ビスコッティ
ANKOのビスコッティ製造機と生産コンサルティング
型番 : SOL-BCT-0-1
英語圏ではビスコッティはしばしばイタリアの二度焼きクッキーとして言及されます。 イタリアのトスカーナでは、ビン・サント(デザートワインの一種)と一緒に提供されることがよくあり、多くの人々がコーヒーに浸して本格的なイタリア体験を楽しんでいます。 ANKOのビスコッティマシンは、ビスコッティだけでなくさまざまな焼き菓子の製造に最適です。 以下の解決策では、機械は実際の生産ニーズに応じてモデルと数量を調整することができます。 迅速な見積もりと相談をご希望ですか? 以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
ビスコッティビジネスをどのように立ち上げますか?
イタリアでは、この種類の二度焼きクッキーは「カントゥッチ」として知られています。 これはトスカーナ地方の特産品で、通常はアーモンド、ピスタチオ、または松の実で作られます。時にはシナモンやフェンネルがクッキーに追加され、スパイシーな香りが漂います。 ANKOのビスコッティマシンは、さまざまなレシピや材料を使って様々なビスコッティを製造することができます。 プロセスは完全に自動化されており、非常に効率的であり、製品の品質も非常に一貫しています。 ANKOの機械は操作が簡単であり、生産労力のコストを大幅に削減することができます。
ANKOは、ドウミキサーや成形装置、焼成機、包装機などの設備調達を含むビスコッティ製造ソリューションも提供しています。さらに、ANKOは製品の食感を調整するためのレシピコンサルティングサービスも提供しており、完璧なサクサク感を味わえるようサポートします。
ANKO「SD-97W自動包み焼成機」には、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス(IoT)システムが搭載されています。 それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。 この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。 リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。
食品ギャラリー
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充填 / 成形
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事例研究
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最適な選択 - 私たちと話し合って、あなたのニーズを見つけましょう
自動包み込み成形機
自動エンクラスティングおよび成形機は、シャッターの簡単な変更により、パターン付きまたは非パターン付きの製品を作ることができます。また、生地ホッパーの簡単な変更により、2色または単色の製品を作ることができます。 あんこ、肉まん、ごままんなどの具材が入った商品だけでなく、シンプルな商品も製造可能です。 結論として、SD-97Wは肉まん、蒸しパン、マアムール、ミートパイ、焼き餃子、もち、クリスタル餃子など、数十種類の民族料理を作ることができます。 その見た目と味は手作りのものと比べられるほどです。 IoT(モノのインターネット)は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。 私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。 迅速な見積もりと相談をご希望ですか? 以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
詳細情報 シリーズ機械を比較類似モデルと比較
仕様
能力:4,000個/時または90kg/時
特徴
- 内蔵のIoT機能は自動生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
- 電圧を指定できます。
- ビスコッティの厚さとフィリングの量はパラメータ設定によって調整できます。
- ビスコッティの形状は成形型セットを迅速に交換することで異なることができます。
- すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
- 実際のニーズに応じて機械を変更、削除、追加できます。
- スペース要件、レイアウト設計、労働力計画に関する提案を行うことができます。
- 生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。
適用対象
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サプライチェーンビジネスセントラルキッチン、食品工場、キッチン&設備サプライヤー
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設備&投資機械ディストリビューター、食品産業投資家
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フードサービスクラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校
ソリューション提案を得る方法
上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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