Laut Business Research Insight wird der globale Markt für gefrorene Teigtaschen bis 2031 voraussichtlich 13,946 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2021 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % wachsen. Die wichtigsten Treiber dieses Marktes sind die wachsende Verbraucherpräferenz für asiatische Küche, die gestiegene Nachfrage nach gesunden tiefgekühlten Teigtaschen und die globale Akzeptanz multikultureller und verzehrfertiger Mahlzeiten. Tiefgekühlte Teigtaschen werden nicht nur in wachsender Zahl von asiatischen Supermärkten und Fachgeschäften wie 99 Ranch, Mitsuwa Marketplace und H Mart in den Vereinigten Staaten vertrieben, sondern auch in beliebten landesweiten Geschäften wie Whole Food Markets, Safeway und Costco verkauft. In dieser Ausgabe wird ein US-amerikanischer Forschungsanalyst von ANKO die "Trends", "großen Namen" und Chancen auf dem nordamerikanischen Markt für Tiefkühlknödel erkunden.

Schweinegyoza und Hühnerknödel sind mehr als nur Beilagen in Ramen-Läden und chinesischen Restaurants. Asiatische Teigtaschen sind zu einer beliebten verzehrfertigen Mahlzeit in Supermärkten in ganz Nordamerika geworden. Tiefkühlknödel werden immer beliebter und nehmen langsam den Gefrierschrankplatz in vielen asiatischen Lebensmittelgeschäften und anderen Ketten ein. H Mart, einer der größten asiatischen Supermärkte in den USA, wurde 1982 in New York gegründet. Sie haben die größte Auswahl an asiatischen Lebensmittelprodukten aus Korea, Taiwan, Japan, China und Südostasien. Viele wurden als "authentische Aromen" aus Asien bezeichnet, und in letzter Zeit betonen immer mehr Produkte "Hergestellt in den USA", um das Vertrauen der Verbraucher in die Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung zu stärken.

"Lao Ban" Dumplings ist ein beliebtes Restaurant, das 2017 in Washington, DC gegründet wurde. Unter der Anleitung eines mit Michelin ausgezeichneten Kochs entwickelte Lao Ban eine Reihe von gefrorenen Teigtaschen mit authentischen chinesischen Geschmacksrichtungen wie Mala-Rindfleisch und Ingwer-Hühnchen-Teigtaschen. Lao Ban's gefrorene Teigtaschen sind jetzt in mehreren Costco-Filialen in den USA und in Whole Foods Märkten im ganzen Land erhältlich. Trader Joe's, ein Nachbarschafts-Supermarkt, der in Kalifornien gegründet wurde, ist bekannt für seine hervorragenden Lebensmittel und günstigen Preise. Sie haben kürzlich ihre eigene Trader Joe's-Marke von Hühner-Gyoza-Potstickers auf den Markt gebracht, die zu einem unschlagbaren Preis verkauft werden und ihre treuen Kunden regelmäßig zurückbringen.

Ajinomoto Co., Inc. ist ein japanisches multinationales Lebensmittel- und Biotechnologieunternehmen, das am besten für sein ursprüngliches MSG (Mononatriumglutamat) Produkt bekannt ist. Das Unternehmen eröffnete sein erstes Büro in New York im Jahr 1917 und hat seitdem strategisch auf den globalen Markt expandiert. Sie stellen gefrorene Teigtaschen in den Vereinigten Staaten her und vermarkten ihre Produkte unter mehreren Marken, um die Einnahmequellen stetig zu steigern. AJINOMMOTO® wirbt als Japans #1 Gyoza-Marke und bietet authentische japanische Gyoza mit zarter Haut, saftiger Füllung und knusprigem Boden. Das Unternehmen hat kürzlich die bekannte taiwanesisch-amerikanische Marke "Ling Ling" erworben, die in den 1970er Jahren gegründet wurde und klassische chinesische Schweinefleisch- und Gemüse- sowie Hühner- und Gemüse-Potstickers anbietet. Die Marke "Tai Pei" ist für den Geschmack und die Portionsvorlieben von "chinesisch-amerikanischen" Menschen konzipiert; ihre Produkte umfassen gefrorene Honig-Sesam-Hähnchen-Potsticker-Bites, erhältlich in 2,9 Pfund. Familienpackungen. Ajinomoto ist auch bekannt für seine Dumpling-"Dipsaucen", die ihre gefrorenen Dumplings ergänzen und separat in Flaschen verkauft werden.

