Mens bryllupsteltene bliver sat op, og musikken begynder at spille, skinner skinnende gyldne tråde på den røde og hvide kjole ind i øjnene på gæsterne. Bruden og brudgommen træder ind i stedet, hvor de erklærer deres lykke, med velsignelser fra venner og familie. Indien er krydderiernes land, og familier fejrer de nygifte med de mest storslåede og glædelige fester, sammen med livlig musik og masser af dans.

Nyd den glædelige fest ved en indisk bryllupsfest

Den indiske bryllupsfest er en stimulans for alle sanser, alt ser ikke kun luksuriøst ud visuelt, men skal også være velsmagende og lækkert. Og for at underholde den konstante strøm af gæster, opstilles der buffetborde og stationer for at servere lækre og praktiske bidder under hele ceremonien, herunder små snacks samt festmåltider.

Både vegetariske og ikke-vegetariske snacks er lækre.

Kendt for sin tandoori-kylling som en populær hovedret, har Indien faktisk flere vegetarer end de fleste lande, derfor værdsættes kødfrie retter meget ved ceremonien, normalt lavet med forskellige krydderiblandinger og teknikker, kan resultatet være lige så lækkert og appetitligt for kødspisere.Samosas serveres som et godt eksempel, hver enkelt er dybstegt i sprøde dejfyldte med lækre krydrede fyld, om de er fyldt med kød eller ej, såsom kartofler, spinat og oste, er de uimodståelige fingermad, der smager endnu bedre med lidt chutney.

Read More: SRP-serien Automatisk Forårsrulle- og Samosadejsmaskine anbefales til at producere de ideelle samosa-indpakninger med høj kvalitet og effektivitet.

Udover lækre samosas, den xiao long bao- (dampbolle) eller dumpling-lignende " momo " stammer fra Tibet, men har opnået popularitet helt til Indien, og er normalt fyldt med kød, grøntsager, paneer (ostemasse) eller søde fyld til desserter.

Read More: HLT-700-serien Multipurpose Fyld- og Formmaskiner er udstyret med et stabilt fyldesystem og visuelt tiltalende produkter, anbefalet til produktion af høj kvalitet momo og andre dumplings med høj effektivitet.

Festen udelukker aldrig glædelig dessert.

Udover de salte snacks, hvordan kan der være ingen slik og desserter ved den festlige lejlighed?Gulab jamun, en sød, lækker dessert, og måske en af de mest berømte i Indien, er lavet med langsomt kondenseret mælk med tilsat mel, rørt og formet til små kugler.Efter at have været dybstegt, bliver det derefter gennemblødt i sirup og drysset med hakkede nødder.Det er et luksuriøst bid af den mælkeagtige sødme og kærlighed.

Rasgulla derimod er en lignende dessert, men lidt mere elegant.Det er lavet af frisk ostemasse, formet til små kugler, derefter blødlægges og koges i safransirup, indtil det er blødt, svampet og saftigt med en interessant tekstur. Det er sødt, cremet og komplekst i hver eneste bid.

Læs mere: ANKO's SD-97-serie af automatiske indkapslings- og formningsmaskiner, der er tilsluttet RC-180 Automatisk Rundingskonveyor, kan danne en yderst effektiv produktionslinje til fremstilling af perfekt runde gulab jamun og rasgulla.

Sidst men ikke mindst, gå ikke glip af " pani puri " , en bordtennisbold-lignende dybstegt kiksbold.Den er tynd og sprød og hul indeni, normalt presset åben øverst først med en finger, derefter fyldt med kartoffel, løg, urter og krydderier, derefter dryppet med nogle myntesaucer og nydt så hurtigt som muligt, for at lade alle smagsnuancer eksplodere i munden.

Læs mere: SD-97-serien af automatisk indkapsling og formning maskine parret med APB-serien af tryk- og varmemaskine, anbefales til at producere ensartede formede pani puri dej med delikat tekstur efter stegning.

En smule sødt og lidt saltet flettet sammen med farverige smagsoplevelser af lykke, ceremonien kan vare i dage, festmåltiderne nydes og lykken fortsætter med at blusse op.

Hvis du er interesseret i den nævnte mad eller maskineri, bedes du venligst efterlade dine oplysninger i forespørgselsbrevet nedenfor.Vi vil få vores specialist til at kontakte dig i overensstemmelse hermed.Hvis du gerne vil modtage de seneste branchetendenser og information fra ANKO, bedes du <Tilmeld dig ANKO's e-nyhedsbrev>Tak.