Baozi, veliko tradicionalno jelo kineske kuhinje. | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

U kineskom društvu, razvoj lokalne kulture obično dolazi s ukusnim jelom. Baozi, često viđena hrana na ulici, je jedan od primjera. Znate li koliko tradicija je povezano s baozijem? | Baozi, sjelo tradicionalno jelo kineske kuhinje.

Kontaktirajte nas
anko@anko.com.tw

Sjedište: +886-2-26733798
Za SAD i Kanadu: +1-909-599-8186

Baozi, odlično tradicionalno jelo kineske kuhinje.

ANKO FOOD MACHINE Tvrtka je stručnjak za siomai, wonton, baozi, tapioka kuglice, knedle, strojeve za proljetne rolice i pruža konzultantske usluge.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER Sij 2021
ANKO FOOD MACHINE EPAPER Sij 2021

Baozi, odlično tradicionalno jelo kineske kuhinje.

  • Podijeli :
14 Jan, 2021 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

U kineskom društvu, razvoj lokalne kulture obično dolazi s ukusnim jelom. Baozi, uobičajena hrana na ulici, jedan je od primjera. Znate li koliko je tradicija povezano s baozima?

Baozi, ili bao, sitni i mekani kruh na pari, obično punjen s mljevenim mesom i/ili povrćem, čak se može pretvoriti u desert s različitim slatkim punjenjima;oni se kuhaju u vrućem parobrodu, konzumiraju kao obrok ili jednostavno kao užina.Ovi mali punjeni kiflići su neizostavni dio kineske kulture hrane i osvojili su srca i želuce mnogih ljubitelja hrane diljem svijeta.

Baozi se smatraju sretnima, jer su obično ugodno oblikovani u okrugle oblike i ispunjeni svakojakim poslasticama.U određenim regijama Kine, baozi se konzumira za vrijeme kineske Nove godine ili tijekom posljednjeg mjeseca Lunarnog kalendara kao tradicija, kada se obitelji okupljaju i zajedno pripremaju parene kiflice kao kućna aktivnost i slave svoje radosno ponovno okupljanje.U stara vremena poljoprivrede u Pekingu, baozi se konzumirao prije faze klasanja u rižinom polju, za blagoslov obilne žetve koja slijedi;kasnije, na početku jeseni, kada temperatura počne padati nakon vrućeg ljeta, sočni mesni kifli će se konzumirati za hranu.

Osim toga, u kineskom govornom društvu, Baozi se često daje kao poklon mladencima, jer nagovještava "包生子" (izgovor: baoshengzi) što znači "osigurano imati djecu";i kombinacija " baozi " i "zhongzi" (粽子: ljepljiva riža) simbolizira "包中" (izgovor: baozhong) što znači "garancija za uspjeh", često se šalje kao "sretna hrana" prijateljima i obitelji koji polažu ispite i nadaju se prolasku.

Tradicije Fun-Bun-a ne prestaju ovdje, pogledajmo što još ima.

Jednogodišnji ulov: Za svjetliju budućnost djeteta

"晬" (izgovara se: zuì) je kada dijete napuni jednu godinu, a "catch" (抓周) je tradicionalna ceremonija koja se često prakticira u regiji Minnan (pokrajina Fujian, južna Kina) i Tajvanu, kako bi se proslavio prvi rođendan novorođenčeta. Na dan se pripremaju obredna hrana i "kolač od crvene kornjače" (slatki kolač od riže koji simbolizira dugovječnost) kako bi se obožavali preci, a dva baozi su za dijete; jedan za brisanje usta (da se riješi mirisa kiselog mlijeka bebe) i drugi za stražnjicu, u nadi da će dijete odrasti s dobrom zdravljem, urednošću i popularnošću.

Dragon Boat Festival: Uživajte u Baozi nad rižinim knedlama

ANKO FOOD MACHINE-Baozi, veliko tradicionalno jelo kineske kuhinje

Važan ljetni praznik u kineskoj zajednici, kada se proždiru zhongzi (粽子: ljepljive rižine knedle koje su umotane u bambusove listove i kuhane na pari); međutim, u određenim provincijama poput Sichuana i Yunnana, umjesto njih konzumiraju se baozi; to može biti zbog dostupnosti sastojaka, budući da se festival održava tijekom sezone žetve pšenice, a brašno je dostupnije od bambusovih listova. Unatoč tome, vruće kuhane kiflice su također smatrane blagdanskim poslasticama tijekom teških vremena, ljudi obično dijele kiflice iz ljubavi, jer su i male molitve za obilniju godinu koja dolazi.

Svečanost lansiranja novog broda u Nanfang'ao, Tajvan

Na istočnoj obali Tajvana, Nanfang'ao je važna ribarska luka na otoku, također poznata po svojim jedinstvenim tradicijama lansiranja novih brodova, a najuočljiviji događaj od svih je ritual "bacanja bao-a". Stotine i tisuće baozija bacaju se s nove ribarske brodice na obalu kako bi ljudi mogli skupljati, bilo da koriste kišobrane, kante ili vreće. Događaj je uzbudljiv, vesel i također se vjeruje da donosi sreću i obilnu žetvu lokalnim ribarima.

Top 10 čudnih lokalnih festivala - TIME - Festival peciva (Cheung Chau, Hong Kong)
ANKO FOOD MACHINE-Baozi, veliko tradicionalno jelo kineske kuhinje (Slika s: Wiki)

Bun Festivala u Hong Kongu održava se na ribarskom otoku Cheung Chau (長州), obično početkom četvrtog mjeseca lunarnog kalendara. Događaj privlači mnoštvo lokalaca i turista koji dolaze i sudjeluju, čekajući da svjedoče najboljim penjačima koji osvajaju umjetne planine/kule od peciva.

Obično postoje 3 velika "planine", svaka prekrivena oko 6.000 slatkih baosa koji su blagoslovljeni i pečaćeni znakovima "mir i spokoj" (平安).Ova tradicija je nastala na otoku, možda je bila povezana s činjenicom da su lokalni ribari bili majstori penjanja na jarbole na brodovima; svrha festivala bila je donijeti blagoslove i zdravlje mještanima, međutim, pretvorila se u godišnju sportsku igru, čak otvorenu za sudionike iz inozemstva, postajući važan turistički događaj za Cheung Chau, Hong Kong.

ANKO SD-97W serija>Saznajte više

ANKO FOOD MACHINE i rješenja za proizvodnju - Stručnjak za proizvođača strojeva za hranu

Smještena na Tajvanu od 1978. godine, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je proizvođač strojeva za hranu i opreme za proizvodnju hrane na tržištu strojeva za hranu, strojeva za hranu, višenamjenskih punilica i formirajućih strojeva. Strojevi za hranu prodani su u 114 zemalja, uključujući strojeve za izradu hrane za knedle, šumai, proljetnu rolicu, parathu, tijesto za kolače, samosu i tako dalje.

ANKO stroj za hranu prodan je u 114 zemalja za preko 300 vrsta etničke hrane. Strojevi za hranu proizvode se s ISO certifikacijom i prolaze inspekcije poput CE i UL. ANKO je također pružio premium rješenja za proizvodnju hrane. Bez obzira radi li se o planiranju ključ u ruke, optimizaciji recepta, prilagodbi kalupa ili probi stroja, profesionalno se savjetuje na temelju iskustva u izgradnji strojeva i jedinstvene baze podataka recepata hrane.

ANKO nudi kupcima visokokvalitetne prehrambene strojeve, kako s naprednom tehnologijom tako i s 46 godina iskustva, ANKO osigurava da se udovolji zahtjevima svakog kupca.