义大利面饺
义大利面饺生产线规划及义大利面饺配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-CPL-0-1
全球的义大利面市场平均每年约达200亿美元,种类也相当多元,像是常见的义大利面(Pasta)、义大利面饺(Cappelletti) 、 义大利馄饨(Tortellini)和义大利饺(Ravioli)。从学校、饭店、美食街和高级餐厅都能能看到这道菜色,现今在连锁超市和电商网站,也都能轻松购买到冷冻义大利面饺。不想错过这持续成长的商机吗?安口拥有超过45年的全球食品生产规划经验,能提供品质好、产能高、良率佳且操作简单的义大利面饺生产线。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。
义大利面饺生产解决方案介绍
义大利面饺的内馅主要以绞肉、蛋黄和起司混合而成,包入薄面皮后手捏成小帽子形状。安口推荐使用「HLT-700U 多功能充馅成型机」,独特的下馅系统适用各种不同质地的馅料,调整好参数后,即可每小时稳定生产2,000 - 12,000个。员工只需站在生产线末端,进行最后手工塑型即可。多功能充馅成型机为高性价比机种,只需更换成型滚模,便能生产出不同外形的包馅饺子,如义大利馄饨(Tortellini)和义大利饺(Ravioli)等。此外,解决方案更可依照您的现况,可提供前段的馅料、面团搅拌机及后段的排盘、包装机等,一站式满足您的所有需求。
「HLT-700U 多功能充馅成型机」内建IoT 物联网系统,透过大数据云端分析,让科技为您创造高效生产力。综合三大优势-「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」,从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储,达到高弹性的掌控;停机风险排除,预先警示需确认的机台部位,大幅降低突发停机问题。
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包馅/ 成型
- 成型
方案最佳核心机种
多功能充馅成型机
安口最仿真的拟手工水饺机「HLT-700U 多功能充馅成型机」馅料系统再进化!颗粒较大、润滑度较低、纤维较高的菜馅,或是质感疏松的熟绞肉馅等馅料也能顺畅稳定地出料。不仅馅料可容范围更广、水饺外型如元宝丰润,使水饺由里到外皆更贴近手工饺子!以25 克拟手工水饺为例,每小时最大产能可达12,000 个,且该机占地空间不到1.5 平方公尺,从小型自营餐厅至大型食品厂都适用。导入IoT 物联网系统,管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况,透过生产大数据搜集与分析,加速决策过程;另设有机器维修保养时程提醒,大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单,由专业业务人员协助了解您的需求并提供适合的量身方案。
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生产规格
产能:高达12,000 pcs/hr,相当于250 kg/hr
特色说明
- 内建IoT 物联网,智慧化整合食品生产线,登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 外皮的厚度与馅料的多寡可利用机器参数调整
- 形状可透过更换模具快速变更
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
- 实际生产产出依客户食品配方、生产尺寸、形状会有所差异,规格仅供参考,若有任何修正将不另行通知
适用对象
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大型食品生产及供应链中央厨房、食品厂、厨房规划、食品厨房整合设备商
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设备销售及投资咨询机器代理商、有投资食品事业意愿的业者
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餐饮服务云端厨房、虚拟餐厅、连锁餐厅、饭店、学校
如何获得解决方案提案?
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求,安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽,深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题,欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
安口提供单机设备以及大型整合式产线
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