Cham Cham機器和生產解決方案

チャムチャムの生産計画提案と設備

チャムチャム

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チャムチャムの機械と生産ソリューション

型番 : SOL-CCM-0-1

チャムチャムは、クラシックなベンガルデザートであり、またチョムチョムやチャムチャムとも呼ばれています。チェンナ（ミルクカード）ベースのデザートは、しばしばラスマライ、グラブジャムン、ラージボーグ、ラスグラと比較されます。 ANKOのチャムチャムマシンは、成形装置を搭載することで完全な生産ラインを作成することができます。下のボタンをクリックしてフォームを完成させ、初見見積もりを受け取り、ANKOの専門コンサルタントがお客様の食品ビジネスに必要なソリューションを提供します。

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仕組み

成功する自動化されたチャムチャム生産ラインの鍵

チャムチャムは主に牛乳、マライ（凝乳）、そしてカルダモンで作られています。混合物をこねて、それから分割して小さな楕円形のピースに形成し、シロップで調理します。一部の製造業者は、ローズやオレンジのエッセンスと食品用着色料を加えて、さまざまな色と味のチャムチャムを作ります。これらのお菓子のほとんどは保存され、缶詰に入れられて販売されています。一般店から大型スーパーマーケットまで、ベンガル地域の多くの小売業者で簡単に見つけることができます。

SD-97自動エンクラスティングおよび成形機は、1時間に4,000個の高品質のチャムチャムを一貫して生産できる独自の押し出しシステムを備えています。この機械は、ラスグラやグラブジャムンなどの他のベンガルの甘味も製造することができます。

また、SD-97シリーズは組み立て、操作、清掃が簡単であり、自動化された食品生産を始めるために最適な機械です。ANKOの専門コンサルタントは、商業用ミキサーや成形装置、調理器具の構成など、建設的な生産ソリューションを提供することができます。ANKOはまた、機械の試験試作、レシピの相談、生産フローの計画など、必要なトレーニングサービスも提供しています。

SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産に対する完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。

食品ギャラリー

自動的に円筒形に...
自動的に円筒形に形成されます。

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充填 / 成形

成形: 成形
ANKOのチャムチャム製造機は、サイズ、重量、形状が一貫した製品を製造するためにプログラム可能です。生地のレシピと設定を変更することで、さまざまな製品も製造できます。

事例研究

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自動包み込み成形機

SD-97W

自動エンクラスティングおよび成形機は、シャッターの簡単な変更により、パターン付きまたは非パターン付きの製品を作ることができます。また、生地ホッパーの簡単な変更により、2色または単色の製品を作ることができます。あんこ、肉まん、ごままんなどの具材が入った商品だけでなく、シンプルな商品も製造可能です。結論として、SD-97Wは肉まん、蒸しパン、マアムール、ミートパイ、焼き餃子、もち、クリスタル餃子など、数十種類の民族料理を作ることができます。その見た目と味は手作りのものと比べられるほどです。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

詳細情報シリーズ機械を比較

よく一緒に使われる

自動丸形コンベア

RC-180

RC-180は食品をボール状に巻き込むために設計されています。食品製品をコンベアに乗せた後、機械は食品製品をローリングのための作業エリアに運ぶことができます。自動エンクラスティングおよびフォーミングマシンシリーズ（SD-97W/SD-97SS/SD-97L）と連携して、定量に分割された充填または非充填の食品をボール状に巻くことができます。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

詳細情報

類似モデルと比較

型番	自動包み込み成形機 SD-97W	自動包み込み成形機 SD-97L	自動テーブル型包み込み・成形機 SD-97SS
説明	2色のラッパーが利用可能です	最大製品重量は200グラムまでです	最もコンパクトな機械
容量	1,000 - 4,000 個/時	2,400 - 4,800個/時	600 - 3,600 個/時
重量	10 - 70 g/個	40 - 200 g/個	10 - 60 g/個
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

生産能力：4,000個/時

特徴

内蔵されたIoT機能により、自動生産ラインが統合され、ANKOのIoTダッシュボードを介してリモートモニタリングでアクセスできます。
電圧を指定することができます。
チャムチャムの厚さと詰め物の量はパラメータ設定で調整できます。
チャムチャムの形状は、成形金型セットを素早く交換することで異なるものになります。
すべての機械は食品衛生規制に適合しています。
実際のニーズに応じて、機械を変更、削除、追加することができます。
スペース要件、レイアウト設計、人員計画に関する提案を行うことができます。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。