Liiketoimintatutkimuksen mukaan vuonna 2023 maailmanlaajuisen pakastettujen dumplingien markkinoiden arvioidaan saavuttavan 13,946 miljardia dollaria vuoteen 2031 mennessä, kasvaen 8,2 prosentin CAGR:lla vuodesta 2021 vuoteen 2031. Tämän markkinan keskeisiä ajureita ovat kasvava kuluttajien mieltymys Aasialaiseen ruokaan, lisääntynyt kysyntä terveellisille pakastetuille dumplingeille ja monikulttuuristen ja heti syötävien aterioiden maailmanlaajuinen hyväksyntä. Pakastetut dumplingit eivät ole vain yleistymässä Aasian supermarketeissa ja erikoisliikkeissä, kuten 99 Ranch, Mitsuwa Marketplace ja H Mart Yhdysvalloissa, vaan niitä myydään myös suosituissa valtakunnallisissa kaupoissa, kuten Whole Food Markets, Safeway ja Costco. Tässä numerossa ANKO Yhdysvalloissa toimiva tutkimusanalyytikko tutkii "trendejä," "isoja nimiä" ja mahdollisuuksia Pohjois-Amerikan pakastettujen dumplingien markkinoilla.

Pork Gyoza ja Chicken Dumplings ovat enemmän kuin vain sivuruokia Ramen-ravintoloissa ja kiinalaisissa ravintoloissa. Aasialaiset dumplingit ovat tulleet suosituiksi valmiiksi syötävinä aterioina supermarketeissa Pohjois-Amerikassa. Pakastetut dumplingit ovat tulossa niin suosituiksi, että ne valtaavat hitaasti pakastintilaa monissa Aasian ruokakaupoissa ja muissa ketjuissa. H Mart, yksi suurimmista Aasian supermarketeista Yhdysvalloissa, perustettiin New Yorkiin vuonna 1982. Heillä on laajin valikoima Aasian elintarvikkeita Koreasta, Taiwanista, Japanista, Kiinasta ja Kaakkois-Aasiasta. Monia on leimattu "aitoina makuihin" Aasiassa valmistettuina, ja viime aikoina yhä useammat tuotteet korostavat "Valmistettu Yhdysvalloissa" kuluttajien luottamuksen lisäämiseksi ruokaturvallisuuteen ja laadunvarmistukseen.

"Lao Ban" Dumplings on suosittu ravintola, joka perustettiin Washingtoniin, DC:hen vuonna 2017. Michelin-palkitun kokin ohjauksessa Lao Ban kehitti sarjan pakastettuja dumplingeja, joissa on aitoja kiinalaisia makuja, kuten Mala Beef ja Ginger Chicken dumplings. Lao Banin pakastetut dumplingit ovat nyt saatavilla useissa Costco-myymälöissä ympäri Yhdysvaltoja ja koko maan Whole Foods Market -myymälöissä. Trader Joe's, naapuruston ruokakauppa, joka perustettiin Kaliforniassa, on tunnettu erinomaisesta ruoastaan ja hyvistä hinnoistaan. He ovat äskettäin lanseeranneet oman Trader Joe's -brändin Chicken Gyoza Potstickersin, jotka myydään lyömättömään hintaan, mikä saa heidän uskolliset asiakkaansa palaamaan säännöllisesti.

Ajinomoto Co., Inc. on japanilainen monikansallinen elintarvike- ja bioteknologiayritys, joka on parhaiten tunnettu alkuperäisestä MSG (mononatriumglutamaatti) tuotteestaan. Yritys avasi ensimmäisen toimistonsa New Yorkissa vuonna 1917 ja on siitä lähtien laajentunut strategisesti maailmanlaajuiseen markkinaan. He ovat tuottaneet pakastettuja dumplingeja Yhdysvalloissa ja markkinoineet tuotteitaan useiden brändien alla lisätäkseen tasaisesti tuloja. AJINOMMOTO® markkinoi itseään Japanin ykkönen Gyoza-brändinä, joka tarjoaa aitoja japanilaistyylisiä Gyozoja herkullisella kuorella, mehukkaalla täytteellä ja rapealla pohjalla. Yritys on äskettäin hankkinut tunnetun taiwanilaisamerikkalaisen brändin, joka perustettiin 1970-luvulla, nimeltään "Ling Ling," ja joka tarjoaa perinteisiä kiinalaistyyppisiä sianliha- ja vihannes- sekä kanaliha- ja vihannespotteja. "Tai Pei" -brändi on luotu "kiinalais-amerikkalaisia" makuja ja annoskokoja varten; heidän tuotteisiin kuuluu pakastettuja Honey Sesame Chicken Potsticker Bites -annoksia, saatavilla 2.9 kilon pakkauskooissa. perhepakkaukset. Ajinomoto tunnetaan myös dumpling-kastikkeistaan, jotka täydentävät heidän pakastetut dumplinginsa ja myydään erikseen pulloissa.

