ব্যবসা গবেষণা ইনসাইটের অনুসারে, 2023 সালে, বিশ্বব্যাপী জমিতে হলুদ মোমো বাজারটি 2021 থেকে 2031 পর্যন্ত 8.2% সিএজিআর দিয়ে $13.946 বিলিয়ন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এই বাজারের প্রধান চালক হলো এশিয়ান খাবারের প্রাথমিক পছন্দের বৃদ্ধি, স্বাস্থ্যকর ফ্রোজেন ডাম্পিংসের বৃদ্ধি এবং বহুল সাংস্কৃতিক এবং তৈরি খাবারের বিশ্বব্যাপী গ্রহণ। জমিয়ে থাকা মমো বাড়ছে না শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এশিয়ান সুপারমার্কেট এবং বিশেষ দোকানগুলিতে বিতরণ করা হয়, যেমন ৯৯ রাঞ্চ, মিত্সুয়া মার্কেটপ্লেস এবং এইচ মার্ট, তাদের সাথে এই মমো পণ্যটি পছন্দসই জাতীয় দোকানগুলিতেও বিক্রি করা হয়, যেমন হোল ফুড মার্কেট, সেফওয়ে এবং কোস্টকো। এই সমস্যায়, ANKO ভিত্তিক গবেষণা বিশ্লেষক উত্তর আমেরিকার ফ্রোজেন ডাম্পলিং বাজারে "ট্রেন্ড," "বড় নাম," এবং সুযোগগুলি নিয়ে অনুসন্ধান করবেন।

পর্ক জোজা এবং চিকেন ডাম্পলিং রামেন দোকান এবং চাইনিজ রেস্টুরেন্টে মাত্র সাইড ডিশ না। এশিয়ান ডাম্প্লিং উত্তর আমেরিকার সুপারমার্কেটে একটি জনপ্রিয় তৈরি খাবার হয়ে উঠেছে। জমিয়ে থাকা মোমো খুব জনপ্রিয় হচ্ছে, এটি ধীরে ধীরে অনেক এশিয়ান গ্রোসারি স্টোর এবং অন্যান্য চেইনগুলিতে ফ্রিজার স্পেস নিয়ে নিয়ে অধিক জগত করছে। এইচ মার্ট, যুক্তরাষ্ট্রের সর্ববৃহৎ এশিয়ান সুপারমার্কেটগুলির মধ্যে একটি, 1982 সালে নিউ ইয়র্কে প্রতিষ্ঠিত হয়। তাদের কোরিয়া, তাইওয়ান, জাপান, চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সর্বপ্রসারণ বিশাল খাবার পণ্য রয়েছে। অনেকগুলি একটি অসাধারণ স্বাদের হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল, যা এশিয়াতে তৈরি করা হয়েছিল, এবং সামগ্রিকভাবে, আরও এবং আরও পণ্যগুলি খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমানের জন্য উপভোগকারী বিশ্বাসের জন্য "মেড ইন দ্য ইউএসএ" বলে দেখানো হয়।

"লাও বান" ডাম্পিংস হল একটি জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ যা ২০১৭ সালে ওয়াশিংটন, ডিসি তে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। মিশলিন-পুরস্কৃত শেফের নির্দেশনায়, লাও বান একটি শীতল মোমো উৎপাদন করেন, যা অসল চীনা স্বাদ যেমন মালা গরুর মাংস এবং আদা মুরগির মোমো সহ। লাও বানের শীতল মোমো এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন কোস্টকো স্টোরে এবং সারা দেশের হোল ফুডস মার্কেটে উপলব্ধ। ক্যালিফোর্নিয়ায় শুরু হওয়া একটি প্রতিবেশী গ্রোসারি স্টোর, ট্রেডার জো'স দর্শনীয় খাবার এবং ভাল মূল্যের জন্য পরিচিত। তারা সম্প্রতি তাদের নিজস্ব ট্রেডার জোস ব্র্যান্ডের চিকেন জিওজা পটস্টিকার লঞ্চ করেছে, যা অপরাজেয় মূল্যে বিক্রি করে, তাদের বিশ্বাসী গ্রাহকদের নিয়মিত ভিত্তিতে ফিরিয়ে আনে।

