Kun häätilat pystytetään ja musiikki alkaa soida, hohtavat kultaiset langat punaisessa ja valkoisessa mekossa loistavat vieraiden silmiin. Morsian ja sulhanen astuvat paikalle, jossa he julistavat onnellisuutensa, ystävien ja sukulaisten siunauksella. Intia on mausteiden maa, ja perheet juhlivat vastanaineiden suurta päivää kaikkein upeimmilla ja iloisimmilla juhlilla, yhdessä värikkään musiikin ja paljon tanssin kanssa.

Nauti intialaisista häätilaisuuksien iloisesta juhlasta

Intialainen hääjuhla on ärsyke kaikille aisteille, kaikki ei vain näytä ylelliseltä visuaalisesti, vaan sen on oltava myös maukasta ja herkullista. Ja jatkuvan vierasvirran viihdyttämiseksi buffet-pöytiä ja -asemia on järjestetty tarjoamaan herkullisia ja käteviä naposteltavia koko seremonian ajan, mukaan lukien pieniä välipaloja sekä juhla-aterioita.

Niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin sopivat suolaiset välipalat ovat herkullisia.

Intian tunnetaan tandoori-kanastaan, joka on suosittu pääruoka, mutta itse asiassa Intiassa on enemmän kasvissyöjiä kuin useimmissa maissa, joten lihattomat ruoat ovat erittäin arvostettuja seremonioissa. Ne valmistetaan yleensä erilaisilla mausteseoksilla ja tekniikoilla, ja lopputulos voi olla yhtä herkullinen ja ruokahalua herättävä myös lihansyöjille.Samosat tarjoillaan loistavana esimerkkinä, jokainen on uppopaistettu rapeisiin leivonnaisiin herkullisilla suolaisilla täytteillä, olipa se sitten täytetty lihalla tai ilman, kuten perunalla, pinaatilla ja juustoilla, ne ovat vastustamattomia sormiruokia, jotka maistuvat vielä paremmilta hieman chutneyn kanssa.

Read More: SRP-sarjan automaattinen kevätrullien ja samosalevyjen valmistuskone on suositeltava valinta ihanteellisten samosakääryleiden valmistukseen korkealla laadulla ja tehokkuudella.

Paitsi herkullisten samosien lisäksi xiao long bao- ( höyrytetty sämpylä) tai dumpling-tyyppinen " momo " sai alkunsa Tiibetissä, mutta on saavuttanut suosionsa aina Intiaan asti, ja sitä täytetään yleensä lihalla, vihanneksilla, paneerilla (juustohyytelö) tai makeilla täytteillä jälkiruokiin.

Read More: HLT-700 -sarjan monikäyttöiset täyttö- ja muotoilukoneet on varustettu vakavalla täyttöjärjestelmällä ja visuaalisesti houkuttelevilla tuotteilla, jotka on suunniteltu tuottamaan korkealaatuisia momoja ja muita dumplingeja tehokkaasti.

Pitopöytä ei koskaan sulje pois iloista jälkiruokaa.

Suolaisten välipalojen lisäksi, miten juhlatilaisuudessa voi olla ilman makeisia ja jälkiruokia?Gulab jamun, makea, herkullinen jälkiruoka, ja ehkä yksi tunnetuimmista Intiassa, valmistetaan hitaasti tiivistetystä maidosta lisätyn jauhon kanssa, sekoitetaan ja muotoillaan pieniksi palleroiksi.Syväpaistamisen jälkeen se liotetaan siirappiin ja ripotellaan hienonnettujen pähkinöiden päälle.Se on ylellinen pala maitoista makeutta ja rakkautta.

Rasgulla taas on samankaltainen jälkiruoka, mutta hieman elegantimpi.Se valmistetaan tuoreesta rahkasta pieniksi palleroiksi, jotka sitten liotetaan ja kypsennetään sahramisiirapissa, kunnes ne ovat pehmeitä, kuohkeita ja mehukkaita mielenkiintoisella rakenteella. Jokainen suupala on makea, kermainen ja monimutkainen.

Lue lisää: ANKO:n SD-97 -sarjan automaattiset kuorrutus- ja muotoilukoneet, jotka on liitetty RC-180 -automaattiseen pyöristyskuljettimeen, voivat muodostaa erittäin tehokkaan tuotantolinjan täydellisesti pyöreiden gulab jamun- ja rasgulla-leivosten valmistamiseen.

Viimeisenä muttei vähäisimpänä, älä missaa " pani puri " , pingiksen tapainen uppopaistettu keksipallo.Se on ohut ja rapea ja sisältä ontto, yleensä painetaan ensin sormella auki päältä, sitten täytetään perunalla, sipulilla, yrteillä ja mausteilla, sitten päälle lorautetaan minttukastiketta ja nautitaan mahdollisimman pian, jotta kaikki maut räjähtävät suussa.

Lue lisää: SD-97 -sarjan automaattinen täyttö- ja muotoilukone, joka on yhdistetty APB-sarjan puristus- ja lämmityskoneeseen, suositellaan tuottamaan tasaisesti muotoiltua pani puri -leivosta, jolla on herkkä rakenne paistamisen jälkeen.

Vähän makeaa ja vähän suolaista kietoutuneena värikkäisiin onnen makuihin, seremonia voi jatkua päiväkausia, juhlia nautitaan ja onnellisuus jatkuu syttyneenä.

Jos olet kiinnostunut yllä mainituista ruoista tai koneista, jätäthän ystävällisesti tietosi alla olevaan tiedustelukirjeeseen.Asiantuntijamme ottaa sinuun yhteyttä asianmukaisesti.Jos haluat saada uusimmat teollisuuden trendit ja tiedot ANKO:lta, ole hyvä ja tilaa ANKO:n sähköinen uutiskirje. Kiitos.