খাদ্য উদ্যোগের জন্য ডিজিটাল পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তা অবশ্যই অপরিহার্য পরিবর্তন হয়েছে। আপনি কি এই চতুর্থ শিল্প বিপ্লবের প্রভাবিত হচ্ছেন? যেমনটি যে বেবি বুমার যুগে জন্মগ্রহণ করা জনসংখ্যা ধীরে ধীরে অবসর নিয়ে যাচ্ছে, তেমনি শ্রমের অভাবও বিশ্বব্যাপী উদ্যোগ শিল্পের জন্য একটি সমস্যা হয়ে উঠেছে। কোভিড-১৯ প্রারম্ভ হওয়ার আগের চার বছরে উদ্যোগের হার কমিউনিটি কর্মশালায় ২০% কমে গেল। এই আংশিকতা প্রবল করেছে এই মাত্রায়, ২০২০ সালের শুরু হওয়া থেকে প্রস্তুতি করে এই আংশিকতায় প্রস্ত্তাব বাড়ানোর জন্য উদ্বুদ্ধ করেছে এই মহামারী। এছাড়াও, বর্তমান বিশ্ব ঘটনার কারণে সারাবিশ্বিক সরবরাহ শ্রেণী বিস্তারের অস্থিরতা এবং উপভোগকারী আচরণের পরিবর্তন নতুন চ্যালেঞ্জ সৃষ্টি করেছে, যা নতুন সমাধান খুঁজতে সময় প্রয়োজন। শিল্পের খালিতে পূরণ করার জন্য প্রযুক্তি সংযোজন করার উপায় কিভাবে ব্যবহার করতে হয় তা একটি জরুরি প্রবণতা হয়ে উঠেছে।

আমরা যখনই ইন্ডাস্ট্রি 4.0 এর এই উদ্ভব পর্যায়ে প্রবেশ করি, তখন প্রযুক্তি এবং ডেটা ব্যবহার করে আর্থিক অপারেশনের জন্য পরিবর্তন করতে এবং প্রয়োজনীয় পরিবর্তন সম্পাদন করতে সবচেয়ে দক্ষ ব্যবহার করা উচিত। খাদ্য শিল্পে, নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি অর্জন করা যায়:

1.কারখানা পরিচালনা: প্রোডাকশন যন্ত্রপাতির অপারেশনাল অবস্থা সঠিকভাবে বোঝার জন্য ডিজিটালাইজড ডেটা এবং মনিটরিং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করুন, পূর্ববর্তীভাবে প্রোডাকশন পরিকল্পনা করুন এবং সময়সীমার কারণে হানি কমাতে পূর্ববর্তীভাবে প্রোডাকশন পরিকল্পনা সংশোধন করুন।এই সিস্টেমগুলি একই সাথে একাধিক ব্যবহারকারীকে প্ল্যাটফর্ম সমান্তরালে সঞ্চালন তথ্য সিঙ্ক্রোনাইজ করতে দেয়, যোগাযোগ, খরচ এবং চালান দক্ষতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
2.অপারেশন ম্যানেজমেন্ট: তথ্য এবং ডেটা ব্যবস্থাপনা ব্যবহার করে দ্রুত সরবরাহ শ্রেণীতে বিশেষজ্ঞতা এবং অস্থির সরবরাহ শ্রেণীকরণ বিশ্লেষণ এবং নিয়ন্ত্রণ করলে সত্যিকারের সময়ের ইনভেন্টরি অবস্থা এবং সরবরাহ অবস্থা নিশ্চিত হবে।
3.উৎপাদন দক্ষতা: স্বয়ংক্রিয় মনিটরিং এবং পরিচালনার মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা, মান এবং স্থিরতা নিশ্চিত করা।এই সিস্টেমগুলি প্রযোজনে প্রোডাকশন বোতলনেক খুঁজে বের করতে পারে এবং প্রতিটি প্রোডাকশন প্রক্রিয়ার ডেটা বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে প্রোডাকশন সীমাবদ্ধতা ভেঙে দিতে পারে।
4.বিক্রয় এবং মার্কেটিং: মার্কেট ডেটা এবং গ্রাহক তথ্য সংগ্রহ করা অত্যাবশ্যক যাতে কোনও মার্কেটের সত্ত্বার প্রতিষ্ঠান করা যায়, মার্কেটিং সম্পদ সঠিকভাবে বরাদ্দ করা যায়, নতুনত্বপূর্ণ পণ্য এবং পরিষেবা পরিচিত করা যায়।এটি গ্রাহক সন্তুষ্টি সম্পূর্ণ করতে এবং ব্র্যান্ড স্টিকিনেস উন্নত করতে সাহায্য করে।

অনুসারে ম্যাকিনসি এর জরিপ, যাতায়াত করতে সক্ষম খাদ্য কারখানা যেগুলি ডিজিটাল ব্যবস্থায় পরিণত হয়েছে তারা যন্ত্র বন্ধনের সময়কে 30-50% কমিয়ে নিতে পারে, উৎপাদনকে 10-30% বাড়াতে পারে, শ্রমিক উৎপাদকতা 15-30% বৃদ্ধি করতে পারে, এবং তাদের বাজার পূর্বানুমান সঠিকতাকে 85% পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে পারে।

যদিও ডিজিটাল পরিবর্তন ইতিমধ্যে অধিকাংশ উৎপাদন সঙ্গীতে সাধারণ, তবে বিশ্ব অর্থনৈতিক ফোরাম অনুসারে, প্রায় 70% উৎপাদন শিল্প এখনও পাইলট পাতালে আটকা আছে।