আজিনোমোটো কো, ইনক। একটি জাপানি বহুজাতিক খাদ্য এবং বায়োটেকনোলজি কর্পোরেশন, যা তার মৌলিক এমএসজি (মোনোসোডিয়াম গ্লুটামেট) পণ্যের জন্য সেরা পরিচিত। কোম্পানিটি ১৯১৭ সালে নিউ ইয়র্কে প্রথম অফিস খোলে এবং তারপর সূচনামূলকভাবে বিশ্বব্যাপী বাজারে প্রসারিত হয়েছে। তারা মার্কেটিং তাদের পণ্যগুলি বেশি আয় স্ট্রিম বাড়ানোর জন্য মাল্টিপল ব্র্যান্ড এর তড়িতে মার্কেটিং করে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফ্রোজেন ডাম্পলিং তৈরি করছে। আজিনোমমোটো® নিজেকে জাপানের #1 গিওজা ব্র্যান্ড হিসেবে প্রচার করে, যা সত্যিকারের জাপানি স্টাইলের গিওজা নিয়ে, যা সুবিধা সহকারের ত্বক, রসালু ভর্তা, এবং একটি ক্রিস্পি পাতা সহ। কোম্পানিটি সম্প্রতি 1970-এর দশকে প্রতিষ্ঠিত সুপরিচিত তাইওয়ানিজ আমেরিকান ব্র্যান্ড "লিং লিং" অধিগ্রহণ করেছে, যা ক্লাসিক চাইনিজ-স্টাইলের শুকরের মাংস এবং শাকসবজি এবং চিকেন এবং ভেজিটেবল পটস্টিকারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। "টাই পে" ব্র্যান্ডটি "চাইনিজ আমেরিকান" রুচি এবং অংশ পছন্দের জন্য তৈরি করা হয়; তাদের পণ্যগুলি ফ্রোজেন হানি সেসাম চিকেন পটস্টিকার বাইট, 2.9 পাউন্ডে উপলব্ধ। পরিবার প্যাক। আজিনোমতো এও তাদের ফ্রোজেন ডাম্পলিং এর সাথে মিলিত ডাম্পলিং "ডিপিং সস" এর জন্য পরিচিত। এগুলি বোতলে বিশেষভাবে বিক্রি করা হয়।

দক্ষিণ কোরিয়া থেকে Yonhap সংবাদ এজেন্সি জানিয়েছে যে, 2020 সালে দেশের জমে থাকা মমো র রফতানি রেকর্ড উচ্চতা পৌঁছালো 50.89 মিলিয়ন মার্কিন ডলার। 2018 সালে, দক্ষিণ কোরিয়ার একটি আন্তর্জাতিক খাদ্য প্রতিষ্ঠান, CheilJedang Corporation, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য উৎপাদন কোম্পানিগুলি কে অধিগ্রহণ করতে শুরু করল। এখন, এটি ম্যান্ডু, মিনি ওয়ানটন এবং অন্যান্য ফ্রোজেন খাবার নির্মাণ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তার স্বয়ংক্রিয় ব্র্যান্ড বিবিগো এর অধীনে। ব্র্যান্ডটি বিভিন্ন আকার এবং প্রকারের ডাম্পলিং প্রদান করে, যেমনঃ এক টুকরা ক্রিস্পি ডাম্পলিং, ঢেউ-বিশেষ মান্ডু, ভাপা ডাম্পলিং, প্লিটেড মিনি ওয়নটন এবং জৈবিক পটস্টিকার। খাবারের স্বাদের প্রোফাইল স্পাইসি চিকেন এবং বিফ বুলগোজি থেকে চিকেন এবং ধনিয়া, জৈব চিকেন এবং সবজি পর্যন্ত পর্যবেক্ষণ করে।

