ANKO FOOD MACHINE EPAPER Abr 2020
Comida servida em casamentos indianos!
20 Apr, 2020O banquete de casamento indiano é um estímulo para todos os sentidos, tudo não só parece luxuoso visualmente, mas também tem que ser saboroso e delicioso. Além do paratha, você não vai querer perder esses pratos salgados e doces.
À medida que as tendas de casamento são montadas e a música começa a tocar, fios dourados cintilantes no vestido vermelho e branco brilham nos olhos dos convidados. A noiva e o noivo entram no local onde declaram sua felicidade, com bênçãos de amigos e parentes. A Índia é a terra das especiarias, e as famílias celebram o grande dia dos recém-casados com os banquetes mais magníficos e alegres, juntamente com música vibrante e muita dança.
Delicie-se com a Alegre Festa das Celebrações de um Casamento Indiano
O banquete de casamento indiano é um estímulo para todos os sentidos, tudo não só parece luxuoso visualmente, mas também tem que ser saboroso e delicioso. E para entreter o fluxo constante de convidados, mesas de buffet e estações são montadas para servir petiscos deliciosos e convenientes durante toda a cerimônia, incluindo pequenos lanches e pratos de banquete.
Tanto os petiscos salgados vegetarianos quanto os não vegetarianos são deliciosos.
Conhecida pelo seu frango tandoori como prato principal popular, a Índia na verdade tem mais vegetarianos do que a maioria dos países, portanto, os pratos sem carne são altamente valorizados na cerimônia, geralmente feitos com várias misturas de especiarias e técnicas, o resultado pode ser tão delicioso e apetitoso para os carnívoros.Samosas são servidas como um ótimo exemplo, cada uma é frita em massa crocante com recheios saborosos, seja recheada com carnes ou não, como batatas, espinafres e queijos, são petiscos irresistíveis que ficam ainda melhores com um pouco de chutney.
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Além de saborosas samosas, o xiao long bao (pão a vapor) ou dumpling-like " momo " originário do Tibete, mas que alcançou popularidade até à Índia, é geralmente recheado com carnes, legumes, paneer (coalhada de queijo) ou recheios doces em sobremesas.
A festa nunca exclui uma sobremesa alegre.
Além dos petiscos salgados, como pode não haver doces e sobremesas na ocasião festiva?Gulab jamun, uma sobremesa doce e deliciosa, e talvez uma das mais famosas na Índia, é feita com leite condensado lentamente com farinha adicionada, mexida e moldada em pequenas bolas.Depois de fritar em óleo quente, é embebido em calda e polvilhado com nozes picadas.É uma mordida luxuosa de doçura leitosa e amor.
Rasgulla, por outro lado, é uma sobremesa semelhante, mas um pouco mais elegante.É feito com coalhada fresca em pequenas bolas, em seguida, embebido e cozido em xarope de açafrão até ficar macio, esponjoso e suculento, com uma textura interessante, é doce, cremoso e complexo a cada mordida.
Por último, mas não menos importante, não perca " pani puri " , uma bola de bolacha frita em forma de pingue-pongue.É fino e crocante e oco por dentro, geralmente pressionado aberto no topo primeiro com um dedo, depois recheado com batata, cebola, ervas e especiarias, depois regado com alguns molhos de hortelã, e então apreciado o mais rápido possível, para que todos os sabores explodam na boca.
Um pouco doce e um pouco salgado entrelaçados com sabores coloridos de felicidade, a cerimônia pode durar dias, os banquetes são desfrutados e a felicidade continua a ser acendida.
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