巧克力雪餅生產解決方案

巧克力雪餅有點像布朗尼的口感，原物料以多種巧克力、麵粉、糖和小蘇打粉均勻混合後，最終塑型成球狀，撒上糖粉後即為熱門聖誕點心。市場為了增添更多繽紛效果，可以透過添加各種的食用顏料，為雪球餅乾帶來更多吸引的賣點。推薦以安口的「SD-97 系列 全自動包餡成型機」可自動成型巧克力雪餅球，可下餡各類質地餡料，包含堅果或杏仁碎片，也能夠擠入焦糖内餡；後段搭配 RC-180 全自動輸送帶式搓圓機，可讓成品形成完美的圓形，確保每顆的品質均一。

SD-97 系列特色在於機身小、不佔空間、運作穩定直覺、一機多用，是許多烘培甜點業者的最愛。同一台機器在替換餡料和麵糰後，另可製作各類型餅乾、脆餅、糕餅、月餅、開心果球和能量球等熱銷烘培點心。安口另可提供一站式巧克力雪餅生產解決方案，從前段的麵糰攪拌機、中段的充餡成型機及後段的包裝機等，為您完整配置所需設備。購機時若您有配方調整或優化的需求，另有專業的食品配方研究員能立即提供即時的協助，解決機器運作上的各類疑難雜症。

「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。