Die südkoreanische Nachrichtenagentur Yonhap berichtete, dass der Export von gefrorenen Teigtaschen des Landes im Jahr 2020 einen Rekordwert von 50,89 Millionen US-Dollar erreichte. Im Jahr 2018 begann die südkoreanische internationale Lebensmittelgesellschaft CheilJedang Corporation damit, Lebensmittelhersteller in den Vereinigten Staaten zu übernehmen. Jetzt produziert es Mandu, Mini-Wonton und andere Tiefkühlkost in den Vereinigten Staaten unter seiner eigenen Marke Bibigo. Die Marke bietet verschiedene Größen und Arten von Knödeln an, darunter knusprige Mini-Knödel, gewellte Mandu, gedämpfte Knödel, gefaltete Mini-Wontons und Bio-Potstickers. Die Geschmacksprofile reichen von würzigem Hühnchen und Rindfleisch Bulgogi bis hin zu Hühnchen und Koriander, Bio-Hühnchen und Gemüse.

Auf dem heutigen wettbewerbsintensiven Markt für Dumplings versuchen Hersteller, die Verbraucherpräferenzen auf der Grundlage ihrer kulturellen und sozialen Hintergründe, Ernährungseinschränkungen und persönlichen Vorlieben zu entdecken. Zusätzlich arbeiten Unternehmen daran, ihre Produkte mit Markenbildern zu differenzieren, die die Köstlichkeit ihrer Produkte vermitteln. Dies wird erreicht, indem neue Aromen eingeführt, die Größe und Formen des Knödels verändert werden, um die Kochzeit zu verkürzen, und eine bessere Textur erzeugt wird. Durch die Änderung des Mantels und des Füllungsverhältnisses kann man den perfekten Biss und ein angenehmes Gleichgewicht schaffen. Hersteller zielen auch auf Verbraucher ab, die bereit sind, mehr für Knödel zu zahlen, die aus gesunden, lokal bezogenen Fleisch- und Gemüsesorten, nicht gentechnisch veränderten und biologisch zertifizierten Zutaten hergestellt werden. Andere Unternehmen konzentrieren sich darauf, pflanzenbasierte, vegetarische und vegane Knödel sowie crosskulturelle Fusionaromen zu schaffen, um eine neue Generation von Knödelkonsumenten anzulocken. Automatisierte Produktion ist nicht nur ein Werkzeug zur Steigerung der Produktionseffizienz, sondern ermöglicht es Unternehmen auch, mehr Zeit für sorgfältige Verpackung und Marketing zu haben. Unternehmen müssen ihre Ressourcen strategisch zuweisen, um Kosten zu senken und so Wachstum und Rentabilität zu gewährleisten.

Die zunehmende Beliebtheit von asiatischen Teigtaschen in Restaurantqualität wird zu einem globalen Phänomen, das die Essgewohnheiten verändert und sich im Bereich der Tiefkühlkost widerspiegelt.Kreative Köche und Unternehmer im Lebensmittelgeschäft finden Wege, um zu gedeihen und erfolgreich zu sein.Aber im Kern geht es wirklich um "Leckere Teigtaschen." ANKO bietet die HLT-700 Serie Automatische Teigtaschenmaschinen zur Herstellung von Jiaozi, Gyoza, Mandu und vielen anderen Produkten.Wir bieten auch anpassbare Formformen für die Herstellung verschiedener Produkte, Produktionslinienplanung und Optimierungsservices an.Unsere professionellen Berater können Ihnen bei der Rezeptanpassung und den Produktionslösungen helfen, die Sie benötigen, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte mit bester Qualität und Effizienz hergestellt werden.Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wenn Sie an den Maschinen und Dienstleistungen von ANKO interessiert sind;Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.

Hinweis: Die in dem obigen Artikel genannten Marken sind das Ergebnis von Marktforschung und Analyse, die von US-amerikanischen Forschungsanalysten von ANKO durchgeführt wurden.