Etelä-Korean Yonhap News Agency raportoi, että maan pakastettujen dumplingien vienti saavutti vuonna 2020 ennätyksellisen 50,89 miljoonan Yhdysvaltain dollarin arvon. Vuonna 2018 Eteläkorealainen kansainvälinen elintarvikeyritys CheilJedang Corporation alkoi hankkia elintarviketeollisuuden yrityksiä Yhdysvalloissa. Nyt se tuottaa Mandua, Mini Wontonia ja muita pakastettuja ruokia Yhdysvalloissa omalla brändillään Bibigo. Brändi tarjoaa erikokoisia ja erityyppisiä dumplingeja, mukaan lukien suupalojen kokoisia rapeita dumplingeja, aaltomaisilla reunoilla varustettuja manduja, höyrytettyjä dumplingeja, laskostettuja miniwontoneita ja luomu potstickereita. Maut vaihtelevat mausteisesta kanasta ja naudanlihasta bulgogiin, kanaan ja korianteriin, luomukanaan ja vihanneksiin.

Nykyään kilpailullisilla Dumpling-markkinoilla valmistajat yrittävät selvittää kuluttajien mieltymyksiä heidän kulttuuritaustansa, sosiaalisen taustansa, ruokavaliorajoitustensa ja henkilökohtaisten makumieltymystensä perusteella. Lisäksi yritykset työskentelevät erilaistamaan tuotteitaan brändikuvilla, jotka viestivät tuotteidensa herkullisuudesta. Tämä saavutetaan tuomalla markkinoille uusia makuja, muuttamalla dumplingien kokoa ja muotoa lyhyempien kypsennysaikojen luomiseksi sekä tuottamalla parempi rakenne. Muuttamalla käärettä ja täyteosuutta voidaan luoda täydellinen puraisu ja miellyttävä tasapaino. Tuottajat kohdistavat myös kuluttajiin, jotka ovat valmiita maksamaan enemmän terveellisistä, paikallisista lihoista ja vihanneksista valmistetuista dumplingeista, jotka eivät sisällä geenimuunneltuja organismeja ja ovat luomusertifioituja. Toiset yritykset keskittyvät luomaan kasvipohjaisia, kasvisruokavalioon sopivia ja vegaanisia dumplingeja sekä monikulttuurisia fuusiomakuja houkutellakseen uutta sukupolvea dumplingien kuluttajiksi. Automaattinen tuotanto ei ole vain työkalu tuotannon tehokkuuden parantamiseen, vaan se antaa yrityksille myös enemmän aikaa harkita pakkaamista ja markkinointia huolellisesti. Yritysten on strategisesti kohdennettava resurssejaan kustannusten vähentämiseksi ja siten varmistettava kasvu ja kannattavuus.

Ravintolalaatuisten aasialaisten dumplingien kasvava suosio on muodostumassa maailmanlaajuiseksi ilmiöksi, joka on muuttanut ruokailutrendejä ja näkyy pakastetuotteiden alalla.Luovat kokit ja ruokabisneksen yrittäjät löytävät tapoja menestyä ja kukoistaa.Mutta kaiken ytimessä on todella "Herkulliset dumplingit." ANKO tarjoaa HLT-700 -sarjan automaattiset dumpling-koneet Jiaozi, Gyoza, Mandu ja monia muita tuotteita.Tarjoamme myös muokattavia muotteja erilaisten tuotteiden valmistamiseen, tuotantolinjan suunnittelua ja optimointipalveluita.Ammattitaitoiset konsulttimme voivat auttaa sinua reseptin muokkauksessa ja tuotantoratkaisuissa, joita tarvitset varmistaaksesi, että tuotteesi valmistetaan parhaalla laadulla ja tehokkuudella.Ole hyvä ja ota yhteyttä, mikäli olet kiinnostunut ANKOn koneista ja palveluista;Palaamme sinulle mahdollisimman pian.

Huomaa: Yllä mainitut brändit ovat markkinatutkimusta ja analyysiä, jotka on suorittanut ANKO Yhdysvalloissa sijaitseva tutkimusanalyytikko.