Máquina de Knedle e Solução de Produção

Proposta de planejamento de produção de Knedle e equipamentos

Knedle

Máquina profissional de Knedle e soluções de produção

Modelo nº : SOL-KND-0-1

A pandemia levantou muitas preocupações na indústria alimentícia, incluindo segurança do produto e higiene na produção. Também criou uma escassez de mão de obra em todo o mundo, o que levou as empresas a mudarem para a produção automatizada de alimentos como uma solução eficaz. Para fazer Knedle, ANKO recomenda a máquina de encrustar e formar automática da série SD-97 com uma capacidade de produção de até 4.000 peças por hora. Ao padronizar etapas-chave no processo de produção, a máquina produz Knedle altamente consistentes e deliciosos, garantindo a uniformidade das formas, textura, recheio e proporção da massa. Quer obter um orçamento rápido e uma consulta? Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário.

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A Solução Definitiva para Produção de Knedle

O sistema de painel fácil de usar ajusta automaticamente a espessura da massa e pode processar e rechear os dumplings com vários recheios de frutas, incluindo conservas de ameixa, geleias de morango, compota de uva e recheios de mirtilo. As máquinas de alimentos da ANKO podem processar uma grande variedade de ingredientes para produzir Knedle (bolinhos recheados de frutas) com quantidades de recheio precisas, de acordo com os requisitos do seu produto. Esta máquina também pode fazer outros pasteis recheados e alimentos especiais. Uma máquina de empanar pode ser adicionada à linha de produção para fazer vários outros produtos fritos.

A série ANKO SD-97 possui um sistema integrado de Internet das Coisas (IoT) que está conectado à Análise de Big Data. Coleta dados de cada produção e pode ser utilizado com aplicações estendidas para gerenciar saldos de produção, armazenamento e programação. Esta tecnologia oferece-lhe total controlo sobre a produção ao "monitorizar o estado operacional da máquina, a vida útil da máquina de manutenção e a gestão da produção digital". Um alarme irá informá-lo exatamente qual parte precisa ser inspecionada para reduzir quaisquer riscos possíveis.

Galeria de Alimentos

Knedle recheado com gele...
Knedle recheado com geleia de frutas com alto teor de água

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Recheio / Formação

Formação: Formação
As máquinas da série SD-97 da ANKO envolvem automaticamente o recheio na massa e produzem até 4.000 peças de Knedle uniformemente moldadas, perfeitamente macias e elásticas a cada hora. O sistema de recheio garante a textura e o peso de cada Knedle, e as máquinas são fáceis de limpar e manter.

Estudos de Caso

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Máquina de Bolinho Ajuda a Aumentar a Capacidade e Padronizar Produtos

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Máquina de Encrustar e Moldar Automática

SD-97M

A Máquina Automática de Encrustar e Moldar pode fazer uma variedade de alimentos, desde o bao chinês, empada de carne, bolinho de arroz pegajoso, bolinho de gergelim, coxinha brasileira até a sobremesa clássica indiana rasgulla, e até mesmo o tradicional prato do Oriente Médio - kibbeh, que é recheado com carne solta e moldado como uma bola de rugby, pode ser formado e é comparável ao kibbeh feito à mão. A máquina pode trabalhar com diferentes massas e recheios. Além disso, você pode ter alimentos com diferentes formas e pregas delicadas, simplesmente trocando a unidade do obturador, ou instalar um funil de massa duplo para fazer alimentos de duas cores. Todas as peças de plástico em contato com alimentos são seguras e não tóxicas, atendendo às regulamentações de segurança alimentar. O IoT (Internet das Coisas) foi instalado para garantir que a produção possa ser supervisionada pelos gerentes em tempo real em um dispositivo móvel, e os dados possam ser coletados e processados através da análise de Big Data para apoiar a tomada de decisões. Também instalamos um programa de lembrete de manutenção para garantir uma produtividade consistente. Quer obter um orçamento rápido e uma consulta? Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário.

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Compare com Modelos Similares

Modelo nº	Máquina de Encrustar e Moldar Automática SD-97M	Máquina de Encrustar e Moldar Automática do Tipo Mesa SD-97SS	Máquina de Encrustar e Moldar Automática SD-97L
Descrição	Criando uma aparência saborosa com formato de rugby	Máquina mais compacta	Peso máximo do produto até 200 gramas
Capacidade	1.000 - 4.000 pcs/hr	600 - 3.600 peças/hora	2.400 - 4.800 pcs/hr
Peso	10 - 70 g/peça	10 - 60 g/peça	40 - 200 g/pc
	Mais Informações	Mais Informações	Mais Informações

Especificações

Capacidade: 4.000 peças/hora ou 90 kg/hora

Características

A função integrada de IoT integra a linha de produção automatizada e você pode acessar isso por meio de monitoramento remoto através do painel de controle de IoT da ANKO.
A voltagem pode ser designada.
A espessura do knedle e a quantidade de recheio podem ser ajustadas pela configuração de parâmetros.
A forma do knedle pode ser diferente ao trocar rapidamente os conjuntos de moldes.
Todas as máquinas atendem às regulamentações de higiene alimentar.
É possível alterar, remover ou adicionar máquinas de acordo com as necessidades reais.
Podemos fornecer sugestões sobre requisitos de espaço, design de layout e planejamento de mão de obra.

Adequado para

Cozinha central
um local onde uma grande quantidade de comida é preparada e cozida, onde os pratos são servidos nas refeições ou processados em refeições prontas para aquecer e onde o operador deve prestar atenção à segurança alimentar.
Fábrica de alimentos
um prédio onde máquinas são equipadas para preparar ingredientes e fazer, cozinhar e embalar alimentos. Por exemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de refeições prontas.
Fornecedor de design e equipamentos de cozinha
uma pessoa ou organização que fornece planejamento de processo de produção, aparelhos de cozinha comerciais e máquinas de fabricação de alimentos.
Distribuidor de máquinas
uma pessoa ou organização que compra grandes máquinas de alimentos e as vende para clientes locais.
Empreendedor que deseja investir na indústria de alimentos
alguém que inicia um novo negócio de alimentos e precisa de uma solução abrangente, incluindo serviço de consultoria na compra de equipamentos e know-how de fabricação.
Cozinha em nuvem
um local onde uma grande quantidade de comida é preparada e cozida para viagem e entrega.
Restaurante/Cafeteria
refere-se a restaurantes/cafeterias que precisam mudar de produção manual para automática, a fim de economizar tempo e mão de obra e aumentar a capacidade.
Hotel
um local onde a comida é cozida e servida para mais de cem pessoas durante as refeições ou pratos processados em refeições prontas para aquecer e vender.
Escola
refere-se a fornecedores de refeições escolares que servem almoço para professores, alunos e funcionários ou uma cozinha central compartilhada por várias escolas.

Como obter uma proposta de solução?

Deixe-nos saber suas necessidades através de "ADICIONAR À LISTA DE CONSULTA" acima ou por telefone. Os consultores profissionais da ANKO avaliarão seu produto e plano atual e, em seguida, terão uma discussão mais aprofundada com você. De acordo com sua situação, recomendaremos uma solução adequada para você. Se você tiver alguma dúvida sobre máquinas e produção, não hesite em entrar em contato conosco para uma discussão mais detalhada.