المفتاح لخط إنتاج ناجح لشام شام الآلي

تتكون شام شام بشكل رئيسي من الحليب والملاي (قشدة مكثفة) والهيل. يتم عجن الخليط ثم تقسيمه وتشكيله إلى قطع صغيرة بشكل بيضاوي ويتم طهيها في شراب. بعض المنتجين يضيفون مستخلص الورد أو البرتقال وأصباغ الطعام لإنتاج شام شام بألوان ونكهات مختلفة. معظم هذه الحلويات محفوظة ومباعة في علبة، يمكن العثور عليها بسهولة في العديد من المتاجر بدءًا من المحلات العامة إلى السوبرماركت الكبيرة في جميع مناطق بنغالي.

تحتوي آلة SD-97 للتشكيل والتشكيل التلقائي على نظام طرد فريد يمكنه إنتاج شام شام عالي الجودة بثبات كبير بسعة 4000 قطعة في الساعة. يمكن لهذه الآلة أيضًا تصنيع حلويات بنغالية أخرى مثل رسغولا وجلاب جامون.

أيضًا سلسلة SD-97 سهلة التجميع والتشغيل والتنظيف. إنها أفضل آلة للاستخدام في بدء إنتاج الأغذية المؤتمتة الخاص بك. يمكن لمستشاري ANKO المحترفين توفير حلول إنتاجية بناءة لك، بما في ذلك تكوين الخلاطات التجارية وأجهزة التشكيل وأجهزة الطهي المطلوبة. تقدم ANKO أيضًا اختبارات للآلات، واستشارات في وصفات الإنتاج، وتخطيط لتدفق الإنتاج وغيرها من خدمات التدريب الضرورية.

يحتوي SD-97W على نظام الإنترنت من الأشياء (IoT) المدمج الذي يتصل بتحليلات البيانات الكبيرة. يقوم بجمع البيانات من كل عملية إنتاج ويمكن استخدامها مع تطبيقات موسعة لإدارة رصيد الإنتاج والتخزين والجدولة. توفر لك هذه التكنولوجيا السيطرة الكاملة على الإنتاج من خلال "مراقبة حالة التشغيل للآلة، وعمر الصيانة للآلة، وإدارة الإنتاج الرقمية". ستقوم الإنذارات بإبلاغك بالجزء الدقيق الذي يحتاج إلى فحص لتقليل أي مخاطر محتملة.