আজকের প্রতিস্পর্ধী মমো বাজারে, উত্পাদকরা তাদের সাংস্কৃতিক এবং সামাজিক পটভূমি, খাদ্য সীমাবদ্ধতা এবং ব্যক্তিগত রুচির উপর ভিত্তি করে মালিকানা পছন্দ সনাক্ত করার চেষ্টা করছে। অতএব, কোম্পানিগুলি তাদের পণ্যগুলি ব্র্যান্ড ছবিসহ পৃষ্ঠপোষকতা প্রকাশ করে যা তাদের পণ্যের সুস্বাদুতা প্রকাশ করে। এটি নতুন ফ্লেভার যোগ করে, মমোর আকার এবং আকৃতি পরিবর্তন করে ছোট রান্না সময় তৈরি করে এবং একটি ভালো টেক্সচার তৈরি করে এটি সাধন করা হয়। ওয়্রাপার এবং ভরণ অনুপাত পরিবর্তন করে সঠিক বাইট এবং একটি আনন্দদায়ক ব্যালান্স তৈরি করা যায়। প্রডিউসাররা যাত্রীদেরও লক্ষ্য করে যারা স্বাস্থ্যকর স্থানীয় মাংস এবং সবজি দিয়ে তৈরি ডাম্পলিংস এর জন্য আরও বেশি মূল্য পরিশোধ করতে সাজানো আছে, যা নন-জিএমও, এবং স্বাস্থ্যকর সনাক্তকৃত উপাদান ব্যবহার করা হয়। অন্যান্য কোম্পানিগুলি নতুন প্রজন্মের ডাম্পলিং কনসিউমারদের আকর্ষিত করার জন্য উদ্ভাবনবাদী, শাকাহারী এবং ভেজিটেরিয়ান ডাম্পলিং তৈরি করতে বিশেষভাবে মনোনিবেশ করে। স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন শুধুমাত্র উৎপাদন দক্ষতা বাড়ানোর জন্য একটি সরঞ্জাম নয়, বরং এটি ব্যবসায়কে প্যাকেজিং এবং বিজ্ঞাপন সাবধানে বিবেচনা করার জন্য আরও সময় দেয়। কোম্পানিগুলি প্রতিকূল ব্যয় কমানোর জন্য তাদের সম্পদ পরিচালনা করতে হবে এবং এতে নির্দিষ্ট উন্নতি এবং লাভজনকতা নিশ্চিত করতে হবে।

রেস্টুরেন্ট মানের এশিয়ান ডাম্পলিংসের বাড়তি জনপ্রিয়তা একটি বিশ্বব্যাপী ঘটনা হয়ে উঠছে, যা খাবারের প্রবণতা পরিবর্তন করে এবং ফ্রোজেন খাবার খাতায় প্রতিফলিত হয়।সৃজনশীল রান্নার চেফ এবং খাদ্য ব্যবসা উদ্যমীরা সফলতা অর্জন এবং উন্নতির পথ খোঁজছেন।তবে এটি সব কিছুর মৌলিক অংশে একটি সত্যিই "সুস্বাদু মমো।" ANKO আপনাকে HLT-700 সিরিজ স্বয়ংক্রিয় মমো তৈরি মেশিন প্রদান করে যাতে আপনি জিওজি, গিওজা, মান্ডু, এবং অনেক অন্যান্য পণ্য তৈরি করতে পারেন।আমরা এছাড়াও বিভিন্ন পণ্য তৈরির জন্য কাস্টমাইজযোগ্য ফর্মিং মোল্ড প্রদান করি, উৎপাদন লাইন পরিকল্পনা এবং অপ্টিমাইজেশন সেবা প্রদান করি।আমাদের পেশাদার পরামর্শকরা আপনাকে রেসিপি পরিবর্তন এবং আপনার পণ্যগুলি সর্বোত্তম মান এবং দক্ষতা দিয়ে তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উৎপাদন সমাধানে সাহায্য করতে পারে।আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে অনুরোধ করা হলে, যদি আপনি ANKO এর যন্ত্রাদি এবং সেবাগুলির আগ্রহী হন।আমরা আপনার কাছে সম্ভবত তাড়াতাড়ি ফিরে আসব।

নোট: উপরোক্ত নিবন্ধে উল্লিখিত ব্র্যান্ডগুলি হলো ANKO মার্কেট গবেষণা এবং বিশ্লেষণ, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গবেষণা বিশ্লেষক দ্বারা পরিচালিত।