ANKO의 크링클 쿠키 생산 솔루션

초콜릿 크링클은 브라우니와 비슷한 맛의 쿠키로, 일반적으로 초콜릿, 밀가루, 설탕, 베이킹 소다로 만들어집니다. 쿠키 반죽을 만든 후에는 동일한 크기의 도우 공을 만들어 구워서 가루 설탕을 뿌립니다. 초콜릿 크링클은 크리스마스 때 매우 인기가 있으며, 이 쿠키는 겨울 휴일을 위해 다양한 크리스마스 색상으로도 만들어집니다.

ANKO SD-97 시리즈 자동 채찍과 형성 기계는 다양한 종류의 충전 재료를 처리할 수 있으며, 견과류, 아몬드 슬라이스, 캐러멜 등을 포함하여 완벽한 크링클 쿠키를 만들기 위해 설계되었습니다. RC-180 자동 라운딩 컨베이어는 구워질 준비가 된 완벽한 동그란 반죽 공을 만들 수 있습니다.

ANKO SD-97는 베이커들의 최애템! 크기가 작고 작동이 쉬우며 다양한 종류의 반죽과 충전 재료를 처리할 수 있습니다. 셔터 키트를 변경함으로써, 이 기계는 설탕 쿠키, 비스코티, 달고나, 피스타치오 볼 및 에너지 바 등 다양한 베이커리와 과자를 생산할 수 있습니다. ANKO는 가공 장비 구성, 도우 믹서, 충전 및 형성 기계, 포장 장비 등 최상의 상업용 식품 기계를 찾는 데 도움이 되는 생산 솔루션을 제공합니다. ANKO의 식품 과학자와 엔지니어는 레시피 상담 및 조성 조정 서비스를 제공하며, 기계 및 운영 문제를 해결할 수 있습니다.

SD-97W는 빅 데이터 분석에 연결된 내장형 사물 인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산 단계에서 데이터를 수집하고 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리와 같은 확장 애플리케이션과 함께 활용될 수 있습니다. 이 기술은 '기계 운영 상태 모니터링, 유지 보수 기계 수명 및 디지털 생산 관리'를 통해 생산에 대한 완전한 통제를 제공합니다. 가능한 위험을 줄이기 위해 정확한 점검이 필요한 부품에 대한 알림이 제공됩니다.