CNN zaměřuje pozornost na tchajwanskou kuchyni | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Taiwan je považován za jednu z nejlepších gastronomických destinací na světě. Můžete zde najít skvělé jídlo od skromných stánků na ulici až po luxusní restaurace s michelinskou hvězdou. Ať už se jedná o domácí speciality, pouliční jídlo, dezerty nebo pochutiny, ostrov nabízí autentické chutě, které potěší místní i turisty. | CNN zaměřuje pozornost na tchajwanskou kuchyni

Kontaktujte nás
anko@anko.com.tw

Hlavní sídlo: +886-2-26733798
Pro USA a Kanadu: +1-909-599-8186

CNN zaměřuje pozornost na tchajwanskou kuchyni

Společnost ANKO FOOD MACHINE je odborníkem na siomai, wonton, baozi, tapiokové perly, knedlíky, stroje na jarní závitky a poskytuje poradenské služby.

Od Xiao Long Bao, Boba Tea po Ananasový koláč: Tchajwanské kulinární inovace dominují globálnímu trhu
Od Xiao Long Bao, Boba Tea po Ananasový koláč: Tchajwanské kulinární inovace dominují globálnímu trhu

CNN zaměřuje pozornost na tchajwanskou kuchyni

  • Sdílet :
13 May, 2024 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Taiwan je považován za jednu z nejlepších gastronomických destinací na světě. Můžete tam najít skvělé jídlo od skromných stánků s občerstvením až po luxusní restaurace s michelinskou hvězdou. Ať už se jedná o domácí speciality, pouliční jídlo, dezerty nebo pochutiny, ostrov nabízí autentické chutě, které potěší místní i turisty.



Taiwan, dlouho považovaný za kulinarní klenot, byl CNN's globálními čtenáři označen za jednu z nejlepších gastronomických destinací na světě. Od rušných nočních trhů a skromných stánků až po prestižní restaurace s michelinskou hvězdou nabízí Tchaj-wan nepřeberné množství gastronomických zážitků, které jistě okouzlí vaše smysly. Gastronomické tradice ostrova odrážejí jeho rozmanitou historii a kulturní vlivy, které se projevují prostřednictvím živé tapeterie chutí, textur a vůní. Co však dělá tchajwanskou kuchyni tak neodolatelnou? A jak může globální potravinářský průmysl a související podniky těžit z těchto kulinářských lahůdek a inovací?

Místní tchajwanské nudle a knedlíky se stávají celosvětovým oblíbencem

ANKO-hromadně vyrábí nudle

První mezinárodní soutěž o nejlepší tchajwanskou hovězí nudlovou polévku v Tchaj-peji v roce 2005 vytvořila celosvětový zájem o tchajwanskou kuchyni. Tato akce, která přilákala účastníky a strávníky z celého světa, oslavovala tradiční vydatnou základní potravinu, kterou jsou hovězí nudlové polévky. Během let se hovězí nudlové polévky vyvinuly v národní jídlo Tchaj-wanu, což spustilo ziskový průmysl. Soutěž mezi kuchařskými soutěžícími není jen o jejich tajných receptech na vývar, ale také o dokonalém zvládnutí druhů nudlí, které nejlépe doplňují jejich kulinářské kreace. Dnes se v hlavních městech Severní Ameriky a Evropy otevírají podniky nabízející tchajwanskou hovězí nudlovou polévku, která uspokojuje poptávku spotřebitelů, kteří si tuto kulinářskou tradici oblíbili.

ANKO-hromadně vyrábí knedlíky na páru

Další ikonické tchajwanské potěšení je " Xiao Long Bao " (小籠包).Tyto miniaturní polévkové knedlíčky, dostupné v mnoha tradičních snídaňových restauracích a neformálních nudlových obchodech na Tchaj-wanu, se staly symbolem podnikatelského úspěchu.Nejznámější restaurace je řetězec knedlíkáren proslulý svou oddaností k podávání ručně vyráběných Xiao Long Bao a dalších autentických taiwanských pokrmů.Expanze společnosti do jihovýchodní Asie, Spojených států, Austrálie a mnoha evropských zemí je důkazem její popularity a úspěchu.Inspirovali mnoho kuchařů Dim Sum a podnikatelů, aby otevřeli své vlastní podniky na polévkové knedlíky, čímž vytvořili jak tradiční, tak nové chutě, jako jsou kimchi vepřové, sichuánské pikantní a černý truffle vepřový polévkový knedlík.Někteří také přidávají přírodní zeleninové šťávy, aby vytvořili moderní barevné Xiao Long Bao, které přitáhnou mladé a dobrodružné jedlíky.

Bubble čaje otřásají nápojovým průmyslem

ANKO-hromadně vyrábí bublinkový čaj

V poslední době vyhrála tchajwanská drag queen Nymphia Wind celkové mistrovství soutěže RuPaul's Drag Race v 16. sezóně. Jeden z jejích úžasných a ikonických outfitů byl inspirován světoznámým Bubble Tea a to obnovilo celosvětovou vlnu popularity Bubble Tea na sociálních médiích. Její úspěch učinil Tchaj-wan populárním "klíčovým slovem" na internetu. Podle průzkumu trhu se odhaduje, že globální trh s tapiokovou perlou (bobou) dosáhne v roce 2024 výše 5351,2 milionu dolarů, přičemž složená roční míra růstu (CAGR) bude v letech 2024 až 2031 činit 2,60 %. Celkově spotřeba Boby v Severní Americe roste stabilně a očekává se, že bude tvořit více než 40 % celkových globálních tržeb Boby, což z ní činí primární trh.

