راهکارهای تولید کوکی های خرد شده ANKO

کوکی های شکلاتی کرینکل شبیه به براونی هستند؛ معمولاً با شکلات، آرد، شکر و جوشیده سازی می شوند. پس از تهیه تست خمیر کوکی، آن را به تعداد یکسان تقسیم کرده و به صورت توپ های کوچک مشکل شده، سپس پخته و با شکر پودری پاشیده می شوند. کوکی های شکلاتی کرینکل در طول کریسمس بسیار محبوب هستند و این کوکی ها همچنین با رنگ های مختلف کریسمس برای تعطیلات زمستانی تهیه می شوند.

ANKO سری ماشین‌های خودکار Encrusting و Forming سری SD-97 قادر به پردازش مجموعه‌ای گسترده از مواد پر کردن مختلف است، از جمله مغزها، برش‌های بادام و کارامل؛ همه طراحی شده برای تولید کوکی‌های کرینکل کامل. تسمه نقاله گردان خودکار RC-180 می‌تواند توپ‌های دقیقاً گردی از خمیر را آماده پخت کند.

ANKO SD-97 یکی از محبوب‌ترین نوع نانوایان است! این در اندازه کوچک، آسان در عملکرد و قادر به پردازش انواع مواد خمیری و مواد پر کننده است. با تغییر کیت شاتر، این دستگاه قادر است انواع محصولات پخت و پز و خوراکی مانند کوکی شکری، بیسکویت، کیک ماه، توپ های پسته و بایت های انرژی را تولید کند. ANKO پیشنهادهایی در زمینه راه حل های تولیدی ارائه می دهد تا در تنظیمات تجهیزات پردازشی کمک کند، بهترین ماشین های تجاری غذایی مانند میکسرهای خمیر، ماشین های پر کردن و شکل دهی و اضافه کردن تجهیزات بسته بندی به خط تولید شما را پیدا کند. متخصصان و مهندسان غذایی ANKO می‌توانند خدمات مشاوره درباره دستور العمل و تنظیم فرمول را ارائه دهند، همچنین مشکلات مکانیکی و عملیاتی را حل کنند.

SD-97W دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل داده های بزرگ متصل شده است. این سیستم داده ها را از هر تولید جمع آوری می کند و با استفاده از برنامه های گسترده می تواند برای مدیریت تعادل تولید، انبارداری و برنامه ریزی استفاده شود. این فناوری به شما کنترل کاملی بر روی تولید ارائه می دهد با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت تولید دیجیتال". یک هشدار شما را در مورد قسمت دقیقی که نیاز به بازرسی دارد مطلع می کند تا هرگونه خطر ممکن را کاهش دهد.