá deis ag ANKO freisin leathadh a dhéanamh chun do chlár foirmeála uathúil a dhearadh.＞Foghlaim Níos Mó)

Bhí samosas in úsáid mar bhia sráide cáiliúil, áfach, leis na cúrsaí sláinte bia agus sábháilteachta ag dul i méid le linn an phaindéim COVID-19, tá go leor cuideachtaí bia tar éis tús a chur le samosa a dhéanamh le trealamh higiéineach creidiúnaithe agus próisis bia soiléir. Mar shampla, glac le branda Bangalore “Samosa Party” a bhfuil athrú tagtha air ó bhialanna traidisiúnta go dtí lánchathracha stíl bia tapa Iartharach. Insíonn an comhlacht ar tháirgí blasta den scoth a dhéanamh trí úsáid a bhaint as pacáistiú nua-aimseartha, lipéadú soiléir, margaíocht ar na meáin shóisialta, agus seirbhísí seachadta ar líne. Tá ardú tagtha ar díolachán Samosa Party ó 1500 píosa in aghaidh an lae in 2018 go breis agus 10,000 píosa in aghaidh an lae in 2021. Tá siad ag fáil thart ar 50,000 ordú in aghaidh na míosa agus tá thart ar 80 faoin gcéad de na díolacháin acu ó chustaiméirí ar ais.

De réir tuairisc Forbesindia, táthar ag rá go bhfuil thart ar 60 milliún píosa samosa á díol gach lá agus tá sé geallta go dtiocfaidh an margadh seo suas go dtí 750 milliún Dollar SAM in ioncam go bliantúil faoi 2025.Ina theannta sin leis an fás iontach seo, tá táirgí samosa reoite ar fáil ar phraghas réasúnta agus tá saol seilbh inmharthana acu sa reoiteoir.Is féidir iad a ullmhú go héasca sa bhaile, sin an fáth go bhfuil go leor daoine ó ghlúin Z agus daoine óga a chónaíonn i gceantair mhórthimpeallach tarraingthe ar chustaiméirí dílis.Meastar go gcruthóidh margadh na samosaí reoite suas le thart ar 3 billiún Dollar SAM le fás comhdhéanta de 18% faoi 2025.Is i dtreoir na mbéilí samosa reoite den scoth sa réamhchócaireacht.Cuirfidh an fhoirmle ceart in áirithe go mbeidh na samosas criospaí ar an taobh amuigh le líonraí blasta, bog agus blasúil ar an taobh istigh tar éis athteacht.

Cuireann Meaisín Samosa ANKO ár sraith HLT-700 Meaisín Líonadh agus Deartha Ilghnéitheach agus an SRPF Líne Táirgthe Samosa leath-ghlasraíoch.Tá ár n-innealtóirí agus teicneoirí taithíacha ann chun cabhrú leat leis an bpróiseas táirgthe, ag cinntiú go gcruthóidh tú na táirgí samosa is fearr.