Tchaj-wan je rodištěm " Boba mléčných čajů." Tento jedinečný čajový nápoj se vyznačuje širokou škálou kreativních nápojů vyrobených z čerstvě vařených asijských čajů, přidaného mléka a četných přísad na výběr, včetně populárních hnědých cukrových Boba perel, stejně jako tapioka, taro kuličky a mini Tangyuan (lepkavé rýžové kuličky).Tyto inovativní a žvýkatelné nápoje získaly celosvětovou popularitu, přičemž mnoho soukromých značek, provozoven a franšíz se rychle rozšiřuje v Evropě, Americe a dalších částech světa.Navíc některé společnosti využily tento trend tím, že představily instantní bubble tea nebo sady na přípravu bubble tea, což umožňuje spotřebitelům užívat si jejich oblíbený nápoj doma.

K roku 2023 bylo v Spojených státech více než 5 500 prodejen Bubble Tea, což je nárůst o 27,4 % oproti roku 2022. Zatímco soutěží s kavárnami, prodejci přijali místní příchutě, jako je Pumpkin Spiced Milk Tea, Horchata (mexická inspirace), Thai Milk Tea a Ube Flavored Bubble Teas, a do těchto tchajwanských čajových nápojů přidali nové kulturní prvky.

Nejlepší jedlé suvenýry z Tchaj-wanu - ananasové koláčky

ANKO-hromadně vyrábí ananasový koláč

Známá pekárna v Tchaj-peji je slavná za prodej více než 400 milionů TWD (přibližně 12,27 milionu USD) ročně na Ananasových koláčích.Kdyby se prodané ananasové koláče naskládaly na sebe, byly by více než pětkrát vyšší než Taipei 101!Ananasové koláčky jsou malé individuálně balené sušenky z křehkého těsta plněné sladkou a kyselou ananasovou náplní a symbolizují štěstí a prosperitu, což z nich dělá nejlepší jedlé suvenýry z Tchaj-wanu.S rostoucí popularitou a poptávkou představily pekárny a výrobci Ananasové koláče s různými typy ananasů, jakož i novými příchutěmi, jako jsou brusinky, matcha, čokoláda, bambusové dřevěné uhlí a růže, a nabízejí spotřebitelům rozmanité a zábavné dárkové možnosti.Tchajwanské ananasové koláčky se často prodávají v asijských obchodech, jako jsou K Mart, Ranch 99 a dokonce i obchody Costco ve Spojených státech.V poslední době jsou k dispozici také na mnoha online nákupních platformách, jako jsou Amazon, Taiwan Go, Etsy a Weee!.

ANKO je přední světová společnost vyrábějící potravinářské stroje a byla založena v Tchaj-peji na Tchaj-wanu.Jsme odborníci na výrobu komerčních potravinářských strojů, které produkují širokou škálu autentických tchajwanských jídel a lahůdek.Srdečně vás zveme k návštěvě našeho stánku na nadcházejícímFOODTECH TAIPEI na výstavišti Taipei Nangang od 26. června do 29. června 2024.ANKO bude vystavovat HLT-700U Dumpling Machine, HSM-900 Shumai Machine, SR-27 Spring Roll výrobní linku a především naše první uvedení výrobní linky Xiao Long Bao od ANKO na veletrhu.Zveme vás, abyste navštívili naše sídlo v Sanxii na prohlídku a zažili ukázky strojů na místě.Prosím, domluvte si schůzku s ANKO zde a těšíme se na Vaši návštěvu v červnu!

Rádi bychom od vás slyšeli! Kontaktujte ANKO nyní

Dejte nám vědět o svých potřebách prostřednictvím "dotazníku" níže. Profesionální konzultanti společnosti ANKO zhodnotí váš produkt a současný plán a poté s vámi dále diskutují. Na základě vaší situace vám doporučíme řešení, které je pro vás vhodné. Pokud máte nějaké otázky ohledně strojů a výroby, neváhejte nás kontaktovat pro další diskusi.

ANKO FOOD MACHINE a výrobní řešení - Expert na výrobu potravinových strojů

Sídlící na Tchaj-wanu od roku 1978, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobce potravinářských strojů a zařízení na výrobu potravin v trzích potravinářských strojů, potravinářských strojů, víceúčelových plnících a tvarovacích strojů. Potravinářský stroj prodávaný do 114 zemí, včetně výrobních strojů na knedlíky, šumaj, jarní závitky, parathu, těsto na pečivo, samosu a tak dále.

Potravinářský stroj společnosti ANKO byl prodán ve 114 zemích pro více než 300 druhů etnického jídla. Potravinářské stroje jsou vyráběny s certifikací ISO a procházejí inspekcemi jako CE a UL. ANKO dále poskytuje prémiová řešení pro výrobu potravin. Bez ohledu na to, zda jde o plánování na klíč, optimalizaci receptů, přizpůsobení forem nebo zkoušku stroje, probíhá profesionální konzultace na základě kolektivní zkušenosti s výrobou strojů a unikátní databáze receptů na jídlo.

ANKO nabízí zákazníkům vysokokvalitní potravinářské stroje, a to jak s pokročilou technologií, tak s 46letou zkušeností, ANKO zajistí, že jsou splněny požadavky každého zákazníka.