পরিবর্তনের কঠিনাইসমূহ যা সমস্যা সৃষ্টি করে তা প্রায় নিম্নলিখিতভাবে রয়েছে:
1.দলের সম্মতি গঠন এবং শীর্ষ থেকে নীচে সর্বমোট লক্ষ্য এবং পরিকল্পনা নির্ধারণ করতে অক্ষম।
2.পরিবর্তনশীল প্রযুক্তির অভাব, বৃদ্ধি পাওয়া খরচ এবং সম্পর্কিত লক্ষ্যগুলি সম্পন্ন করার জন্য প্রযুক্তিগত দক্ষতা প্রয়োজন।
3.নতুন এবং পুরানো ডেটা উভয়ের অপ্রয়োজনীয় অ্যাপ্লিকেশন এবং ইন্টিগ্রেশন।

উপরে উল্লিখিত সমস্ত চ্যালেঞ্জ সমাধানের জন্য সাফল্যের চাবি হলো একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রযুক্তিক অংশীদার খুঁজে বের করা, যোগাযোগ যন্ত্র এবং তথ্যসূত্রগুলি সংযোগ করা, সমস্ত প্রক্রিয়ায় কর্মীদের পেশাদার দক্ষতা উন্নত করা। কোম্পানির লক্ষ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত নির্ণয় গ্রহণ এবং তথ্য বিশ্লেষণ করে, কর্পোরেশনগুলি একটি দল হিসাবে কাজ করে নতুন শিল্প যুগে 4.0 এবং ভবিষ্যতের ব্যবসায় অর্জনে অগ্রবর্তী হতে পারে।

বছরের অভিজ্ঞতা এবং ভবিষ্যদ্বাণীতে বাজারের প্রবণতা ভিত্তিকভাবে, ANKO আমাদের স্বত্বসংরক্ষিত যন্ত্রপাতি সহ ক্লাউড কম্পিউটিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে একটি আইওটি সিস্টেম তৈরি করেছে। ভাইব্রেশন সেন্সর ব্যবহার করে, তাদের যন্ত্রের কোর উপাদানগুলির চালনার অবস্থা সর্বদা মনিটর করা হয় এবং দূরবর্তীতে দেখা যায়। ডেটা সহজে বোঝা যায় চার্টে প্রদর্শিত এবং মোবাইল ডিভাইস দ্বারা অ্যাক্সেস করা যায়, যাতে ম্যানেজাররা রিয়েল-টাইমে উৎপাদন অবস্থা মনিটর করতে পারেন। এটা অপারেটরদের সহায়তা করে যখন যন্ত্র বিকল হয়ে যায়, তখন ঝুঁকি পরিচালনা করতে, উপাদানগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে এবং প্রযুক্তিগত পণ্য লাইনগুলি সংশোধন করতে সহায়তা করে যাতে সত্যিকারের সময়সাপেক্ষ প্রতিক্রিয়ার সামর্থ্য বৃদ্ধি পায়।

অতিরিক্তভাবে, ANKO এর যন্ত্রে আইওটি সিস্টেম প্রবেশ করার পরে, পরিচালকরা মোবাইল ডিভাইস ব্যবহার করে দূরবর্তীভাবে উৎপাদনের অবস্থা মনিটর করতে পারেন, সমস্যা সনাক্ত করতে এবং সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারেন সত্যিকারের সময়ে, এবং এককভাবে একাধিক যন্ত্র পরিচালনা করতে পারেন। ANKO এর আইওটি সিস্টেম কাস্টমারদেরকে মাঝারি এবং দীর্ঘমেয়াদি রক্ষণাবেক্ষণ সময়সূচীও সংক্রান্ত সতর্ক করতে পারে। ড্যাশবোর্ড, পরিচালনা খরচ সহজ করে মেরামত খরচ কমানোর মাধ্যমে। বিগ ডাটা ব্যবহার করে প্রোডাকশনগুলি বিশ্লেষণ করে ক্ষতিগ্রস্ত অংশগুলি সনাক্ত করা যায়, যা যন্ত্রের আয়ুষ্কর বাড়াবে।

ANKO এর আইওটি সিস্টেম আরও সহায়তা করতে পারে "ডিজিটাল উত্পাদন ব্যবস্থাপনা"। রিমোট মনিটরিং সিস্টেম দৈনিক চালনা সময়, রেকর্ড শুরুর সংখ্যা, উৎপাদন ক্ষমতা, উপযুক্তি অপচয়, এবং যেকোনো অস্বাভাবিক অবস্থা সংগ্রহ করে। এটি ক্রেতাদেরকে প্রোডাকশন ব্যালেন্স, লজিস্টিক্স এবং গোডাউনের মত গুরুত্বপূর্ণ ব্যবস্থাপনা তথ্য বোঝাতে সহায়তা করে। ডিজিটালাইজড তথ্য কাগজমুক্ত, সময় প্রক্রিয়া তথ্য সংরক্ষণ করে; এবং সংগৃহীত বিগ ডেটা প্রমাণ প্রদান করে প্রোডাকশন ক্ষমতা আরও সঠিকভাবে পূর্বাভাস করতে পারে। এটি কোম্পানিগুলির জন্য সহজ হয়ে থাকে উচ্চমান এবং অবকাঠামো সময়ে উৎপাদন আউটপুট পরিকল্পনা করতে, এবং ডিজিটালাইজেশনে সংযোগ গঠনে কর্পোরেশনগুলিকে সহায়তা করতে।

কেস অধ্যয়ন> এখানে ক্লিক করুন