クリンクルクッキー
クリンクルクッキーマシンと生産ソリューション
型番 : SOL-CCK-0-1
1時間に1,000個の手作りクリンクルクッキーを製造するためには、何人の従業員が必要ですか? 将来、労働力の大幅な減少が示唆されており、そのため労働力不足は避けられず、自動化された食品生産が成功の鍵となるでしょう。 ANKOはこの業界でリーディングな食品機械製造会社です。当社のクリンクルクッキー製造機には、1時間に600〜4,800個のクッキーを製造する能力を持つさまざまなモデルがあります。 非常に効率的であり、一貫性があります。そのため、ベーカリーや食品工場などで人気があります。
ANKOのクリンクルクッキー製造ソリューション
チョコレートクリンクルは、ブラウニーに似た味のクッキーで、通常はチョコレート、小麦粉、砂糖、ベーキングソーダで作られます。クッキー生地を形成した後、均等な大きさの生地玉に分けて成形し、焼いてから粉糖を振りかけます。チョコレートクリンクルはクリスマスの時期に非常に人気があり、これらのクッキーは冬の休日のために異なるクリスマスの色で作られることもあります。
ANKO SD-97シリーズの自動エンクラスティングおよび成形機は、ナッツ、アーモンドスライス、キャラメルなど、さまざまな具材を処理することができます。完璧なクリンクルクッキーを作るために設計されています。RC-180自動丸めコンベアは、焼く準備ができた完璧な丸い生地玉を作ることができます。
ANKO SD-97はパン職人のお気に入りです! サイズがコンパクトで、操作が簡単で、さまざまな種類の生地や具材を処理することができます。 シャッターキットを変更することで、この機械はシュガークッキー、ビスコッティ、月餅、ピスタチオボール、エナジーバイトなど、さまざまな焼き菓子やスナックを製造することができます。 ANKOは、加工機器の構成や最適な商業用食品機械(生地ミキサー、充填・成形機、包装機など)の選定、生産ラインへの包装機器の追加など、生産ソリューションを提供しています。 ANKOの食品科学者やエンジニアは、レシピの相談や配合の調整サービス、また機械や運用上の問題の解決も行えます。
SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス(IoT)システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産に対する完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。
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充填 / 成形
- 成形
事例研究
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自動包み込み成形機
自動エンクラスティングおよび成形機は、シャッターの簡単な変更により、パターン付きまたは非パターン付きの製品を作ることができます。また、生地ホッパーの簡単な変更により、2色または単色の製品を作ることができます。 あんこ、肉まん、ごままんなどの具材が入った商品だけでなく、シンプルな商品も製造可能です。 結論として、SD-97Wは肉まん、蒸しパン、マアムール、ミートパイ、焼き餃子、もち、クリスタル餃子など、数十種類の民族料理を作ることができます。 その見た目と味は手作りのものと比べられるほどです。 IoT(モノのインターネット)は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。 私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。 迅速な見積もりと相談をご希望ですか? 以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
詳細情報 シリーズ機械を比較類似モデルと比較
仕様
能力:4,000個/時または90kg/時
特徴
- 内蔵のIoT機能は自動生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
- 電圧を指定できます。
- チョコレートクリンクルの厚さとフィリングの量はパラメータ設定によって調整できます。
- チョコレートクリンクルの形状は、成形型セットを迅速に交換することで異なることがあります。
- すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
- 実際のニーズに応じて機械を変更、削除、追加できます。
- スペース要件、レイアウト設計、労働力計画について提案できます。
- 生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。
適用対象
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サプライチェーンビジネスセントラルキッチン、食品工場、キッチン&設備サプライヤー
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設備&投資機械ディストリビューター、食品産業投資家
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フードサービスクラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校
ソリューション提案を得る方法
上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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