การผลิตคุกกี้รอยร่องของ ANKO

ช็อคโกแลตคริงเคิลเป็นคุกกี้ที่มีรสชาติคล้ายกับบราวนี่; พวกเขามักจะทำจากช็อคโกแลต, แป้ง, น้ำตาล, และเบคกิ้งโซดา หลังจากที่ทำแป้งคุกกี้เสร็จเรียบร้อยแล้ว จะแบ่งและเป็นรูปลูกบอลแล้วนำไปอบและโรยน้ำตาลไว้บนบน ช็อคโกแลตคริงเคิลเป็นที่นิยมมากในช่วงคริสต์มาส และคุกกี้เหล่านี้ยังทำด้วยสีคริสต์มาสต่าง ๆ สำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว

ANKO เครื่องอัดและฟอร์มอัตโนมัติซีรี่ส์ SD-97 ของ ANKO สามารถประมวลผลส่วนผสมที่แตกต่างกันได้หลากหลาย เช่น ถั่ว, แอลมอนด์สไลซ์ และคาราเมล ทั้งหมดถูกออกแบบมาเพื่อผลิตคุกกี้รูปลายคริงเกิล สายพาน RC-180 สามารถทำลูกกลิ้งสอดครบวงกลมได้อย่างสมบูรณ์พร้อมสำหรับการอบ

ANKO SD-97 เป็นที่ชื่นชอบของผู้ทำขนม! มันมีขนาดเล็ก ใช้งานง่าย และสามารถประมวลผลได้กับวัตถุดิบและส่วนผสมของแป้งที่แตกต่างกัน โดยการเปลี่ยนชุดชัตเตอร์นี้ เครื่องจักรสามารถผลิตขนมหวานและขนมว่างหลากหลายชนิด เช่น คุกกี้น้ำตาล, บิสกอตติ, ขนมไหว้พระจันทร์, ลูกพิสทาชิโอบอลส์ และอีเนอร์จีไบท์ ANKO ให้คำแนะนำในการกำหนดค่าอุปกรณ์การประมวลผล เพื่อค้นหาเครื่องจักรอาหารพาณิชย์ที่ดีที่สุด เช่น เครื่องผสมเนย, เครื่องทำและรูปร่าง, และเครื่องบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติมในสายการผลิตของคุณ ทีมวิทยาศาสตร์อาหารและวิศวกรของ ANKO สามารถให้คำปรึกษาเกี่ยวกับสูตรอาหารและการปรับแต่งสูตร รวมถึงแก้ไขปัญหาทางกลเครื่องจักรและการดำเนินงานใด ๆ

SD-97W มีระบบอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ที่เชื่อมต่อกับการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data Analytics) ซึ่งสามารถเก็บรวบรวมข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและนำมาใช้งานร่วมกับแอปพลิเคชันเพื่อการจัดการสมดุลการผลิต การจัดเก็บสินค้าและการตั้งตารางงาน เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณมีการควบคุมที่สมบูรณ์ต่อการผลิตโดยการ "ตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่องจักร อายุการใช้งานของเครื่องจักร และการจัดการการผลิตดิจิตอล" การเตือนเตือนจะแจ้งให้คุณทราบถึงส่วนที่ต้องการตรวจสอบเพื่อลดความเสี่ยงที่เป็นไปได้