Cappelletti
Su consultor de planificación de producción de Cappelletti y receta de Cappelletti.
Modelo n.º : SOL-CPL-0-1
Los productos de pasta fresca y pasta congelada se han convertido en artículos populares listos para comer en las tiendas de delicatessen, tiendas de alimentos especializados y supermercados de todo el mundo. Y cuando se presenta la oportunidad de negocio, ¿cuáles son los pasos a seguir para planificar una línea de producción de pasta con un flujo de trabajo fluido, de modo que pueda producir pastas de buena calidad con alta capacidad y buena consistencia? Además, cuando tu productividad alcanza de 1,000 a 4,000 piezas por hora, ¿cuáles son las formas de minimizar la tasa de defectos del producto sin comprometer los sabores y texturas originales? ANKO tiene más de 45 años de experiencia en Planificación de Producción de Alimentos Internacionales, y podemos ayudar a optimizar su línea de producción y flujo de trabajo en función de su posicionamiento empresarial y objetivos futuros. Contáctenos ahora con sus consultas y solicitudes, y podemos proporcionarle un presupuesto preliminar, así como consultas profesionales de nuestros especialistas. ¿Quieres obtener un presupuesto rápido y una consulta? Por favor, haz clic en el botón de abajo y completa el formulario.
Acerca de la Solución de Producción Cappelletti
La máquina ANKO de relleno y formado multipropósito es fácil de operar y puede producir pastas de buena calidad con alta capacidad y baja tasa de defectos del producto. El sistema de relleno único es flexible para rellenar diferentes ingredientes, como carne molida, yema de huevo o quesos, en las láminas de pasta. Sin embargo, para hacer auténticas pastas cappelletti, todavía se requiere un último pellizco y darles forma a mano.
La máquina de llenado y formado multipropósito ANKO es una buena inversión, ya que es capaz de fabricar una variedad de ravioles y pasteles rellenos, como dumplings chinos, gyoza, samosas y hargao (dumplings de camarón), que solo requieren moldes de formado específicos. Además, podemos proporcionarle mezcladoras de relleno o masa, bandejas de alineación y equipos de embalaje, para ayudar a implementar su línea de producción en un solo lugar.
La máquina HLT-700U de llenado y formado multipropósito tiene un sistema integrado de Internet de las Cosas (IoT) que está conectado a la Analítica de Datos Masivos. Recopila datos de cada producción y se utiliza con aplicaciones extendidas para gestionar los saldos de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil del equipo de mantenimiento y la gestión de la producción digital". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.
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Relleno / Formación
- Formación
Formación
La maquinaria Cappelletti es crucial para la producción de pasta, ya que puede garantizar las texturas, consistencia, presentación y la calidad óptima del relleno. Requiere ajustes simples en los parámetros, completar el llenado de las tolvas con masa de pasta y rellenos premezclados, y luego la producción en masa está lista para comenzar.
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La Mejor Selección - Comience con Nosotros para Discutir Sus Necesidades
Máquina de llenado y formado multipropósito
¡La máquina de dumplings más potente de ANKO, la “Máquina HLT-700U de Relleno y Formado Multipropósito”, está integrada con un nuevo sistema de relleno! Puede procesar grandes trozos de ingredientes alimentarios, menos aceite y rellenos con alto contenido de fibra, así como carnes cocidas que son menos viscosas. No solo puede manejar una amplia variedad de ingredientes, sino que también puede producir empanadas que son esponjosas y parecen hechas a mano. Esta máquina es compacta en tamaño (menos de 1.5 metros cuadrados) y al formar empanadas de 25g por pieza, tiene la capacidad de producir 12,000 piezas por hora. Es adecuado para restaurantes de propiedad independiente y grandes fábricas de alimentos. El IoT (Internet de las cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos puedan ser recopilados y procesados a través del análisis de Big Data para respaldar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. Por favor, haga clic en el enlace de abajo para completar el formulario y nuestros profesionales de ventas se pondrán en contacto con usted con soluciones personalizadas para sus especificaciones de producción de alimentos.
Más información Comparar máquinas de serieComparar con Modelos Similares
Modelo n.º |
Máquina de llenado y formado multipropósito
HLT-700U
|
Máquina de llenado y formado multipropósito
HLT-700XL
|
Máquina de llenado y formado multipropósito de doble línea
HLT-700DL
|
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Descripción | Apariencia sabrosa como aspecto hecho a mano | Una amplia gama de moldes rotativos estándar está disponible | Mayor capacidad de producción |
Capacidad | 2,000 - 12,000 pcs/hr | 2,000 - 10,000 pcs/hr | 4,000 - 20,000 pcs/hora |
Peso | 13 - 100 g/unidad | 13 - 100 g/unidad | 13 - 100 g/unidad |
Más información | Más información | Más información |
Especificaciones
Capacidad: 12,000 piezas por hora o 250 kg por hora
Características
- La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control IoT de ANKO.
- Se puede designar el voltaje.
- El grosor de los cappelletti y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
- La forma de los cappelletti puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes de formación.
- Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
- Se pueden cambiar, quitar o añadir máquinas según las necesidades reales.
- Se pueden dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.
- La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.
Adecuado para
-
Empresas de la cadena de suministro
Cocina central, fábrica de alimentos, proveedor de cocina y equipos
-
Equipos e inversión
Distribuidor de máquinas, inversor en la industria alimentaria
-
Servicio de alimentos
Cocina en la nube, restaurante de cadena, cafetería, hotel, escuela
¿Cómo obtener una propuesta de solución?
Háganos saber sus necesidades a través de "AGREGAR A LA LISTA DE CONSULTAS" arriba o por teléfono. Los consultores profesionales de ANKO evaluarán su producto y plan actual, y luego tendrán una discusión adicional con usted. Según su situación, le recomendaremos una solución que sea adecuada para usted. Si tiene alguna pregunta sobre máquinas y producción, no dude en ponerse en contacto con nosotros para una discusión más detallada.
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